2010年的3月26日,是华辰旅业成立十周年的喜庆日子。在这十年当中,华辰旅业扎根于浙江这个旅游大省,以创新为原则,在外资管理和众多优势品牌的旅游产业里,一个名不见经传的国有企业——杭州华辰旅业集团,快速成长为一个以饭店经营作为主业,以饭店管理和旅游服务作为支撑的集团公司,创造了业界称誉的“华辰奇迹”。
10年前的今天,即2000年3月26日,华辰旅业旗下的第一家三星级宾馆——杭州华辰大酒店正式营业,就是从这一家饭店起步,凭借全体华辰人“精业勤业、追求卓越”的企业精神,凭借“以宾客为尊,以诚信为本”的经营理念,使华辰不断地做大做强。十年后的今天,华辰旅业已拥有杭州华辰银座酒店(四星)、杭州华辰国际饭店(四星)、杭州华辰假日宾馆、杭州华辰旅游公司、杭州华辰酒店管理公司、杭州飞达航空服务公司、杭州华辰广告公司等七家全资或控股的子公司。同时,华辰旅业还拥有三十九家饭店成员单位,遍布全国二十三个省市自治区。
在华辰旅业的创业发展历程中,创新机制展现了蓬勃的生机和活力。华辰旅业始终坚持以“创新”为核心,通过机制创新、管理创新、营销创新、服务创新和技术创新作为提高综合竞争力的重要手段,以打造产品品质作为企业发展的基石,以品牌推广作为企业发展的延伸,十年磨一剑、创新铸辉煌!
一、体制创新,建立现代企业制度,是加快企业发展的前提
华辰旅业隶属于浙江煤炭地质局,是一家国有控股的股份制企业。华辰在体制建设方面坚持“去糟取精,优化创新”的方针,在继承和发扬国有事业单位严谨、规范、系统的管理方法的同时,能够充分认识自身的不足,大胆打破阻碍发展的体制机制束缚,学习先进的管理理念和思想,建立了“权责明确,事企分开、管理科学”的现代企业制度,通过科学合理的经营机制的建立,为华辰的加速发展奠定了很好的基础。
华辰旅业实行董事会领导下的总经理负责制,各企业均实行总经理聘用制,实行竞聘上岗,董事会定期对企业高层管理人员进行绩效考评,并与年薪和晋升挂钩。对全员实行劳动合同聘用制,坚持以岗定人、按岗定薪;能者上、庸者下;事业身份与企业身份职工一视同仁等原则。同时还大胆引入职工参股,实行股份制运作等,大幅地提升了企业的生机与活力。
二、不断调整战略规划,加快企业自身发展
认清形势,把握机会,不断调整,是企业的发展之道。十年来,华辰旅业根据客观因素和自身实际,不断调整战略规划,将有限的力量不断放大,加快企业自身的发展。杭州华辰大酒店开业之初,也是国有事业性质的培训中心,同时还承担了部分事业职工的分流困难。但是华辰旅业在进行体制创新之后,对自身的战略进行了重新评估和定位,并且充分认识到,华辰是以旅游饭店业起家的,集团的优势、核心产品、核心能力都在旅游相关行业中,实现饭店的规模化、品牌化、多元化经营才是华辰的战略发展之路。因此,华辰制定了“向规模化、多元化发展,大胆走低成本扩张之路,努力做大做强做优华辰旅业”的战略方针。2000年杭州华辰大酒店开业;2001年并购飞达航空公司,成立了华辰酒店管理公司、华辰广告会展公司、华辰旅游公司等企业,实现华辰的多元化经营;2002年租赁经营杭州华辰国际饭店;2005年依托煤炭地质系统,成立了全国华辰旅业集团,旗下三十九家华辰酒店成员单位;2006年租赁经营杭州华辰假日宾馆。
近年来,宾馆饭店业竞争日益激烈,过度扩张会加大企业的经营风险,同时浙江省旅游局提出了饭店品质化建设的倡议。华辰旅业积极谋划,对自身的战略在原有基础上又有了新的思考和调整,即做强主业,向精品化方向发展。2007年以来,累计投资5000多万元,对杭州华辰银座酒店进行四星工程改造,对杭州华辰国际饭店进行优化改造,其中杭州华辰银座酒店于2008年底顺利荣膺四星级旅游饭店,杭州华辰国际饭店在2009年被评为浙江省优秀品质饭店,从而进一步增强了企业实力,提升了企业的品牌。
三、管理创新,建立精细化管理模式,是加快企业发展的保障
围绕集团的战略规划,华辰在做好各项基础管理工作的同时,也在不断探索、在实践中形成了“精细化”的管理思路,积极推进管理创新,努力提升管理质量,有效增强了企业的综合竞争能力。
坚持“三个落实”,增强精细管理能力。
即强化品质管理的落实,坚持把产品品质作为管理的脊梁,通过规范化运作、质检网络来保证质量稳定,铸就服务品质;二是狠抓制度化建设的落实。大力推行制度化、规范化的管理,编制了华辰统一的制度体系,规范企业经营管理的各个环节、各个层面的运作;三是强化队伍落实。大力推进员工队伍的专业化建设,通过加强培训有效性的精细化管理,确保员工队伍素质满足企业快速发展的需要。
树立“三个责任”,增强增盈创效能力。
一是责任业绩管理。以收入确认和资金回收程度为主要指标,逐步建立了适应企业管理的责任业绩管理体系;二是责任成本管理。从管理、流通等各个环节制定成本控制措施,加强成本的动态跟踪控制,全面提高责任成本管理水平。华辰每一项费用支出点,都形成了专门的预算考核机制,同时依托集团化经营,实现物资采购、人力资源、配套服务等方面的共享,有效降低了运营成本。三是执行力管理,通过严谨的绩效考核,使各级管理人员及广大员工提升执行力,树立高度的工作责任心,推进工作的有效落实,提升工作质量。
由于经营得当、管理到位,华辰旗下的杭州华辰银座酒店和杭州华辰国际饭店,双双通过ISO9001、ISO14001质量/环境管理体系认证,同时两家饭店以“打造精品四星饭店”为目标,在管理创新、管理创效等方面取得了可喜成绩。多次被评为“浙江省优秀星级饭店”、“杭州市十佳星级饭店”、“杭州市优秀星级饭店”。
四、技术创新,确立“科技兴企”战略,实现企业的可持续发展
2007年以来,全国的减排形势非常严峻,饭店业又属于高能耗劳动密集型产业,因此饭店业的“低碳”经营一时成为业界争论的焦点。然而,华辰旅业早在2000年就将“节能减排”作为企业发展的根本,坚持以自主创新为引领,系统推进“科技兴企”战略的实施。
根据自身实际,华辰旅业将能源节约型技术的开发与应用作为技术创新的方向,先后开发了水泵变频节电、照明智能节电、太阳能利用、锅炉废气余热回收利用、柴油、重油燃油添加剂、凝结水回收及绿色水处理、冷却塔漂水节水改造,太阳隔热膜等高新技术,累计投入资金78万元,却得到440多万元的经济收益,投入产出比接近5.5倍。同时,集团的多项自主创新技术达旅游饭店行业内领先水平,通过技术创新,累计节约资金600多万元。
目前,杭州华辰旅业集团的多项技术成果得到了浙江省节能委员会、浙江省旅游局、浙江省绿色饭店评定委员会等政府机构的表彰和肯定,被评为“浙江省节能降耗优秀饭店”、“浙江省级绿色饭店”等荣誉称号。多项技术荣获“中国煤炭地质总局科技进步奖”。同时,华辰旅业集团还被浙江省旅游局确定为“全国绿色饭店参观基地”,先后接待了来自全国多个省市的现场观摩和采访,多项自主创新技术已达旅游饭店行业内领先水平。
由此可见,实行自主创新,走“低碳”经济发展之路,不仅使华辰收获了可观的经济效益和社会效益,更使华辰旅业进入了可持续发展的快车道。
五、将创新机制与品牌战略相结合,形成有华辰特色的服务体系
为了做出自身特色,形成品牌优势,华辰坚持以旅游市场为导向,以宾客不断提升的服务需求为中心,以品牌为纽带,以文化为内涵,建立有华辰品牌特色的服务体系。
华辰旅业通过连锁化经营和多元化发展,利用自身品牌建立旅游相关产业群,涉及宾馆饭店、旅游、广告会展、航空票务、咨询管理等多个领域,有效地避免竞争中单体劣势,同时体现规模的优势和自身个性,进一步提升了品牌的影响力,形成个性鲜明的服务特色和文化内涵。
同时,在集团总部的推动下,实现集团内客源共享,组织联合异地促销,推出客房、餐饮、旅游等组合营销活动;在旗下饭店打造华辰“唐宫”中式餐饮品牌;组建集团研发团队,定期进行新产品、新项目的研发和评审等,逐步形成了有华辰特色的服务体系。
2007年,华辰商标成功在国家工商局注册,2008年,又被浙江省评为“全省知名商号”。
六、建设创新型团队,确保基业长青
“人”对于饭店业是第一重要的因素,如何充分发挥人的效用是每个饭店管理者都需积极探索的。华辰旅业集团始终坚持以“人”为本的管理,创造和制定了一系列有自身特色的制度和举措,包括完善的绩效考核体系,严密的培训体系,推行员工技能等级考评、推行重要岗位内部竞聘制度,后备干部发展计划;集团还利用饭店连锁的优势,进行交叉培训和相互质检等,为集团的发展起到了积极的促进和保障作用。
值得一提的是,为了调动广大干部员工的创造性,增强其工作热情。在进行绩效考核时,华辰旅业在很大程度上将创新成分纳入考核的范畴,对有新思路、新举措、新成果的人员给予表彰和重奖,对墨守陈规、固步自封或无所作为的予以批评和鞭策,良好的创新环境和积极有效的激励措施,使杭州华辰旅业集团涌现了一大批高水平的创新型技术人才和管理人才,从而真正形成了一个创新型团队。
七、文化创新是企业的灵魂
良好的企业文化是企业鲜活思维的源泉,先进文化可以促进企业的发展,反之则会阻碍企业的发展。自2006年起,华辰旅业的经济发展步入了快车道,企业文化建设也取得阶段性成果。华辰旅业为了实施企业文化建设的长效管理,编辑了凝结和反映华辰旅业的发展历史、光荣传统、文化理念的《华辰旅业企业文化手册》。通过企业文化手册在员工队伍中的宣贯,使广大员工在不同程度上认同和溶于华辰的文化氛围中,为之感染、为之促动。
同时,华辰还以党工团组织为纽带,以活动为载体,每年举办全员参与的饭店业技术比武、举办旅游知识竞赛、员工运动会、组建员工合唱团、员工自行车兴趣协会、编辑出版《华辰旅业报》、召开全体职工代表大会等,通过多渠道交流平台的建立,达到了用文化感染人,用文化凝聚人,用文化来发展人的目的。
诚然,创新是一个系统的工程,体制创新是前提、管理创新是保障,她体现在企业决策、经营、管理、服务和建设的方方面面。华辰旅业还将继续本着创新兴企的战略原则,不断学习、不断积累、不断创造,在创新型发展的道路上坚定不移地走下去!
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