随着饭店业的进一步发展，各地饭店都面临着前所未有的挑战。
想要提高饭店经营，归根到底需要留住优秀的员工，储备人才战略。今年以来，新世纪大酒店实施了员工关系管理措施，以“提早预防，改革后勤，注重培训，员工为本”等举措来确保饭店的员工不至大量流失，做到感情留人、待遇留人、事业留人，达到了较好的战略目的。
一、未雨绸缪，感情留人
饭店管理人员及员工因其工作性质存在比较大的流动性，往往刚刚培养出的人才就另投他主，因此饭店常常会为此种情况而显得无奈。因此饭店管理中情感管理绝对具其存在的重要性。面对新饭店的开业，新世纪大酒店迅速让员工树立起主人翁意识，通过各项活动的开展，令其自然而然的形成“保卫”饭店的心理状态。通过对当前形势的判断，饭店组织各部门管理人员对基层员工进行一对一谈心活动，了解员工工作生活中的难处，想其所想，设身处地的为员工考虑。尤其是针对有离职想法的员工，饭店管理人员更是关怀备至，解决他们的难处。此外利用后勤区域加大宣传力度，如设立“有事您说话”和“员工预离职信箱”等信息反馈方式，增加员工尤其是预离职员工与饭店高层领导的一个面对面的沟通。同时基层管理人员做了相关柔性管理方式的强化培训，给予员工精神上的支持。通过多种情感沟通方式，新世纪大酒店提早为“员工流失”打下一剂预防针，取得了良好的效果。
二、革旧立新，待遇留人
新饭店开业因其需及时配备好各部门员工，所以其对员工具有相当大的需求，特别是熟悉本地经营状况和饭店工作的员工。在这样的情况下新饭店为吸引更多的优秀人才，必定会承诺比原先饭店更丰厚的待遇。新世纪大酒店通过改良各种员工待遇和更多的优惠措施以留住员工。首先是树立饭店在员工心中的形象，对于两年以上的老员工通过考核增加其工资待遇；对五年以上老员工饭店组织其旅游度假，给予更多的人文关怀。其次增加饭店员工养老保险的名额，加深老员工与饭店的情感，并激励其他员工；再次在员工福利方面更加注重公平性，饭店经营决策上又增加了员工的参与性，如在员工食堂的用餐上，推出美食季，员工生日活动组织方式上都由员工选举产生，大大加强了决策的民主性，通过一系列的改革后勤待遇及员工对饭店事务的参与度等，凸显员工的主人翁地位，从而做到待遇留人。
三、加强培训，事业留人
饭店员工往往很注重自身的“成长”问题。员工总是希望在当前饭店的工作中学习到一定的工作技能，以达到“一技在手”的成果，为今后的工作打下基础，以自身的成长为目标。因此饭店通过长期系统的技能培训和服务知识的培训来增加饭店对员工的吸引力，确保其培训能为员工所喜爱，从而充当老师的角色，留住员工。2010年饭店加强了员工培训力度，增加工作竞赛等，从而丰富员工的“学习”欲望。此外又提升了一批优秀员工到管理岗位，以此激励全体员工的工作热情。通过培训为其今后发展打下基础；通过晋升激励其成长，培养员工工作和学习积极性并以此提升员工对饭店的感情，让其看到自己在饭店的成长发展，进而产生留在饭店继续工作的想法。
四、以人为本，员工第一
“没有满意的员工就没有满意的顾客”。新世纪大酒店按照集团“快乐工作，快乐生活”的宗旨，努力为员工创造良好的工作环境，提供优异的薪资待遇。保持饭店员工在本地同行业薪资收入较高的水平，为每一位员工提供高尚事业的舞台和体面生活的保障。
古人云：“得人心者，得天下”，饭店员工是饭店得以发展的基础中的基础。新世纪大酒店将通过上述各项人本管理措施，善待员工，留住员工，留住员工的心。从而使饭店持续经营，出类拔萃。
评论
全部评论