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休闲度假饭店的景观设计

2013-08-10 22:01 来源:《饭店业》 作者:马晓伟
  伴随着中国经济的持续、强势发展,人们的休闲度假方式正经历着持续而深刻的变化。近几年来,由于旅游消费群体的迅速壮大及消费能力的增强,消费需求也日益变得多元化起来,随之而来的明显变化开始显现在休闲度假饭店设计理念上。作为度假饭店重要设计内容之一的景观设计,其价值与作用也越发引起饭店投资者与消费者的重视。
 
  度假饭店与城市饭店有很大差别:首先,度假饭店往往位于具有独特的自然或人文环境的地域。这就要求度假饭店的投资者,必须通过合理的规划与设计,充分利用自身的特性来满足并引导消费者的需求。其次,度假饭店的住客大多以休闲为主,不同于城市饭店的住客以出差等商业活动为主要目的。因此,度假饭店在景观设计上主要具有以下几个方面特色。
 
  一、设计的外向性及其与环境的一体化
 
  休闲度假饭店在规划设计上,把外在环境作为设计的主体,而建筑本身退居其次。这种外向性的规划设计要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境,使饭店成为载体,而环境则是主要的观赏对象。度假饭店要求设计师自觉地尊重与欣赏环境,应使饭店建筑与周边环境融为一体。
 
  二、自然环境与地域特色
 
  到休闲度假区消费的人群,最基本的目的在于寻找城市中所没有的环境体验。因此,景观设计师可以根据休闲度假区所在地的自然及气候条件,利用当地丰富的植物资源,创造极具特色的休闲度假环境。通过业主与设计团队的沟通,景观设计师可以将度假饭店居住者的注意力引向外围的景致,同时可以用造景手法,将周边的独特环境引入饭店,从而大幅度提高饭店物业的卖点,加深消费者的记忆,提升饭店的知名度。
 
  三、人文环境与地域特色
 
  休闲度假饭店在前期策划阶段便应有景观设计师参与,按照先环境后建筑的思维方式,根据所在地域的自然和人文环境,将当地的建筑特色、材料、工艺、艺人与工匠、特色工艺品等统一纳入饭店的设计范畴。设计休闲度假饭店时应大量借鉴当地的传统与工艺,这既节省了造价—建设时间,又为消费者创造了体验当地特色文化的机会。景观设计师不定期可以将当地具有特色的生活方式,融入饭店环境之中,塑造独一无二的度假体验。
 
  四、经营与消费活动的室外化
 
  休闲度假饭店景观部分所占面积与投资比例,均远大于城市饭店。考虑到消费者的具体要求,度假饭店在其环境设计中,应适当增加与饭店相配套的室外活动场所。热带饭店可加入水吧、滑水道等内容;有温泉资源的饭店可以将温泉与景观相结合;离大城市不太远的饭店,可以将室外运动作为吸引公司、团体活动的主要内容,手工艺发达的地区可以开展具有可参与性的工艺活动,有特色烹调的地方,甚至可以在室外开辟无污染烹调及现摘、现学、现做的特色活动。消费活动的室外化,关键在于适度和具有特色。
 
  五、度假饭店的主题文化和品牌化
 
  随着市场竞争的加剧,中国的休闲度假饭店也将进入一个品牌竞争的时代。世界上的知名度假饭店经过多年的发展,不仅具有极强的品牌影响力,而且也形成了一定的品牌风格,并通过建筑设计特别是景观设计的多种元素,来不断强化和体现这种风格。独特的品牌形象不仅增强了消费者对品牌的认知度,同时有利于树立长期的品牌忠诚。
 

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