2007年4月2日，春天的脚步似乎在南苑驻足好久了。这一天是南苑人值得纪念的日子，也是在这一天，南苑饭店史上写下了浓重的彩笔。
那天晚上，南苑饭店的国际会议中心花团锦簇、灯火辉煌、喜气洋洋。宁波南苑饭店荣膺“国际五星钻石奖”颁奖晚会就在这里华彩开幕。国际五星钻石奖组织的总裁约瑟•欣辉先生来了，国家旅游局、省旅游局、宁波市领导以及同行贵宾、环球小姐等纷纷来甬出席了颁奖典礼，共同见证这一辉煌的时刻。
这时，坐在嘉宾席上的南苑的掌门人——乐志明，脸上露出了欣慰的笑容。
八年前，他运筹帷幄，将一个“不起眼”的招待所打造成浙江省第一家五星级饭店；八年后，南苑饭店再次成为浙江省首家问鼎全球服务领域最高奖项——“国际五星钻石奖”的饭店，使“南苑”成为宁波乃至国内服务业品牌运作成功的典范。
从“招待所”到浙江第一
2003年9月16日，乐志明满怀自信地站在饭店大堂，亲自接待一位来自美国的贵宾——亚历电器有限公司总裁Mr.Albert Stekelen-burg。其实，这位总裁已经是第32次入住南苑饭店。
而十年前，乐志明受命接手南苑时，南苑只是一家资产不到千万元的招待所，被宁波人习惯称为小“南苑饭店”。当时企业正处于非常困难时期，由于管理不善、设备陈旧、资金短缺，面临人心浮动、效益下滑的困境。时任财务科长的乐志明冒着风险挑起了这付重担，凭着他对事业的执着追求，奏响了“南苑”发展的序曲。
2000年3月10日，乐志明从国家旅游局领导手中接过铸有五颗金星的旅游饭店匾牌，摘取了浙江省第一枚“五星”！“摘星”的过程，前后只用了289天的时间。南苑饭店从当时全省300多家星级饭店中脱颖而出，一举成为浙江饭店业的先行者，结束了宁波、乃至旅游大省的浙江没有五星级饭店的尴尬。
从获评五星级饭店开始，南苑的经营业绩持续攀升，每年营收超2亿，从2002年连续四年名列浙江省同行业首位。接待了历届宁波国际服装节、浙江投资贸易洽谈会、中国旅游投资洽谈的招待饭店、联合国电子商务论坛等多个国际性会议活动，接待了越共中央总书记、塞内加尔总理等众多国内外贵宾，被誉为“宁波形象、浙江窗口”。
特色服务提升品牌
品牌就像企业的灵魂，体现着服务的质量和档次，也暗暗散发着企业独树一帜的风格。去过南苑的宾客，都有一种感受，南苑的整体环境和谐、温馨，南苑的服务礼节细致入微，恰如其分而不矫揉造作，体现了一种特有的风格和氛围，这便是南苑的特色所在。
客房是饭店最主要的产品，其服务水准直接影响到每一位住客，为顾客提供贴心、个性化的服务，让客人享受到比家更温馨的感觉是南苑管家服务的核心理念。南苑的专职管理服务，既保留了欧洲管家服务的规范、标准和礼仪，又增添了东方式服务的细意浓情和体贴入微，是东西方两种文明精华的交融和结合。从宾客登记入住的那一刻起到退房离店，在这期间的任何服务需求，都可以直接联系管家，而管家则可以调动整个饭店的资源在最快的时间内帮助宾客；除此之外，管家们需要细心观察每一位宾客的个人喜好，并加以分类整理归档，供其他管家熟悉了解，当宾客再次入住时，不需要客人自己开口，他（她）们的个性化需求已事先准备妥当了。对管家的要求，第一次为宾客服务，做到标准规范和细心观察，再次为同一位宾客服务时，就要求服务在宾客开口之前，并且不同的管家在为同一位宾客服务时，要求服务程序和细节连贯一致，信息畅通，没有疏漏。
在南苑入住迎接、住店服务、离店欢送时都能看到管家亲切的微笑。越南共产党总书记农孟德同志下榻时的那次接待，一直让客房部的姑娘们引以为傲：在农书记一行抵达饭店时，由于旅途匆忙，共有十多件衣服需要洗烫，随行人员与南苑管家部商量，能否赶在晚宴前洗烫完毕。当时距离晚宴只有半个小时时间，接到任务后，管家部安排员工分工行事，有条不紊，前后只用了16分钟，便将衣物送至房间，奇迹般的速度令随行人员及农书记十分震惊，临行前农书记非常认真地与饭店总经理说起这件事，并连连竖起大姆指对饭店的服务表示了感谢。
现代商务型宾客出差旅行，在饭店内除了住宿、餐饮之外，有时会有了解当地城市的各类信息的需求，与政府、企业沟通的联系交流需求等。而宾客初到宁波以后，往往人生地不熟，会遇到各种各样的困难，这时候，“金钥匙”应运而生，成为客人在饭店外面的好助手。南苑饭店于2000年率先在浙江省饭店业引进“金钥匙”服务理念，培养了浙江省第一位“金钥匙”，通过金钥匙礼宾服务，侧重为宾客解决在饭店以外碰到的任何困难和问题，自始自终让宾客感到一种无微不至的照顾和关怀，在标准规范化的基础之上，注入富有人情味的个性化服务内涵。
多品牌策略提升南苑价值
随着宁波市经济的高速发展，宁波建造五星级饭店也出现了“井喷”现象。虽然立足在宁波的土地上，但南苑饭店开始与“香格里拉”、“万豪”等国际品牌同台竞技，乐志明意识到，只有实行品牌多元化，才能让“南苑”保持长久的生命力。
经过几次反复推敲，最终确立了走集团化发展的思路。2004年9月，南苑集团成立。“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室”。南苑的发展速度是惊人的，可谓像唐朝盛世那样进入了“盛世”时代。面对竞争，对于南苑未来的战略又怎样呢？乐志明乐观地作了描述：“我们只要保持这样的发展速度，致力于将南苑品牌打造成中国饭店业的优秀民族品牌，将南苑集团打造成优秀的中国本土饭店集团，我们的未来不是梦。”乐志明的话不多，却掷地有声。
“南苑特色”，是依托品牌，以饭店业为主导产业发展其他相关行业。经市场分析，南苑形成了以饭店业、房地产业、进出口贸易业为三大板块的产业发展格局，其中主导产业饭店业拥有高档商务型饭店、度假型饭店、经济型饭店三大品牌系列。主导产业饭店业在经营好南苑饭店的同时，又新建按白金五星标准建造的南苑环球饭店。
随着第三产业的发展步伐的加快，乐志明又潜心研究，独辟蹊径，充分利用宁波以及周边城市的旅游资源，做出打造资源控制型度假饭店的决定，决策既出立竿见影，目前已经开业的有南苑温泉山庄、南苑桃花岛休闲寨、南苑五龙潭山庄，还有东钱湖景区等正在开发。就已经开业的度假型饭店运营来看，已得到了市场的高度认同，特别是南苑温泉山庄客户吸引全国各地，经营业绩日益攀升。
2005年，经济型饭店风起云涌。经济型饭店相对一般旅店更优质更实惠，而且投入小，回报快，不仅占有市场份额，还对南苑财富聚积和品牌拓展都有很大帮助。当年4月，南苑商务连锁旅店股份有限公司成立了，到了11月份开出“南苑e家”宁波中山店第一家商务经济型饭店，至今在不长的时间里已开出20多家，角逐台州、苏州、天津、上海、北京等城市，发展势头较快。南苑的目标是：争取通过直营或加盟的方式，以宁波为起点辐射全国，在全国范围内开二百家左右的这样的商务旅店。
对于房地产，乐志明倾注了更多的关心。2005年，乐志明开创了两大产业——饭店业与房地产业的成功嫁接，形成复合房产，产生互动效益。他创造性地充分整合优势资源，形成饭店集团联动旅游房地产开发的模式，从而实现效益的最大化。2005年9月，南苑的第一个楼盘——南苑国际隆重开盘。在当时国家宏观调控，房产十分低迷的情况下，一开盘销售率居然达到了89％，创造了销售神话，带给南苑一个不小的惊喜，这是乐志明自己也没有想到的。南苑国际的成功开发，为今后打下了基础。同时与南苑国际相依的以白金五星标准建造的南苑环球酒店主题结构工程已于2006年12月18日顺利结顶，计划2008年开业。
成功通过复评“羽化成蝶”
2005年，“南苑”荣获浙江省著名商号；2006年4月，南苑饭店荣膺“国际五星钻石奖”，“2006中国十大会议酒店”，宁波“十大最具魅力的婚宴场地”；同时南苑月饼成为宁波市第一月饼品牌，销量从2000年的4.3万盒，到2006年达到39万盒，被中国食品工业协会评为“中国名饼”；南苑集团荣列2006中国最具规模的30家本土饭店集团；跻身全国服务业500强企业；一向低调而务实的乐志明本人也荣获“2006中国饭店业年度十大人物”。
去年5月25日至27日，国家五星评定性复核检查小组对南苑饭店进行了全面五星复查。这次五年一度的国家五星评定性复查工作，是根据新的《中华人民共和国旅游行业标准》执行的。星评员通过两天的深入检查，依照“星级饭店访查规范”对南苑饭店逐项打分，最后宣布南苑饭店以全部优秀的成绩顺利通过次此复查。
南苑饭店自开业八年来，一直以国家五星标准严格要求自己，使得前来访查的星评员评价非常高。星评检查员对南苑饭店的总体印象是：饭店地理位置优越，交通便捷，环境幽雅；布局和功能划分合理，设施设备豪华齐全，运行良好，使用方便安全；内外装修材料高档，工艺精致，风格独特；前厅、客房、餐饮三大核心部位整体舒适度好，温馨高雅，亲情浸润；管理规范，运行有序，经营创新，服务精致，综合效益显著。
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