各位来宾、各位新闻界的朋友们：大家新年好！
在2006年新年伊始，我们就在这里欢聚一堂，召开新闻发布会，这是因为我们迎来了浙江省饭店业发展史上的一个不同寻常的历史时刻，浙江省星级饭店总数达到了1000家！名闻中外的杭州西湖国宾馆被国家饭店星级评定委员会评定为五星级旅游饭店，有幸成为这第1000家星级饭店，意义非同寻常，值得庆贺！借此授牌仪式的机会，请允许我代表浙江省旅游局向杭州西湖国宾馆及全体员工表示最热烈的祝贺！同时，向全省所有1000家星级饭店表示由衷的感谢和诚挚的问候！
浙江省星级饭店总数达1000家，继续保持全国第二，是我省饭店业发展史上的一个重要里程碑。它标志着我省饭店业的发展水平有了一个质的飞跃，旅游基础设施进一步完善，取得了与旅游产业大省、资源大省相适应的地位。随着浙江省经济的快速发展，旅游业关键要素的饭店业正在迅速崛起，饭店业的产业规模、经济总量在急剧扩大，饭店业已成为我省经济发展中重要窗口和亮点。浙江星级饭店突破1000家，表明了星级饭店标准在饭店行业及社会得到广泛认同和普及，饭店星级概念日益深入人心，星级已成为许多行业标志性品牌。我省各饭店积极导入星级标准，实施标准化、规范化管理的意识在明显提高，饭店行业管理工作手段有效、成效显著、行业凝聚力显著增强，饭店行业管理成为我省旅游业高水平行业管理的重要标志。
浙江省旅游局作为行业主管部门，积极引导饭店业的健康、有序发展，在顺应浙江经济快速发展的宏观形势下，我们不断科学规划饭店布局，努力调整饭店结构。在始终坚持服务质量这个永恒主题的同时，全力推进饭店业的星级化进程。通过合理调整布局，形成了全省范围内各大、中、小城市和主要旅游线路上的星级饭店网络，大大提高了各地的旅游综合接待能力；通过优化饭店结构，一个满足不同客源需求的金字塔式的星级饭店结构体系已逐步形成。各地级市都已经有四星级以上星级饭店，一些旅游经济发达县和旅游强镇也都有三星级以上饭店。目前，我省饭店业规模不断扩大，已初步形成了多种投资主体，不同经营体制，不同管理模式以及经营定位清晰的饭店产业体系和格局。
近年来，浙江省星级饭店以10%以上的速度增长。目前全省1000家星级饭店中，有五星级饭店16家，四星级88家，三星级303家，二星级511家，一星级82家。星级饭店拥有各类客房98936间套，床位186912个。其规模和总体水平处于全国领先地位。1000家星级饭店遍布浙江大地，其中：杭州233家，宁波178家，绍兴81家，温州73家，金华104家，台州72家，嘉兴60家，湖州53家，舟山61家，丽水47家，衢州38家。
星级制度是饭店业的国际语言，星级标准划分了饭店的不同等级，为消费者提供了识别和选择各种需求的依据。对于饭店经营，星级标准是规范化、标准化的行动指南。对于行业管理来说，它又是传输经营管理理念、引导饭店规范管理的有效手段。因此，浙江省旅游局一直把星级标准作为提升饭店软件建设，实现标准化、制度化和科学化管理的重要手段和依据。通过星级服务标准的推广，强化星级服务意识，并建立饭店完善的岗位职责及操作程序；通过定期的星级复核，加强了后续管理，促进星级饭店服务质量的稳定与提高；通过发挥省饭店业协会作用，不断组织饭店的学习、考察和培训，从而达到交流、创新、自律和提高的目的；通过星级饭店诚信建设，塑造了饭店业在浙江省一流诚信行业的形象。
在促进饭店星级化发展的同时，我局提出了“引导国际化、发展品牌化、促进网络化，不断提升行业素质”的星级饭店发展思路。积极鼓励省内旅游饭店集团做大做强，实施品牌战略，达到资源共享和建立自身管理模式的目的。同时也鼓励饭店，根据自身具体情况引进国际饭店知名品牌，这其中既有高端饭店品牌也有经济型饭店品牌。饭店业国际化程度的加强，大大提高了我省饭店业知名度、竞争力，有力地促进了城市的国际化和旅游业的开放度进程。目前，雅高、洲际、喜达屋、马里奥特、凯悦、卡尔森等著名国际品牌饭店管理集团都已进入浙江，世界饭店集团排名前10位的已有8家参与了浙江饭店经营管理，其余两家也正在洽谈和我省饭店的合作，浙江省饭店业国际化水平达到较高水准。
在发展星级饭店的过程中，我局还十分注重引导饭店处理好这样几个关系。一是标准化与个性化的关系。引导饭店在执行星级标准的同时，努力提倡以人为本和创新理念，营造文化氛围和增强服务产品的差异性，打造具有个性和特色的旅游产品；二是标准化与市场调控的关系。鼓励饭店在执行标准的同时，主动与市场接轨，根据市场需求与变化调整服务产品；三是星级服务等级与绿色管理的关系。要求饭店在星级化管理的过程中，积极倡导绿色消费，树立绿色管理的理念。让饭店认识到提供高标准、高档次的服务并不应该是无节制地消耗资源，而节能环保也不是以降低服务质量为代价，绿色饭店也越来越成为浙江饭店业的一面旗帜。
今天荣膺五星级饭店称号的杭州西湖国宾馆，是一家有特色、环境优美的国宾馆，在经营和管理过程中，杭州西湖国宾馆积极走向市场，主动与市场接轨，创造了良好的社会效益与经营业绩。他们认真执行星级标准，以此提高宾馆的软、硬件和管理水平。他们深入挖掘历史文化和西湖文化，大大增强了宾馆的文化内涵和人文特色。在此，我希望西湖国宾馆再接再厉，继续努力，开拓创新，以高质量的产品，高标准的服务无愧于五星级饭店的称号。借此机会，我也向全省1000家星级饭店致以诚挚的问候，并希望通过你们扎实的工作使我省每一家星级饭店都星光灿烂、交相辉映！
2006年是“十一五”规划的开局之年，在刚刚结束的2006年全省旅游工作会议上，已经明确了“十一五”期间我省旅游发展的目标和思路。其总体要求就是要树立和落实科学发展观，深入实施“八八战略”，按照国际化、品牌化以及合力兴旅、科教兴旅的发展战略，“发展大旅游、开拓大市场、形成大产业”，整合资源优势，创新发展模式，转变增长方式，到2010年，把我省基本建设成为旅游产业发达、旅游设施完善、旅游产品丰富、旅游服务优良、开放程度较高、市场竞争力位居全国前列的旅游经济强省。饭店作为旅游业的支柱产业之一，关系到旅游综合接待能力和浙江的旅游形象，完善的旅游设施、发达的旅游产品、优良的旅游服务等等都离不开一个成熟的、发达的饭店业，饭店业是建设旅游经济强省不可或缺的重要力量。因此，面对当前浙江旅游加速发展的最佳机遇期，饭店业要抓住机遇迎接挑战，认真研究和思考：如何借助浙江经济快速发展的优势，如何转变增长方式、科学发展，如何加强饭店的集团化、品牌化、网络化建设，如何开拓创新、把浙江的饭店业做大、做强等课题。通过几年的努力，我们力争使我省地级市都有以五星级饭店为龙头的饭店产业体系，在浙江的全国百强县都有四星级以上星级的饭店网络，在其他县市有星级结构合理的星级饭店网络。同时我们要进一步在全行业推进诚信建设，不仅要使浙江省饭店业在数量上处于全国前列，在质量上名列全国前茅，而且要把浙江省饭店业建设成为最诚信的行业，为我省旅游业高水平的提升做贡献。
同志们，2006年新年的钟声已经敲响，让我们在省委、省政府的领导下，按照浙江省“十一五”旅游业发展规划提出的目标和任务，积极落实科学发展观，勇于探索不断创新，为建设浙江旅游强省而努力奋斗！
评论
全部评论