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路在何方

2013-06-27 11:14 来源:《饭店业》 作者:海涵、鲍慧

    毫无意外。

    这时刻,蹦出键盘的是这个成语:惨淡经营。

    本刊编委、业内专家赵焕焱刚刚公布了一组最新经营“惨数”:2013年1月至2月,北京各星级饭店平均RevPAR分别为五星级389.84元、四星级246.65元、三星级158.67元、二星级98.54元、一星级70.12元。

    不由不,让我们认真思考起来:路在何方?

    但不管如何,在大环境改变的时候,我们必须从自身做起,以市场为核心,围绕市场做文章,加强营销,提升品质,才能收获丰硕。

    也正如一位饭店总经理所说的,这也许是一次新的机遇,意味着一个以“俭”为核心的消费新时代即将到来。

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