去年11月9日，我有幸参加了浙江省饭店业协会组织的赴台湾精品饭店考察。傍晚时分，我们到达考察第一站：台北亚都丽致大饭店。这真是个了不起的饭店，历经30多年岁月依然保持风雅隽永、饱受岁月沧桑依然美丽雅致的精品饭店。饭店的布置让人完全感受到温馨、时尚、雅致，女性洗手间有两张古典的梳妆桌，梳妆台上点缀着几朵雅雅的小花，配上小巧的椭圆型化妆镜，啊！瞟一眼就让人怦然心动！更让人叹服的是饭店风格30年保持不变哦！另外亚都丽致大饭店拥有3间知名餐厅：台北目前最好的法国餐厅——巴黎厅1930，拥有正统法国美食与典藏丰富的葡萄酒窖；巴赛丽厅则是欧洲古典风情，浓浓的法国乡村气息；天香楼更是回味无穷：很中国！很古典！而且做的居然就是杭帮菜，让身处浙江的我们不由得惊喜起来，还有墙上挂着有25年历史的书法作品：一个闲人在天地，字迹飞扬洒脱，不禁想象延绵……
看了亚都饭店的装修，就知道30年前的当家人严总裁一定有才情有品位。非常有幸，祖籍杭州的严总裁第二天上午给我们开了个交流会，严总裁的经营理念给我留下了深刻的印象，我记下来和大家共享：一、饭店早期的主要工作是把饭店员工培养成为艺术家，哪怕是厨师，经常性的让他们听音乐会等等，不断给与学习和文化熏陶，让厨师本人认为烧菜就是一种艺术，从而提升饭店员工的内在修养，培养真正的淑女和绅士是他早期的工作理念。二、目前的经营理念是做好文化沟通，饭店提供良好的沟通平台让饭店在文化交流中发挥更多更大的价值。比如把苏州的评弹引入台湾，让台湾人欣赏评弹，让苏州的艺术家发觉评弹居然可以这样慢下来的静静欣赏，静静的让台湾接受，一边唱一边弹，被静静的感动内心，时间慢下来，空间慢下来，传统文化被极致的发挥着徐徐光彩…… 三、饭店业竞争激烈，饭店人需要和谐的环境和中国文化，让世界了解中国，让世界人民留恋往返于所有中国的饭店……
台北的夜晚很舒适怡人，10日我们入住北投风漾丽致饭店,房间阳台外布置着精巧的温泉池。我把所有灯关闭，然后跳入温泉池，躺在池里静静地遥望着山边星星点点的灯火，深呼吸着清新空气，然后闭上眼睛感觉温泉的热度，感觉徐徐的水流，感觉着舒怡人生，感到我已和自然融为一体。我荡漾的身心已融在美丽的温泉里！
12日，我们来到了景色如画的日月潭。晚上我们就入住日月潭山边的南投云品饭店，饭店一边靠着日月潭一边靠着山麓，风景极其漂亮极其独特，房价也是超高，人气也超旺，饭店晚上全部满房。还有夜晚饭店门口的圆形广场表演，气氛浪漫温情，萨克斯、吉他等音乐演唱沉静心灵，原住民文化在慢慢荡漾，自由的音乐、欢快的舞蹈就在身边围绕着你，沉浸在夜晚大自然、音乐的陶冶中，我不由感慨：生活可以很简单，可以没有钱财，可以没有美味食品，可以没有人爱我，一切没有关系！但一定要有音乐，一定要有自由自在的快乐啊！
13日我们来到高雄，入住72层高的高雄金典大楼，饭店外观非常高大，内部装修使用了大量高品质材料，可是很遗憾地听说居然是在亏损经营，大概“金典饭店”这位公主还在深情等待她生命中的白马王子——超级出色的饭店职业经理人来挽救并转变她寂寥命运吧！
从台北到台中然后到了台南，6天行程马上结束了，我感谢饭店业协会这次的组织，让我增长了视野，开阔了思维。台湾行程很短暂，但留下了美好回忆，让我获得了知识也结识了新朋友。
在回程飞机起飞的瞬间，我已经把我的快乐和微笑留在台湾！有一天我定然会再去感受台湾风情和台湾文化……
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