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励精图治铸辉煌

2013-07-22 14:10 来源:《饭店业》 作者:董晓强
    金秋十月,惠风和畅。不经意间,安吉香溢度假村迎来了她十周岁的生日。
 
    十年风雨砥砺,十年春华秋实。
 
    十年励精图治,十年铸就辉煌。
 
    从十年前一株稚嫩的幼苗,成长为今天一颗粗壮的大树;从十年前犹如幼儿般的蹒跚学步,到如今似青壮年般的昂首阔步,所有香溢人见证了她的成长与辉煌。
 
    十年来,安吉香溢度假村在金日东总经理的带领下,始终秉承香溢旅业集团“不懈努力,追求卓越”的经营理念,以争创一流为目标,以提升品质为突破口,以提高企业效益为目的,上下同心,与时俱进,开拓创新,努力克服各种困难,积极面向市场,主动参与竞争,迎难而上,聚精会神抓管理优服务,一心一意强营销增效益,稳扎稳打,精益求精,不断助推企业提档升级、做大做强。通过全体员工十年来的不懈努力,度假村走上了持续、健康、快速的发展之路,并取得了令人欣喜的成绩。
 
    ——经营管理思路清,目标明。
 
    管理出效益,管理出成效,没有严格的管理,酒店的运行质量就难以得到保证,度假村的高层深谙这一点。从十年前的开张营业那天起,度假村就本着高起点、高标准、高要求的基调,严格管理,科学运作,在摸索中前进,在前进中创新,并逐步与高星级酒店的管理模式接轨,形成了一套既符合国际酒店标准惯例,又具有浓厚地方特色的安吉香溢模式,那就是确立了“以一切为了创造宾客价值,以突出的经营业绩建立稳固的市场定位”为新经营销售思想,以“不断探索以宾客需求为中心,建设有地方特色的高档度假酒店”为核心的现代化酒店管理模式。
 
    在经营管理中,度假村充分遵循市场运作规律,科学分析市场需求,确定清晰的战略思路。为此,度假村始终坚持以经济效益为中心,以市场需求为导向,密切关注旅游形势,抢抓机遇,主动参与竞争,并结合酒店地理位置和周边酒店的经营情况等实际,有针对性地制定了市场拓展计划和价格营销体系,如餐饮部的“三宴”促销等。经过一系列有效措施的落实与改进,度假村整体经营迅速攀升,一跃成为了当地酒店行业的领头羊。
 
    ——服务质量起点高,细而精。
 
    酒店出售的产品是服务,而服务质量恰恰就是酒店生存和发展下去的“生命线”。服务永无止境,没有最好,只有更好。度假村积极倡导以人为本,坚持“双向满意”,努力提升服务质量,并使之成为企业发展的动力。一是宾客满意。围绕满足宾客需求为中心,想宾客所想。以提高宾客满意、培养宾客忠诚度为目标,在创新、微笑、细节服务等诸多环节融入对宾客需求的思考。与此同时,认真开展围绕宾客需求的培训工作,质检工作以宾客反映问题为中心,通过质检日记、每周例会,征求宾客意见表、团队接待反馈信息,集思广益,深入了解宾客的内心需求、个性需求,让宾客开心而来,满意而归。二是员工满意。度假村充分发挥员工的主观能动性,鼓励员工参与酒店的日常管理,使每一位员工都有展现自我价值的机会。不仅如此,酒店还致力于打造一个团结向上、充满学习氛围的团队,让团队中的每一位成员都不断进步,从而推动整个团队的不断进步。此外,度假村还全面开展员工素质培训工程,形成了上岗培训、在岗培训、素质教育、学历教育等里外结合的多层培训体系,大大提高了员工的综合素质,很好地提升了度假村的整体服务水准。在县内外饭店业的多项服务技能比武中,度假村多次夺得大奖,确立了香溢在我县饭店业中的领先地位。
 
    ——品牌建设主题明,成果丰。
 
    品牌是企业的灵魂,是现代企业赖以生存的基础,没有自己品牌的企业是毫无生命力的。度假村依香溢旅业的品牌优势,全力打造“度假胜地”、“会议之都”两张金色名片,并取得显著成果。
 
    作为全国首批4A级绿色饭店,度假村最大的魅力就在于环境。长期以来,度假村在开发和使用上,非常注重对环境的保护,始终坚持以“创建绿色饭店,建立生态家园”为环保宗旨的经营思路。由于保护得当,这里的环境保护相当完好,形成了风姿绰约的四季景致,诗人笔下的世外桃源,如今在香溢度假村得以真实的展现。为进一步做深做细生态环境这篇文章,度假村还就地取材,先后开发了生态公园,制作了生态景观廊桥,培植了生态竹林,使“阳光碧水、绿色自然”为主题的生态特色得到了充分的发挥。经过十年的不懈努力,这里已成为浙北乃至华东地区环境最优、景色最美、生态最好的度假酒店之一,05年还荣获了“中国十佳度假村”的美誉。
 
    强力打造“会议之都”是度假村的又一张重要名片。开业以来,度假村成功接待了全国烟草会议、公安部会议、省委省府会议等一批档次高、规格高的会议;与此同时,还成功接待了外国首脑、中央领导、部级以上干部等一批职务高、级别高的政界领导、政府高官以及文化、体育、影视界等一批知名度高、影响力大的明星大腕和知名人士。优质高效、细致周到的会务服务受到了社会各界的充分肯定和普遍赞誉,会议接待的知名度和美誉度也随之得到了更进一步的提高。针对大型会议和重要会议的接待,度假村成立了会务接待小组全程跟进,及时为宾客出谋划策、提供咨询建议,当好参谋,并为他们提供高效快捷的一些列服务,从制度上规范和完善会议接待,切实提高了会务接待水平。在长期的实践工作中,随着会议接待经验的积累,通过不断的归纳总结、完善提炼和探索研究,现已形成并建立了一套详尽细致的会议服务接待流程,这套流程内容翔实,体系完善,可操作性强。独具香溢特色的会议服务品牌在市县周边地区乃至整个长三角地区,已成为一个闪耀的亮点。
 
    两张金色名片的合力打造,为度假村带来了巨大的辐射效应。十年来,经过全体员工的共同努力,香溢度假村先后获得了“中国4A级绿色饭店”、“中国十佳度假村”、“全国烟草行业先进单位”、“省百佳诚信旅游企业”、“市商贸企业五十强”、“市劳动关系和谐企业”、“县优秀旅游企业”等一系列荣誉称号。品牌建设亮点频出,取得了丰硕成果。
 
    ——企业文化土壤厚、氛围浓。
 
    文化是一种精神,是一种境界。没有文化底蕴的企业就好比一片干涸的土壤上长着一棵枯萎的小草。香溢度假村结合我县深厚的历史文化背景,注入竹文化和昌硕文化,使之成为企业文化的精髓。在酒店大堂内、庭园里面,随处可见篆体印章、石鼓文书法、汉白玉雕刻等,竹文化和昌硕文化已深深根植于度假村的每个项目、每个景观之中。置身香溢,浓郁的文化氛围似春风拂面,让人耳目一新。建设特色鲜明的企业文化、营造良好的文化氛围、提升整体文化的品位,使企业竞争力不断上升,这正是度假村的立意所在和追求目标。
 
    与此同时,度假村还多管齐下,努力营造健康快乐、积极向上的企业文化。十年来,度假村坚持办好每月一期的酒店店刊《安吉香溢》,为员工交流、展现自我提供一个平台。与此同时,认真做好黑板报、宣传橱窗内容的定期更新,及时反映酒店的最新动态信息,让员工感知企业、了解企业。此外,度假村还举办开展了各类有意义的活动,自开业以来,经常举办店庆、中秋、元旦等文艺汇演;组织开展篮球赛、乒乓球赛、歌咏比赛等文体活动;开展“品质服务”、“微笑服务”等创优服务活动;组织参加“香溢杯”经典服务案例表演大赛、烟草系统“敬业爱岗”演讲比赛;组织参加省、市、县各类服务技能大赛和青工技术比武……,等等。各项有益活动的举行和开展,不仅丰富了和谐企业的创建裁体,同时也丰富了酒店的企业文化,使员工全身心地融入到香溢这个大家庭中,为酒店营造和谐共进的企业文化氛围起到了有力的推动作用。
 
    十月的香溢,金菊灿灿,桂子飘香。这是一个喜获丰收的季节,这是一个值得庆贺的时刻。十年创业,十年艰辛,十年辉煌。然安吉香溢并未沉溺于此,止步于此。如今,酒店二期建设正在如火如荼之中,改扩建工作全面铺开,勤劳智慧的香溢人正朝着更高、更远的目标——“五星”迈进,去创造又一个更加辉煌的十年! 
 

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