各种投资商的不断涌入给已经不太平静的中国饭店市场带来了广泛的影响，在产业的层面上构筑具有自身特色的发展体系，如今已跃升为饭店集团研究中的重点。在国际饭店行业，REVPAR是评定一个饭店客房经营好坏的重要指标，从前期管理延伸的角度考虑，既是投资决策的关键，也是饭店设计上心理意测的重要内容。无论如何，客房研究都不是狭义层面上的客房产品研究，饭店集团的客房研究都强调客房核心竞争力和盈利能力的构建。
在开拓和探索中不断突破自己，远洲酒店集团通过常设“客房研究中心”的运作形式，统筹市场需求、投资效益和顾客感知的基础上推进战略层面的研究和开发。
一、复制性客房空间比例和记忆构筑研究
在纷扰的现实生活中找到平衡，缔造出一个令人心弛神往的写意空间。当有“眷念”感觉的客房空间出现时，借着空间的结构和布置，渐渐去满足人们对“记忆”的向往和追求。
客房造型在比例上的合理是追求达到完美的主要目标，这也是独有性的结构研究的较高境界。从空间研究开始走近客房，在土建客房柱网设计尺寸上界定好一个良性的开端。哪怕就选择精品商务型饭店，一个高标准的客房都至少会想象着去构筑一个长10m×宽4.5m(轴线)的空间（不含异形），从建筑经济性和装修区域分割上都有较好的发挥余地，当然您能确保装修后的层高不低于3.2米就更能展现向下设计的空间。以标准双人间为例，卫生间分割按8㎡、过廊宽度按1.4米来计算，则客房除去卫生间和过廊的净面积就有长6.4m×宽4.2m的空间。从新版星评得分要求和舒适感方面来说，远洲饭店客房研究的成果首先选用1.35米宽的卧床，所有床上用品都安照这一尺度配比，也成为标房中一个明显优势。按照两张床中间放一床头柜、床与卫生间墙面距离300mm、床与床头柜距离50mm、床头柜宽600mm来计算，则卧室区域（电视三功能组合柜、行李柜等）所占面积为：（长=0.3m+1.35m+0.05m+0.6m+0.05m+1.35m=3.7m）长3.7m×宽4.2m=15.54㎡，余下的休闲区域就有长(6.4-3.7)m×宽4.2m的面积。同样书写休闲区满足了宽敞、舒适的需求，家俱设计就成了这个区域的灵魂，哪怕是选用一组双人沙发（带长方茶几）和1组办公桌椅都意味着成就的是一种轻松、艺术的空间布局。设计师便从这个框架下一点点开始，在“眷念”感觉中，每一笔下面都成就一种生活方式，在排山倒海的都市化浪潮中，迎合了人们内心深处向往的宁静，品味着这种“眷念”。
“简化、直接、提效”还原了客房研究的本质，从远洲集团角度出发既考虑了客房的复制过程中一些重要元素、图案和用品上的延续，也尊重了每一个地域客房的独有感觉。客房研究中心的作用在于如何发挥对这些元素的控制和规范应用，让进入不同成员饭店的顾客都能找到共同的地方，以一种简约的格调，不花巧的线条，不复杂的材料，营造了一个舒适自然的场景，增加视觉上的空间感和大脑的记忆度。
1、侧重客房品牌元素和图案形式研究
每一个饭店集团都有自己独特的元素和图案形式，但都要事先归集、提炼和延伸。这种元素所表现的是一种信息的传递，图案可以留给人们较为直观的印象，这些图案必须完美地传递到设计师的心中。在室内设计中，也常常利用这种手法来表现饭店集团特征。图案既可以平面存在，也可以立体塑造，因此可以用不同的形式呈现出来。适度是为了达到一种平衡，比如，图案出现在铺地或者壁纸上，或者在浮雕和壁画上，只需要点滴就可以渗透，这其实就是品牌元素和图案形式研究中最迷人，也是最难把握的魅力所在，其考量的是一种内在的、隐含的气质。由于应用形式的多变，应该组织系列研究性设计，将其固化作为备选，出现在餐具、床上用品等软装配件中，使设计具有整体性。
2、侧重地方材料的研究
不管是区域性饭店集团还是全国、国际饭店集团，都存在进入地方材料研究的必要性。在应用上，材料组合本身就有无限可能，地方材料所表达的地域性很容易做到传神达意。简单的竹、木、石材料在设计细部中搭配使用，使装饰中的客房有了区域的特征，让地域的文化通过一种载体展现出来，同时可以追寻到一种低价位的材料来缩减投资金额。地方材料的诱导会让人产生耳目一新的感觉，从视觉、触感上全方位地体会地域性特征。比如使用玻璃和不锈钢灯与岩石、实木等材质的对比，则能增强现代感。设计师的应用需结合研究的节选控制来把握这种适度性。生硬地使用过多的材料，不但达不到应有的效果，反而会让人产生视觉疲惫，适得其反。
二、客房舒适度研究与节能应用
在新版饭店星级标准中，客房分值比重最大，占到31.8%，突出强调了舒适度。并体现在床垫与枕头、湿度与温度、隔音和遮光、照明效果等多个方面。
1、系统集成研究与整合
研究并建立一个符合自身客房开发和市场特征的智能照明控制系统、温度控制系统等有助于推动集团战略性扩张中的理性布局。建立于市场成熟产品之上的研究，依据成员饭店的客房规模、服务模式和工程人员配置情况开发与类似于C-Bus的接口软件，整合客房建设中多个不同功能需求的单元系统，在一定程度上大幅降低大系统引进产生的巨额资金的支出。所有的系统参数被分散存储在各个单元中，根据季节、作息时间、照度变化、温度等对系统进行自动化管理，在实用中符合了舒适度和节能的述求，如光亮记忆储存，夜间开灯可使眼睛免受强光刺激。当然，照明系统整合性研究建立在新客房之上起到的成效更明显，并直接给顾客带来舒适性和艺术性的感觉。
每间/夜，一个以“夜”为时间单位概念的饭店，可见照明在饭店中的地位。无论如何，控制系统和客房灯光的空间调节对新装修饭店都极其重要，对灯光的分散、强调和减弱都弥补了界面缺陷，营造暖意融融的氛围。众多饭店集团的新装修饭店在灯光布局上强调了房内的宁静、安逸和亲切，遵从了 “柔和”的中心意境。例如在客房照明上偏向低照度，暖光源色温在2700k，在阅读区和艺术区强化了局部照明的亮度对比，床头上方顶棚特别提示不使用射灯，同时为了考虑节能等方面因素，在光源聚焦符合的情况使用LED光源。一切都通过了再次的系统整合，集成到中央控制系统上。中央监控计算机和现场智能开关上均可进行场景控制，如全开模式、清扫模式、特殊模式等。如：清扫模式，使用时只须选择相应的场景按键，灯光会自动按照设定好的方式打开相应区域的照明回路。
当客人离开客房将钥匙卡拔出后，中央控制系统上的温控模块将切入省电模式，将饭店预设的温度、风速作为客房选定的温度和风速，客人回来插入钥匙后又恢复原来模式。研究中心与信息中心开发的后台管理通过电脑接口与库系统数据实现数据调出，数据查询和分析统计，确保每一个成员饭店在系统节点设置上的科学性和有效性。
2、贴身感觉——床和棉织品
柏拉图曾经用床寓意他的思想：“第一种是自然中本有的，我想无妨说是神制造的，因为没有旁人制造它；第二种是木匠制造的；第三种是画家制造的。”
针对床的研究，国际上已经非常成熟，特别是睡眠工程的引入，将需求推高到舒适、健康、环保和时尚。给客人难忘的体验，很多饭店集团把床的高度调在60cm，视觉冲击力很强，加上柔软的棉织品显然饱满了很多，从事商务往来的肥胖顾客更乐意选择高床，避免坐下来的不适感。当然，最直接的效果是顾客不用呼吸到房间底层的空气，如果是在陈旧饭店的低床上休息，地毯的味道会更剧烈地影响到您的呼吸。当然床上用品也非常重要。比如在远洲饭店，枕头菜单上提供的五种软硬度和材质不同的枕头代表着一种特别的体贴，一种专注、个性的服务，睡眠工程改善成为客房建设的重要内容，承载的是一个全新的甜梦计划。当您离开这家饭店时，仍旧梦想拥有能与这家饭店特色睡床完美搭配的枕头，从它的枕头菜单中挑选出最适合您的一款。在卧枕、颈枕、PrimaLoft （一种超柔软拒水性超细纤维）硬海绵枕或纯羽绒枕中选择理想的一款，让它带您进入甜美梦乡。包括喜来登饭店及度假饭店引入的喜来登甜梦之床（Sheraton Sweet Sleeper Bed），床上配有 30 厘米厚的高织 Sealy Posturepedic 长绒床垫、触感柔和的羽绒枕头和亚麻棉布床单，这些都成为喜来登高档饭店计划中重要的一项举措。
三、客房收益管理研究和利润最大化
一切从客房开始。引导研究走出狭义的概念去寻找可拓展空间，于是收益管理的潜目标就开始慢慢清晰起来。按6-8年的饭店生命周期计算，第3年到第5年是高峰期，饭店随着生命周期的成长，需要逐步调整客源结构，优化收益管理。同区域内成员饭店要共同应对收益最大化问题，通过研究概率测算以作为区域内各家单店独立收益管理的一项评估依据，成员饭店按不同的销售季节以及不同的目标市场，在数据库信息充实的情况下，依据顾客需求与客房供给预测，制定出最佳房价和最佳空房方案。
远洲集团本部引导下的客房收益管理研究重点是对同区域内和单店内的客房容量控制和需求预测，将最正确的客房分配给最合适的客人，尽可能多招揽高价客人，使客房产品的价值得到最大程度的实现，客房分配也就成为饭店实现收益最大化，使用最灵活的工具，同时每次的分配还会再次通过集团内同步联网的PMS系统与附近饭店对接，同一区域和饭店内真正确保把客房留给后订房的高收益客人，限制低价客房的数量。收益管理是一个动态的管理，需要不断地调整客房销售计划，优秀的收益管理可以做到以50％左右的住房率获得的收入战胜其竞争对手70％左右的住房率所得到的收入，且饭店各项费用全面降低。
停留时间控制和升档销售是收益管理中应用比较多的方法，通过减少离店客人房间的整理时间，加快客房的周转速度使同一时间内有更多的客人享受服务，有效提高单位客房产品的收益。当然对低价客房实行超额预订的方法应用也同样是前台接待人员和顾客双向认同的一种结果，虽然是一种增收的方法，但需要客房研究中心找到一种控制尺度，帮助饭店收益管理并在节点上指导。实际操作中的收益管理可以给我们提供足够的策略选择，包括需求预测、客房分配、超额预订、差异定价等来拒绝那些不符合期望的业务而选择适合饭店定位层次的业务，所有管理目标全部表格化，用数字来表述市场分析中的收益变化。
对于扩张中的远洲集团，应关注收入形成的全过程，简单的划分就是产品开发、产品销售和货款回收。客房产品开发阶段的定位及配置直接决定日后销售的理想定价和可售数量，一定程度上也决定收益管理的范畴，决定可达到的收入上限。只有在成员饭店中建立起系统性的收益管理理论，才能达成机制性运行和全员的统一认识，而集团层面则关注内部资源统筹、渠道建设及与外部的衔接。货款回收阶段处于收入形成的最后环节，决定收入的是否有效，集团层面应关注绩效考核的引导方向，从激励的角度避免成员饭店实施以成本换收入的微效行为或者以无保障挂账换收入的无效行为。
客房研究不仅是外显特征、空间与环境的独特表现，更是一种内涵的创造，资源的最佳管理，是事关大局又涉及细部的体系性改进。众多潜目标的存在让客房研究成为远洲集团战略性研究中最值得解读和多纬度互动的平台，并将推动远洲集团的长线布局，为饭店运营管理提供不可或缺的决策依据。
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