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客房低值易耗品管理

2013-08-31 15:00 来源:里屋里酒店资讯 作者:小编
  客房低值易耗品具有种类多、用量大、使用频率高的特点。如有管理不善,就会造成浪费,增加经营成本,污染环境。
  这样一套低值易耗品的管理方法,大大降低了经营成本,获得了较好效益,具体做法如下:
 
  1、明确责任人
 
  在每层楼设低值易耗品小库房,并明确责任人,由责任人每周到客房总库房领一次。
 
  2、按标准配发
 
  各楼层库房皆以物品一周平均用量作为固定存储量。在控制存储量的同时,按应配置数的10%配发各楼层作为机动,以满足客人的特殊要求。
 
  3、严格申领制度
 
  责任人领取物品时,均要认真填写《低值易耗品申领单》,并认真填写上周各物品的余数。
 
  4、及时盘存
 
  一周一小盘,一月一大盘,列出盘存表,按单项=当月出租客房间X天数X客房配置数X平均消耗率来计算,各物品实际用量应不高于应用量,及时了解物品的消耗情况是否属于正常,做到心中有数。
 
  5、抓好物品的节省和再利用
 
  如客人用剩余的肥皂都收集起来,放在公共卫生间或给清洁工使用,对未损坏和打湿的外包装盒与新的内装物品进行组合,将旧圆珠笔外壳与新圆珠笔芯进行组合等。
 
  6、实行奖惩制度
 
  通过月盘存,对实际用量最少的楼层,由客房进行表扬和奖励,对用量连续两次超标的楼层给予批评和罚款。此法大大提高了责任人对物品的管理意识和员工的节约意识。

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