近日，《人民法院报》报道了一起消费者因出言不逊被餐厅保安伤害致死案，该案经沈阳市中级人民法院审理后认定5名涉案保安均犯故意伤害罪被判处有期徒刑，而同时保安所在餐厅被判决赔偿被害人家属94万元。
近百万元的赔偿对饭店来说并不是个小数目，当然这也是非常个别的案例和情况，但是偶然的背后必定有着必然的因素，如何从这一事件中总结经验教训，防控因保安管理不善引发的法律风险，律师给出建议如下：
一、把好入门关，严格执行保安考核录用制度
目前人力市场上保安的素质良莠不齐，因此饭店在考核录用保安时，必须综合考评应聘人员的职业技能、文化水平及行为修养等方面，确保录用人员具备良好的思想业务素质，能够胜任工作。
二、健全保安管理制度，从严落实执行
首先，饭店要完善保安管理方面的规章制度，制订行之有效的《员工手册》，使得保安在工作中有章可循。其次，要组织学习并监督制度的落实，以使员工清楚自己的行为方式和行为后果。笔者曾经处理过这样一个案例，某高档饭店规定夜间保安每半个小时巡逻值班一次，客人将车辆停放在停车场却忘记关闭车窗，夜间暴雨将车内淋湿，饭店的监控录像显示当时车辆发出闪灯和鸣响，却无保安巡查了解这一异常情况，最终客户向饭店索要赔偿。这个案例就说明再好的制度，关键在于执行。
三、保障保安权益，稳定保安队伍
首先，保障最低工资，完善社会保险机制。为防止人员频繁流动影响服务质量，应结合行业特点并综合考虑其他行业的工资水平确定合理的最低工资标准。同时，饭店从避免劳动纠纷和如若发生工伤可索赔有源的角度，应为保安办理各类社会保险。如果是饭店委托保安服务公司提供服务的，则应在委托服务合同中约定保安服务企业必须为保安人员办理各类社会保险，并将此作为合同订立条件予以确定。
其次，由于保安工作的特殊性，面临较高的风险，在履行职务过程中，遭受来自顾客或他人意外伤害的可能性比较大，因而仅仅依靠基本的社会保险难以确保保安人员在遭受意外伤害后得到及时有效的治疗。因而，饭店或保安服务企业应当根据保安具体工作的特殊性，为其设置意外伤害保险制度，为其免去后顾之忧。
四、制度层面控制和处理好保安和顾客之间的关系
现实中有些顾客无理取闹、肆意滋事的情况屡见不鲜。保安人员在履行职务中，既要维护顾客的安全利益，又要防止饭店的正常经营管理秩序受到侵害。因而，正确处理好保安和顾客之间的关系就成为饭店亟须解决的问题。为最大限度降低保安与顾客之间冲突的可能性，饭店应落实：
第一，饭店应加强完善纠纷处理规程。如发生纠纷时，保安应采取的步骤和方法；并针对不同纠纷事态，规定不同的处理规程。尤其要强调保安在工作中应当注意行为方式的合法合理，不得超越法律和合同赋予的权限，更不得侵害顾客及其他人的权利及自由，否则，由保安服务公司或保安承担相应的法律后果。
第二，饭店应加强管理人员法制教育。上述案例之所以发生保安人员殴打顾客致死的悲剧，原因之一就在于餐厅管理人员的命令和教唆行为，因而，饭店自身应重视加强管理人员的法制教育，并建立相应的处罚措施。
综上，保安服务是饭店服务的一个窗口，一旦涉及保安在工作中致人伤害的侵权事件，饭店往往首当其冲成为责任主体，而且这对饭店的声誉形象造成极为负面的影响。律师谏言防患于未然！
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