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诗意栖息的港湾

2013-07-17 23:10 来源:《饭店业》 作者:陶土 海涵

    离开淡妆浓抹的西子湖畔,向北,有一处谧宁精致的去处,那是坐落于良渚文化村的杭州白鹭湾君澜度假酒店。

    作为浙江世贸君澜酒店管理公司管理的五星级度假饭店,自前年3月28日试营业以后,先后接待了中华玉文化研讨会、杭州市全委会、余杭区全委会、中共浙江省委读书会、良渚论坛……等,成为省、市政府采购定点最高规格饭店。一时间,高朋满座,鸿儒谈笑。今年5月7日荣膺五星级度假饭店,完成了一场最为精彩的演出。

    在这里,人们放下繁华喧嚣,回归宁静自然,感受心情的随意。

    文化悠长,山水写意

    良渚,中国文明曙光升起的地方。

    在距今五千年的良渚文化时期,农业已进入犁耕稻作时代;手工业趋于专业化;大型玉礼器的出现揭开了中国礼制社会的序幕;贵族大墓与平民小墓的分野显示出社会阶层的分化;刻划在出土器物上的“原始文字”被认为是中国成熟文字出现的前奏。良渚文化剌激了中原地区原始文明的极大发展,最终形成了中国繁荣的早期文明。

    世界上有很多地方闪现文明灵光,远有巴比伦空中花园,近有楼兰丝绸古城,但均泯灭荒芜。而作为五千年文明发源地的良渚,却始终保存着丰盛的水土和兴旺的人丁。良渚大陆,竹林桑田广漠,青山隐隐,河流罗织,人烟稠密,土地肥沃,气候宜人,历代百姓乐于安居。

    在1.2万亩的良渚文化村中,1条河流,2条登山步道,5个湖泊,5个郊野公园,25座山脉,以及1条原生态林荫大道,形成了山林百景、亲水十一态,是人间天堂北面一副优美山水长卷。饭店周边,山脉起伏,绿树茵茵,碧水环绕,林间白鹭徜徉。歇息于饭店之中,人在画中游,心情自在飞翔。享受现代文明的同时,亲近历史人文和自然,让心灵回归宁静安谧。

    楼台错落,和谐隽永

    以湖光山色作布景,借千年文化为意境,占地274.8亩的饭店依山临湖而建,融入山坡、谷地、湖面等多种原生地貌与自然形态,因势利导地把建筑按地形错落,蜿蜒伸展于山地丛林之间,和绿树碧水渗透契合,引林间花园小径、河滨景观便道穿林而过,临水穿行。而饭店土黄色的外观给人以朴素自然的感觉,非常适合休闲度假。

    饭店庭院式建筑主体分为连绵而成的十个区,用自然山脉、湖泊、植被为背景,楼台之间,如中国画一般留白出绿色的开放空间,完全契入山水景观,浑然一体。饭店外墙采用天然石料拼接覆盖,整体设计倾向古朴,细节处到处有文化符号。饭店大堂空间极大,回廊极宽,油石铺地,旁边放置了很多大型的陶罐、陶瓶,呼应良渚文化。

    饭店的主题文化建设,应该以饭店的建筑风格和装饰艺术为基础,以饭店的装修形式、色彩、灯光、陈设品等来展现特定的文化氛围,从而让宾客感受富有个性的文化体验。白鹭湾君澜度假酒店总经理毛京伟,在五星挂牌庆典结束的翌日上午接受了本刊记者的采访。他说,作为一家度假饭店,白鹭湾所处的原生态山水在开发过程中得到了有效的保护,尔后饭店充分挖掘了良渚文化的元素,从而实现了无形内涵和有形产品的协调发展。

    白鹭湾君澜度假酒店内外衔接,完全在最流畅的延伸中与自然景色一气呵成,每一扇窗口都有一道独特的景致。46种风格独特客房房型,在统一主题下满足个性化需求。每间客房都带有独立阳台,推开窗去,就是美丽景致,原生态气息触手可及,一步一景,一景一幻,与自然的融合几乎达到了极致。套房除了附有常规的客厅,开放型的日式茶塌让人惊喜。近10m2的浴室设有淋浴房和浴缸,浴缸两侧推拉门可向四周移动,躺在浴缸里能看到卧房电视其实是次要的,这种设计带来的情调和自由感却最令人舒服。卧房的大窗台配有带蒲团的日式小茶座和陶制茶具,坐在蒲团上品品茶,卷起深色百叶帘看看窗外湖光,所谓的文化氛围和悠哉享受就在这些角落里体现了出来。

    客房之外,还设置超大型的多功能厅、可分隔的中型会议室、临湖带阳台的小型会议室、豪华的贵宾接见厅以及私密性绝佳的小型洽谈室,在聆听虫吟鸟鸣之余,尽可率性自由地激扬文字,挥斥方遒。

    秉承五千年来良渚文化中人与自然的和谐共处精神,饭店建筑天然架构,与山水人文相互呼应。在饭店中与青山绿水为邻,和白鹭为伍,亦站亦坐,俱是这道风景中绝美的一笔,让人油然而生天地浑成、物我合一的感怀。

    在谈到白鹭湾君澜度假酒店创五星的过程中有什么可与业界分享的话题时,毛京伟总经理告诉记者,业主的理解和支持很关键,当然这也是可遇不可求的事;除此,培训和督导便是提升饭店品质的一个重要途径。白鹭湾君澜度假酒店自创星以来,就始终把“培训规范”作为一项饭店实施内部管理的重要工作扎扎实实开展起来。按饭店整体发展规划,制定培训计划,各级管理人员亲自狠抓培训,通过丰富各种培训方法,以培训提高员工技能,分阶段提升服务品质。饭店培训做到有计划、按计划实施,月度有总结,遵循PDCA管理循环,逐步走上规范。

    动静相宜,悠然人生

    拥山水秀美之利,居古朴建筑之势,饭店错落有致地融入丰富的健身休闲设施,打造了一个张驰有度的灵动空间。

    刚于高标准室内游泳池内入水嬉戏,又面朝清澈湖水静心垂钓;才在乒乓球室、壁球馆中挥汗如雨,又于斯诺克球台上优雅挥杆。专为商业精英设置的室外拓展公园,沙盘演练中体会携手并进的肝胆相照,感受商海乘风破浪的痛快淋漓。饭店的庭院花园也有些像三亚众多饭店,但多了江南滋润水气,绿意极重。加上茅草亭等造景,和主建筑的文化质朴风格统一。客房外围有造在池面上的大型露天亲水平台,原色木质步道像九曲桥蜿蜒,每个拐弯处都种有绿树,边上就是分散型休闲茶座。靠左边的木头小路直通饭店后方的大湖,另一头则是灰色石材砌成的1米高的竖墙,刻着狮头的形状,底下是一个观赏性的长方形水池,低头就能看见红色的游鱼……

    美山,美水,还要佐以美食、美酒,才相得益彰。

    有朋自远方来,不亦乐乎。人少在临湖豪华包厢,人多可选特色大中型餐厅,八方来宾则是大型多功能宴会厅,首选用料广博、新颖奇异的粤式名典,佐以清新淡雅、精致落胃的杭帮特色,杯盏交错,情意相投。

    若是三五知己,点一支芳醇柔顺的Lafite,在摇曳的灯光下,和着舒缓的钢琴乐曲,回味纯正意大利菜式的多情。或是移步户外,伴着新鲜的青草香味,来一场浓郁风情的东南亚海鲜Barbeque和极地篝火晚会。

    山水景色与建筑设施渗透契合,既具有都市时尚的健身休憩功能,又独有城市中心无法采集到的自然气息。缤纷生活、绚烂人生,闲住杭州良渚就能感受到、亲近到。

    寻一处宁静之地,放下云烟羁绊,砌一壶香茶,观文化源远流长,看山水写意长卷,听白鹭空中掠过,让心灵不惹尘埃。

    无需远行,就在这里,出世,入世,随心而行。

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