＞＞＞接上辑
一般来说，石材的质感偏于生硬，可以给人以冷丽的美感。如它的表面故意做得不够光滑，那么便有粗犷的美感；木材的质感偏于温软，给人以亲和、温婉的美感。生硬者重理性，重理性者显其崇高；温软者近人情，近人情者显其优美。
当然，其他比如以玻璃、塑料以及各种金属为材所创造的大堂空间意象，给人的质地的审美感受，也是丰富多彩的。限于本书篇幅，恕勿赘述。
2.与质地关系密切、且作为重要审美因素的，是色彩。
饭店大堂的色彩，正如整座饭店及其环境的色彩一样，都无所谓美丑。美或不美，关系到色素、色质与明度本身，但关键是设计师对色彩的美学处理。
其美学原则是，浓妆淡抹，美在相宜。
色彩具有温度与表情，它是生命的象喻。
红色作为暖色调，光波长而缓，给人以温暖、热烈的感觉。
在国内一些饭店中，内外部空间造型饰以红色的尚不多见，只有在一些火锅餐厅的外立面与大厅里或许能见到，大约是为了刺激食欲，加强饭店的招徕性。否则，不分是否相宜而将饭店建造得像“救火会”，是很突兀的。一些现代大饭店，都不屑于此。
自从影片《大红灯笼高高挂》红遍大江南北，某些以民族风情为标榜的小饭店，往往在入口、外廊或屋檐下挂满红灯笼，俗不可耐。这种装饰造型及其对色彩的滥用，可以说是缺乏文化底蕴与美学修养的表现。
国外一些现代化大饭店的大堂、客房与餐厅，以红色为主色调的装饰倒时有所见。当然，以红色为主色调时，会用适当块面的黑色装饰与其相配。红与黑，如果处理得好，会有一种别具神韵的色彩美。比如，大堂的立柱、窗帘与花卉的图案为红色，地面、前台则为黑色。或者相反，以黑色为主调，红色为辅助。在灯光的照射下，可以使大堂内部变得热烈而高雅。
白色，也是饭店及其大堂内部常见的一种基本色调。大堂的墙面、天花等大块面的敷色一般以白为主调，伴随灯光的照射，可以空间显得明丽而“响亮”。如果配以地坪、主柱、门框之类的棕色或灰色，可以在色调的对比中达到谐调。再配以绿色的草树、竹篁与清泉，更能让人感到舒适与惬意。
国内一些现代大饭店的大堂及其它内部空间的色彩处理，也有以黑白两色为基调而创造了色彩之美的。这种美是在与空间的组合与分隔、材料的本在质地、绿化尤其是灯光的合理运用等的关系中创造而成的。
饭店大堂的色彩美，首先碰到的问题是设计师对三原色之类的美的认识、领悟与处理。就其色彩处理来说，多见的色彩基调大约可分冷、暖两类。前者令人感到清丽、宁静；后者热烈、温暖。
3.饭店大堂的采光，是饭店美学必须重视的问题。
饭店内部尤其大堂内部空间的采光问题，是美学与科学相和谐的一门学问。
从审美角度看，饭店的诸多内部空间可以有自然光的射入。但有些内部空间如私密性强的客房，往往窗帘低垂。可见，适度的照明是一个重要的科学与美学问题。一般大堂的内部空间大，内、外的人员交流频繁，所以空间相对通透，自然光的射入不可避免，满足了大堂内部采光的需要。
然而，为了营造饭店内部空间尤其大堂美的氛围，照明是一个重要的审美方式。
有人认为大堂的照明艺术很简单，只要照亮整个大堂就可以了。的确，大堂以及一切饭店内部空间的人工采光，都具有实用意义上的照明功能。然而，照明更是一种艺术审美，是在满足使用前提下对艺术空间的精心营构。
艺术空间的照明分功能性区域，包括实用与审美。比如，前台区域的用光可以明亮些，有助于方便顾客和使前台成为注目中心。又如，休息区与咖啡区域的用光应当柔和些，有利于营造气氛。
大堂的用光、照明，实际是一门精深的艺术。其最高审美理想是意境之美。大堂的用光处理要有层次、节奏，但关键的是应该有一个审美的主题。一味地强调明亮甚至耀如白昼，不仅会使光的情趣顿失，而且会造成“光污染”。因此，大堂的艺术照明有许多值得推敲、研究与讨论的艺术问题。
总之，作为第一空间，大堂在审美上的重要性可以与饭店建筑的外部空间造型相提并论。大堂的入口、内部空间的设计、多种饰物的安排等等，都可以让人感受到饭店的特殊氛围与风格。从大堂内部空间的设计角度看，确定风格基调并努力贯彻，是第一要点。同时，大堂内部空间与实体之间自由与流动的审美关系必须认真处理。主次、正反、大小、轻重、虚实、明暗等等，都是营构大堂内部空间的对偶性要素。
(二)饭店大堂的审美品格
作为整个饭店及其环境之审美的有机构成，大堂审美的重要地位不言而喻。大堂具有相对独立的审美意义。
大堂的审美品格丰富多姿，这里暂且选择几种：
1.空间的大与小、封闭与通透
一般现代大饭店，无论商务类还是度假类，都将大堂建造得比实际用途所需要高大些，以显示饭店的气派与气度，渲染其精神意义。
但目前一些饭店尤其小城镇的新建饭店，大堂内的陈设与布置比较单一。比如，只是在大堂设立一前台，其余地方摆设沙发、盆栽之类，给人空空荡荡的感觉。
过于狭小的大堂也是不成的。其空间的压抑与逼仄，让人不快。但小空间的所谓“大堂”，偶尔也能见到，比如上海一些建造在老洋房里的特色小饭店。它其实就是饭店的入口空间。由于空间布局包括吧台位置、艺术屏风以及其他艺术装修的合理安排，具有特别温馨、静雅与难忘的艺术感染力。
那么，大堂空间究竟大一点美，还是小一点美？这一时无法说清。关键是要服从整座饭店特有品位与主题表达的需要。其次，要有一个时代、民族、地域之普遍可接受、可传达的尺度。
而关于大堂空间究竟是封闭好还是通透好，是没有意义的。
比方说，在东北哈尔滨或北京地区，许多大饭店的大堂是比较封闭的。大堂除了作为入口的大门，其余四壁的门一般通向饭店的内部空间。其四周墙体上也是有窗的，但总是窗帷低垂，很少有开窗的时候。
这种趋于封闭的大堂空间之美，主要是由于中国北方气候的寒冷。
再比如，在海南三亚的饭店如大东海湘投银泰度假酒店、亚龙湾红树林度假酒店或鸿洲埃德瑞度假酒店等的大堂，都十分通透。
三亚现有近20家五星级标准的度假饭店。从亚龙湾的假日、万豪、天域、红树林、喜来登、希尔顿、皇冠假日、凯莱、仙人掌等度假酒店，到大东海的银泰，再到三亚湾的亚太、天福源凯宾斯基等，其大堂的设计无一不是通透型的。而每一个走进三亚饭店大堂的顾客，都会体会到一种独特的“热带格调”。难怪常见一些俄罗斯游客来到三亚旅游。他们在这里可以尽情享受暖风的吹拂、骄阳的照射、海水的沐浴。
又比如，亚龙湾万豪度假酒店的大堂同样洋溢着开敞、通透的“热带情调”。总经理哈德森甚至说：“走进大堂，迎面扑来的是浓郁的三亚风情，映入眼帘的是碧海蓝天，贯入耳中的是夜风涛声，沁入心扉的是大自然的清香，每一个人都会为之沉醉，简直是人间天堂。”可见，三亚诸多饭店大堂空间的通透美，是人间少有的，充满浪漫与想象力的。
2.空间形象的繁丽与简约
从审美角度看，饭店大堂空间的装修、摆设、布置等究竟是繁丽一些好，还是简约一些好呢？
就美的品质来说，两者不能作抽象的比较。
只有放到一个特定的现实与历史、人文与科技等条件中去加以考察，才有可能得出比较科学的结论。
就当今的中国来说，由于以财富为美的人文背景以及在经济条件许可下，许多现代大饭店及其大堂以繁丽为美。
这里有几种情况：一是根据饭店经营的定位、品级与主题，将大堂装饰得很繁丽。一些豪华型的五星级大饭店的大堂审美追求与实现繁丽品格是理所当然的。其大堂，空间高大，装饰繁复，金碧辉煌，流光溢彩。除了大堂，繁丽风格还贯彻于饭店客房、餐厅、多功能厅与健身中心等一切实体、空间之上。尤其是总体套房，极尽繁丽之能事。综观这类饭店大堂，无论中式欧式，都是在繁丽之中显其高雅。
二是有些饭店的大堂很繁丽，但就整座饭店而言，却不是以繁丽为审美基调的。这导致大堂风格与饭店其余空间之间形成审美上的不协调。
三是有些饭店大堂的繁丽风格与整座饭店的定位、品级与主题不相配。无论商务还是度假饭店，如果不是豪华型，应该没有必要将大堂打扮得如贵夫人般珠光宝气吧！
四是有些饭店大堂在装饰与摆设方面过于繁缛，导致饰品堆砌、文理失通、风调不一，显得十分俗气。这种繁丽就不是美了。
大堂的装修、装饰与摆设追求繁丽的风格，在美学上有一个主导理念：以多为美。
多是否一定美？这是有疑问的。
多可以美，也可以不美，决定于是怎样的多以及多得怎样。
与“以多为美”的审美理念相反，世界上有的饭店大堂包括整座饭店的内、外部空间形象，却以“以少为美”为审美原则。
当然，少也不一定美，同样必须看是怎样的少以及少得怎样。
（待续）
评论
全部评论