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寻找饭店人的“正能量”源泉

2013-11-19 11:03 来源:《饭店业》 作者:贺晓理
  热情是能量,是一种能让您专注于喜爱的事情上的力量
 
  ——奥普拉-温弗瑞
 
  你是热情的人么?你对饭店的工作和生活充满热爱之情么?
 
  由共青团中央发起的全国性优秀青年职工选树活动,也就是这样一次很有意义的活动。目前,宁波太平洋大酒店褚燕燕作为服务业代表,被入选为浙江省“最美青工”,她爱岗敬业、苦练技能、甘于奉献的职业素养和职业品格已成为大家的表率。
 
  一、苦练内功、提升岗位技能
 
  热情的人喜欢自己从事的行业,更喜欢通过行动来兑现自己言行,尽情拼搏,挥洒汗水。褚燕燕作为宁波太平洋大酒店管家部的一员,和大多数饭店人一样,她是一个从基层开始磨练、对工作充满热情的80后。如何用最实际的行动、最有效的方式来创建服务的正能量,感染身边的同事?那就要苦练“技能内功”!
 
  技能是一种综合力量,融合了行动中的经验、智慧和热情。她从楼层岗位开始,她把无数次的套枕头、甩单、铺床作为自己岗位技能练兵的实战,从手势、位置等方面研究每一个细节,日积月累,扎实了自身的技能功底。正是有了这良好的铺垫,在2008年起,她就多次代表饭店在全国、浙江省的技能大赛中获得优异的成绩和奖项。同时也先后被推选为“宁波市首席工人”、“优秀青年岗位能手”。成为岗位的技能骨干。
 
  二、追求细节完美,缔造服务经典,传递正能量
 
  她作为“最美青工”候选人,不但业务技能超群,同时不断努力,用卓越的对客服务来诠释五星饭店的品质涵养。
 
  “我们不断努力为您准备好一切!”这句话,是属于每个太平洋人的服务理念,更是衡量饭店人每时每刻保持、提供、呈现在宾客面前始终如一的服务品质的内涵。
 
  近几年,随着饭店提升服务品质活动的深化,结合行业规范服务和星级访查规范,她不但以身作则,把握服务过程中的每一个细节,感动客人,树立口碑,还号召部门班组人员参与“用心做事”的对客服务中去。主动询问客人需求推介适宜的枕头,给客人安心的睡眠;留意感冒客人并适时送上姜茶,驱除寒意,送上温暖;留意生日客人,留下温馨祝贺语,传达祝福;关注女士客人需求,送上舒心安睡牛奶;为外出旅游的客人照顾儿童;主动帮商务客人清洗衣物……每年的感动事例达1200余例,举不胜举,一张张客人留下的感谢信,见证了她成长的岁月。
 
  三、热衷公益事业,宣导“绿色理念”,推广“爱心慈善”
 
  她热衷公益事业,为进一步宣扬宣导绿色理念,倡导绿色消费,她带领班组人员加入“义务劝烟”的行列,在饭店的电梯口、走廊等公共区域苦口婆心的对每一位抽烟客人进行劝解,每年累计劝烟800多例,劝烟成功率也在80%以上,为绿色饭店的创建抹上了光彩的一笔。
 
  平时她也积极参加饭店各类“爱心慈善”及“绿色宣导”活动,宣导正能量。主动报名加入太平洋绿色俱乐部,参加“龙泉山捡垃圾”、“余姚环城绿色行”、 “四明山节能环保宣导骑行”等活动。同时也有着一颗慈爱的心,每年的三四月份,她都与饭店的团员青年一起,前往余姚市社会福利院怀孤寡老人,为残疾儿童献爱心等,传播爱的能量,宣导正气。
 
  热情的人是行动派!她用先进的行业知识武装自己,用积极向上的思想对待工作与生活,同时热衷公益事业,宣导“绿色理念”,推广“爱心慈善”。正能量的传递,她仍将不断努力,带着激情和责任感对待自己的工作,相信在以后的生活和工作道路上她将会给我们带来更多惊喜和感动。
 

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