当甜蜜的婚礼进行曲响起，在所有亲朋好友的见证下，新人相挽而来，一起走过幸福之路，许下彼此相守一生的诺言。一场浪漫特殊而难忘的婚礼是许多新人的梦想。随着人们生活水平和文化层次的提高，家庭式婚礼开始逐渐淡出人们的视野，酒店婚礼已经成为越来越多新人的选择。全国婚庆消费与发展高峰会有资料显示：我国每年约有 1 000万对新人结婚，这部分人愿意把自己30%的积蓄用于婚庆消费，78.7%的新人选择在酒楼举行宴席，每对新人婚宴花费一般5000 元至20000元之间。
在这一巨大市场需求的推动下，与婚礼相关的服务行业纷纷争抢这一块幸福美味的“大蛋糕”，特别是婚宴消费市场不容小觑。在“抢客”大战中，社会餐饮凭借价格竞争优势带走了一大批中档消费的客人，然而在承接宴会方面，酒店又有着社会餐饮无法比拟的优势：高档舒适的婚宴环境，配套齐全的设施，优质高效的服务……但众多的酒店如何在激烈的婚宴酒店市场竞争中占据一席之地，还需要各自使出“十八般武艺”。
第一招：主题酒店 击败“花拳绣腿”
众所周知，婚宴市场中90%以上的客户都是年轻人，现如今，80后已逐渐成为中国消费市场上的主力。追求时尚和个性的80后群体，更追求有独特品味，能够提供“一站式”服务，节约时间和成本的婚礼，主题酒店无疑是满足这一群体消费诉求最好的方式。
真正意义上的婚庆主题酒店是指为顾客提供从婚纱摄影到婚礼设计、婚房设计、酒宴安排与蜜月旅行等“一站式”全程服务的主题酒店，是一种讲区域文化特色与与婚庆主题内涵相融相通的全方位、个性化、创意性主题酒店。而目前国内酒店市场少有专门的婚庆主题酒店，主要是商家认为婚庆主题酒店市场狭小，且市场潜力没有被充分挖掘，所以基本上都只是停留在传统的婚宴服务。而国外一些酒店集团已经关注到婚庆主题市场这块大蛋糕，如隶属于香格里拉酒店集团的北京中国大饭店，举办一年一度婚礼策划大赛，让获奖的新人可以免费享受酒店为其提供的从婚礼策划到蜜月旅行的全程香格里拉式的殷勤服务。
随着生活节奏的加快，集约化的婚庆主题酒店更容易受到消费者的欢迎。谁能够在激烈的市场竞争中早日发现商机，拓展天地，就可能在婚庆市场中率先站稳脚步。
第二招：人无我有，一招诱人
传统的婚宴，千篇一律，同质化竞争的阴影一直蔓延在酒店婚宴市场的争夺战中。在同一个城市参加婚宴，酒店提供的婚宴菜肴品种、司仪说的祝词、娱乐性节目，整个婚宴的流程以至于婚宴大厅的布置格调，婚宴过程基本上都大同小异。但由于不同的顾客有不同的生活经历、恋爱经历以及婚庆观，酒店必须要突出自身的创意和特色，才能满足不同顾客群体的个性化要求。特别是在80后主宰的婚礼时代，个性婚礼已经成为鲜明的主题。大到婚宴现场的布置、小到婚庆食品袋上的都是张扬个性的“天地”。
深圳福朋喜来登酒店会有专业的婚宴专家为新人精心设计一系列户外婚礼婚宴，如花园清新下午茶式午宴、鸡尾酒会婚礼等。酒店全方位打造个性化的创意婚礼，营造出风格各异的浪漫情怀，让幸福时刻成为一生的特别时刻。星河丽思卡尔顿酒店则利用风车、旋转木马、摩天轮、卡通玩偶、彩色花球等元素在展现童年美好的同时也与幸福婚礼的主题相得益彰，让各位准新人在如此梦幻盛大的婚礼场景中回忆起童年种种美好的瞬间，营造童话般灿烂唯美的婚礼世界。
第三招：内外兼修，关注配套设施
宽敞豪华的宴会大厅，高档精美的室内设施，美味可口的菜肴以及贴心温暖的星级化服务，让一些酒店成为无数新人收获爱情、开启新的生活篇章的绝佳场所。新人在选择酒店时不仅仅注重酒店的硬件质量，关心服务等软件水平，也非常注重配套设施建设。因此酒店可以依托已有的行业优势，利用已有的设施设备如豪华客房、娱乐设施、中西餐厅为新人提供充满人情味的优惠项目，如免费提供泊车位、免费提供康乐设备使用、免费提供豪华婚房和次日早餐等延伸服务，有的酒店还会在新人结婚一周年之际寄送贺卡、宝宝满月酒享受打折优惠等，将延伸产品做成了酒店婚宴产品的亮点。
如果酒店婚宴环境优雅，服务优质高效，给人以深刻的美好体验，就会获得社会赞誉，能有效提升酒店的品牌形象。一场物有所值的高品位婚宴，不仅丰富了婚宴产品的内涵，增加了婚宴的附加值，还在为酒店赚取口碑的同时也为酒店赢得了长期的潜在客源。
随着酒店争夺婚宴客源市场竞争的日趋激烈，要想获得更多的市场分额，站稳脚步，酒店还得整合自身资源，瞄准客人，“急人所急，供人所需”，“深耕细作”才能赢得市场。
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