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品牌之路

2013-08-06 14:05 来源:《饭店业》 作者:本刊记者
  以“丰收•喜悦”为主题的钱塘旅业三周年大型答谢酒会,于近日在杭州钱塘天鸿饭店圆满谢幕。省、市各级领导及电信集团大客户和钱塘旅业部分代表近200多人共同分享了这次盛宴。三年来,钱塘旅业按照“集团化运作、品牌化经营、集约化管理”的运营思路,描绘了一幅现代旅业集团的发展蓝图,成功构建了科学的管理机制和合理的产业构架,开展了一系列卓有成效的经营战略调整和管理体制改革,收获了丰收的喜悦。如果说钱塘旅业的三年发展历程是一曲交响乐章的话,那么其步步推进的品牌建设则是这部乐章优美动听的主旋律。
 
  一、品牌定位,关注客户
 
  品牌,是企业思想、理念、文化、价值观和商誉的真正表达, 是企业优势和实力的综合体现。因此,品牌在最初的定位对一个企业而言显得至关重要。成功的定位能够使企业建立品牌声誉, 培育品牌竞争力,赢得品牌顾客资产。钱塘旅业自2003年8月成立之始,着手的第一件事情便是对旗下的饭店进行统一品牌定位。一个好的品牌必须得到消费主体的认同才能具有深远的影响力。集团以关注目标顾客的心理感受为着眼点,实施品牌的整体形象设计,确定了以“钱塘”统一命名,以英文QUINTESSENCE(“典范精华”)象征着“至上”和“永恒”,其中的Q(Quick)代表“快速”,T(True)标注“真诚”,S(Sincere)意味着“诚恳真挚的”,E(Efficient)显示“工作高效的”,以这四个单词来代表钱塘人对服务的要求,导出“让真诚的感受更长久”的企业理念和“发扬团队协作和追求经营业绩”的企业精神。以“钱塘”为名,也是借助钱塘的悠久历史,将源远流长的钱塘特色的地域文化内涵融入品牌,从而形成文化上的品牌特色。
 
  二、整合资源,塑造品牌
 
  饭店具有长期满足顾客需求的能力, 才能保证品牌不断成长。因此, 品牌应该努力保持和发展自己的优势与特色,品牌需要在新的基础上进行战略性调整, 以保持品牌贴近市场和顾客。伴随着企业在发展过程中不断开拓出新的市场领域,酒店面对新的市场环境必须不断整合资源,塑造品牌。从2004年开始,钱塘旅业全面启动品牌理念导入,有力地推进了品牌建设。首先,对旗下14家星级饭店和旅行社开展统一的CIS导入,统一各饭店主立面灯箱、宣传网站、内部指向标识、客房一次性用品、宣传印刷品等外观形象。其次,为加快集团内部资源整合,推进集团化整体营销运作,全面推出“钱塘一卡通系列”。三年来,一卡通的有效销售不仅为集团创造了可观的收益,同时也为钱塘品牌成功塑造作出了贡献。其三,连续三届参加省旅交会,承办世界旅游小姐评选活动,组织集团层面首届厨艺比赛、首届服务技能大赛和以“香颂”系列为主题的集团西点生产和销售,以多种方式进行集团统一宣传,取得了良好的效果。其四,导入统一的饭店管理模式。2005年,集团在综合各饭店管理制度特色和个性的基础上,参考两套国标,共编制了两套具有钱塘特色的管理模式范本,在各饭店推广,使各饭店经营管理更趋科学,对客服务更加规范,服务质量全面提高。通过恰当的品牌整合,实现品牌与目标市场的有效对接,钱塘旅业在消费群体和社会大众中树立了良好的品牌形象,扩大了品牌影响力。
 
  三、品牌经营,提升实力
 
  钱塘人在创业初期就认识到,钱塘旅业品牌能否立足市场决定着钱塘旅业在行业范围内的盈利能力。也就是说,品牌作为一种独有的无形资产,具有特殊的附加值,它隶属于一定的组织,从某种意义上讲,钱塘旅业品牌的竞争力也代表了钱塘旅业的核心竞争力。
 
  拥有客户才意味着拥有品牌,满足客户需求和维系客户关系的能力便成为衡量品牌竞争力的一项重要指标。未来竞争优势来自于以客户为中心的组织,而不是单纯的市场营销。为此,钱塘旅业充分发挥集团的整体优势,强化客户关系管理(CRM),增强了整合营销的效应。这种客户关系管理(CRM)的实质,就是努力维系消费者和产品之间的关系,其最终目标也是为了钱塘旅业的品牌得以延续和持久。
 
  在把专业化当作增强品牌核心竞争力的有效路径的同时,钱塘人把管理当作提升品牌核心竞争力的主要手段。基于单一产品结构成长起来的品牌已经延伸到多元化的产品结构中,形成以母品牌为主体的品牌架构,原有的品牌识别体系和管理体系都发生了相应的变革。经过三年的运转,钱塘旅业已完成统一管理模式导入工作,从根本上确保了经营管理和对客服务的科学与规范,建立了一套新的钱塘旅业品牌监管体系,实现了制度文化品牌资产价值的最大化。同时在管理输出方面也作了许多有益的尝试,为品牌有效扩张奠定了基石。
 
  四、品牌扩张,重在规划
 
  打造高价值感、高美誉度与高忠诚度的强势大品牌,关键是要对品牌进行长期的战略规划管理。然而目前中国的大部分饭店集团依然无法从战略上掌握创建并维护一个强势品牌的关键要素。钱塘旅业从组建之初就认识到,品牌化趋势是饭店集团经营管理发展的灵魂,也是实现可持续发展的关键。从这个观念出发,在品牌规划上重点关注规划以核心价值为中心的品牌识别系统,并以品牌识别统帅集团的营销行为。在此基础上,进行理性的品牌延伸扩张,充分利用品牌资源获取更大的利润;加强品牌资产管理,累积丰厚的品牌资产;建立品牌多元化模型,提升集团品牌竞争力。随着集团的成长,常常会经历从拥有一个品牌到拥有众多品牌的过程,而此时注意力的焦点就从“打造一个强势品牌”转移到“打造强势的品牌组合”。对于钱塘旅业集团公司而言,拥有一两个强大的子品牌是远远不够的,她渴望能够实现所有子品牌的整体扩张。
 
  概而言之,钱塘旅业三年来实施以品牌建设为主轴,带动集约化管理和集团化运作,走过了一条从定位、塑造到提升、扩张的品牌培育的成功之路,从而为“钱塘”品牌开辟了可持续发展的美好愿景。
 
 

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