漫步杭州转塘,不经意的一瞥,便会看到躺在绿色中的一条长方形的大石,石头上“翠庄文化艺术村”几个红色的大字熠熠生辉。穿过长长的回廊和木头凉亭的花园,那幢青砖白墙、古色古香门头的建筑,就是清幽精致的翠庄餐饮主楼。
进入门厅,迎面是一幅整面墙的巨大写意山水画,艺术的气息扑面而来。古色古香的走廊转角处的那处酒柜,摆放的是一坛坛青瓷瓶盛放的美酒,浓浓的古色古香氛围格外诱人,仿佛让人已经嗅到那浓郁的中华千年美酒的醇香。
穿过棕红色中式镂空门隔断,在一片耀眼的蜡烛水晶灯中,迈入那个玻璃顶覆盖的中庭,走近了充满自然生机与艺术氛围的舞台。一面巨大的绘有荷花图的墙壁,一个玻璃顶赋予这里足够的阳光又能遮风避雨,小桥流水,金鱼、绿色植物把自然带进室内,一个专为戏剧和民乐准备的舞台更升华了这里的艺术气氛……大红色的木质方桌,红色的皮质木椅,平时是清幽的自然气息,可说事、聊天,可品茗小憩;晚间演出时,则是浓浓的艺术氛围,美酒佳肴,美乐美曲,就像是老底子大户人家、文人雅士的堂会。
在荷花吊灯的引导下,手扶青铜荷叶扶手,沿着大理石石阶,上到二楼,二楼是包间区,13个包间各具特色。步入“兰轩”,一张金黄色大圆桌在那盏吸引人的巨大的花瓶状水晶灯下缓缓展现,脚下是编制地毯花纹的木制地板,看的是青瓷器,赏的是独特的青瓷版画;“澄轩”则是不一样的景致,那个面向舞台的小阳台,一张双人小桌,不仅有包间的私密,更可独品天籁之音,享受剧院的顶级VIP待遇!
三楼则是豪间,最大的翠越堂有200多平方米,加上外面100多平方米的室外阳光平台,足足有400平方米。棕红色的格栅是这里的特色元素,它是屏风,也是窗的面容;在这里,还藏匿了一个小吧台,酒架上的中西酒品琳琅满目,盆、壶、碗、瓶、杯等各色青瓷器,为酒柜写上艺术的奢华。包厢功能一应俱全,不仅有供人休憩的黑色长沙发,还有单独的多功能厅,在羊皮灯具下,一张长方形大书桌,一面墙的收藏柜,安谧而不失奢华,可开会,亦可现场题字作画。带着淋浴房的卫生间,更是为客人提供最温馨便捷的服务。值得一提的是,翠庄的字画都是名家的真迹,据说价值几十万元、上百万元的名品不在少数!
翠庄的菜肴,融合了包括浙菜、粤菜、湘菜和鲁菜在内的中国几大菜系的特点,东海海鲜、钱塘江江鲜、千岛湖湖鲜和地方土菜,粤菜的靓汤和深海鱼鲜,还有翠越会自制的香肠、板鸭、麻鸭等原汁原味的浙江特色。
这里有一道招牌菜翠越全羊宴,选用毛重18-22斤的海南东山羊羊肉,肥美去骨,加鸡爪、龙骨,放入党参、枸杞、红枣和沙参等7种中草药,文火煲制,连原汤一锅端上桌。羊肉肉质细腻,味道鲜嫩没有膻味,越吃越鲜,越吃越香;喝一口原汤,热热乎乎,汤鲜香浓郁,味道极醇!
这里的“红焖甲鱼”,是临安水库放养的甲鱼,汤是用老母鸡炖出的高汤,加上葱、姜、蒜,原汁原味,甲鱼的鲜味和鸡汤融合在一起,让这道菜汤鲜醇厚,令人口舌生津。“盐水望潮”,需提前用手搓盐拍打半小时,以保持其原汁原味,口味新鲜爽口。
原汁原味的原材料,用原汁原味的烧法,制成精致菜肴,“乡珍国宴”,这就是翠庄,吃的是不一样的风情。
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