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内外兼修 提升会议服务品质

2013-07-05 08:44 来源:《饭店业》 作者:汪春蕾 单春盈
    随着国内的五星级饭店数量日趋增多和跨国饭店集团的争相涌入,国内饭店业的竞争也日趋白热化。为不断保持饭店会议优势,提升服务品质,杭州第一世界大酒店再度全面升级。用个性服务、高端配备、主题文化让宾客体验不一样的会议感觉,开辟出一条特色会奖旅游之路。
 
    第一世界大酒店配备了21间可容纳30人-3500人不同规格的会议室,可以满足各种主题会议的需要。在这样的优势基础上,饭店仍然积极创新特色服务,提出体验式会议的全新理念。饭店从硬件、软件等多方面积极提升,内外兼修打造高端会议服务品质。
 
    四师队伍全面升级   品质由内而外
 
    专业人才提供专业服务,造就会议专家服务品质。饭店经过严格培训,全面提升宴会师、礼仪师、花艺师、美工师“四师”高级会议服务专家。其队伍的组建都是经过层层选拔和培养,由饭店最为优秀专业技术骨干组成,以确保在会议期间提供极致的个性化特色服务。高级宴会师在2011年浙江省饭店业协会举办的绿色旅游饭店评定与复核培训班的欢迎晚会上,以一场曼妙江南的出菜走秀一炮而红。2012年又增加了更为专业的培训和指导。神秘的“泰式宫廷夜宴”也在紧锣密鼓的筹备之中,这将是饭店承接高端宴会中的又一大特色。
 
    2012年6月,经过提升培训、考核,选拔出一批表现优异的礼仪师。她们身着异国装束,“双手合十礼”以及“萨瓦迪卡”的问候语更是显得特别有亲和力,让东南亚热带雨林风情更添浓郁。受专业编排的泰式特色迎宾秀让宾客一进入饭店就能感受到扑面而来的热情。此外,在大型国际会议会展中,为了营造用餐氛围,饭店还会特意在用餐期间安排古筝、二胡等中国传统表演,典型的东方美女加上古老的民族乐声,让宾客们切切实实体验一把江南的传统文化。
 
    2012年上半年,首席花艺师赴上海学艺。学成归来后,在2012萧山区饭店服务创意设计暨技能大赛艺术插花创意设计项目中获得二等奖。会议、宴会中花艺的布置打破了传统会议、宴会在空间上的束缚,打破了中规中矩的会议模式,让人体验到一种新的意境。
 
    美工师用他们敏锐的视觉创意,为饭店的每一个角落增添更丰富的东南亚热带雨林风情之感,每一张小卡片、每一份代表饭店的单页都拥有着美工师们精心的设计,让人有耳目一新之感。
 
    无线网络免费全覆盖   会议设备尽显高端
 
    饭店不仅深化了专业而有特色的服务,在硬件条件上也是力求完美。近日,饭店考虑到会议目标人群主要是商务人士,网络更是商务办公的必备方式,提出“第一世界,沟通无极限”的概念,将WiFi网络免费覆盖公共区域、会议区域、客房区域。参会嘉宾能在无缝WIFI 覆盖的空间里尽情的免费享受无线办公、无线娱乐。
 
    第一世界大酒店作为大型会议“专业户”时刻保持与时俱进的步伐,网络、电子、投影等一切会议设施设备,逐项提升、追求品质。第一世界厅大型LED电子显示屏的投入使用,则更受到了大型会议的青睐。在第十八届中国国际化纤会议中为会议提供了360度全方位多角度展现形式,让会议更加现代化。
 
    会议客房贴心打造  整体环境全面升级
 
    作为会议型饭店,工程部在2012年7、8两月全面升级了部分会议型客房,与原来专注于家庭、情侣套房不同的是,会议型客房考虑到与会宾客的私密性、商务性,将原有的洗手间到卧室的无缝式开放型升级成用磨砂玻璃将两个区域隔开,充分保留了隐私的同时又不影响饭店客房的美观。管家部还为宾客尤其是会务组提供无限畅打手机,方便了外地宾客拨打国内电话,让会务工作变得更加顺畅。无限畅打手机的提供受到宾客的大力好评,称饭店考虑周到,服务贴心。
 
    另外,工程部对所有客房进行整修、翻新,隔音效果的加强,让每一位宾客的睡眠更有保障;卫生间淋浴房下水道的定期疏通,始终保证房间内环境、空气质量的优质。
 
    旅游综合体全面升级  体验会奖旅游应运而生
 
    萧山区——华东会客厅,另辟蹊径打造杭州的会展中心。作为华东会客厅的主力饭店,第一世界大酒店开业六年来,总是星光熠熠,两届世界休闲博览会、多届中国国际动漫节,都在此举行。除此之外,一些国际、国内服装品牌发布会也扎堆于此。
 

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