在全球酒店业,第三方管理已经并不能算是什么秘密。在中国,以“州逸”和“笙美”作为代表的全球第三方酒店管理集团,已然成为酒店业发展中不可忽视的角色。一个幕后推动强势品牌扩张的身份,不可分割的营运和管理的角色,由于他们的强势介入,和卓有成效的发展在中国已开始为众多酒店人所关注。
从2015年开始,中国酒店业因为酒店业主或新型酒店管理公司新创品牌的数量同比上一年增长了近两成。而这一类公司并非是成立一个酒店管理公司的简单概念,而是立足于建设自有品牌和体系的酒店集团。热衷于建立成熟的运营管理体系和客源渠道,引入第三酒店管理公司,他们不少是已经持有数个或数十个酒店物业的地产集团。通过与“州逸”和“笙美”这样的酒店集团合作,完成他们在体系、渠道、标准和市场资源方面的深度整合,最终建立他们自有色彩的酒店品牌。经过几年后,第三方酒店管理公司则将酒店的运营管理体系与团队传递到酒店业主手中,满足业主自主管理和自塑品牌的深层次愿望。
事实上,包括希尔顿、万豪国际、雅高酒店集团均有开放特许经营的举措。未来这种模式在中国酒店业的推行力度和范围,将能够帮助国际品牌实现快速、高效和低成本扩张,从而达到颠覆性地抢占市场。加盟的放开,也会不可避免地增加旗下酒店管理和品牌维护的难度及成本。由于第三方酒店管理公司的介入,他们在合作过程中所体现出的专业和对标准的深度执行,为包括业主在内的三方的诉求满足提供了更宽的合作路径。
一、隐含的机遇和爆发模式
随着未来市场和其他品牌的发展,进入中国的国际酒店集团,会再次考量是否开放其他品牌特许经营的可能性。在可预见的未来,全权委托管理和特许经营双轨平衡运行的几率也越来越大。目前,由于各种原因导致业主对国际酒店管理集团的盲目诉求,对合作的品牌和管理没有深度的了解,项目后期的盈利不清晰,以及为了项目获得良好的政策和地产销售预期。从而将与品牌方的合作形式作为一种杠杠使用,没有过多地关注实际产生的经营效应和所能带来的实际的客户资源。这种状况一定程度上加剧了国际酒店集团在中国开展全权委托管理的战略野心。进入经营期后,由于对业主的诉求(被经营业绩倒逼)的满足得不到解决,矛盾愈加深刻。于是,第三方酒店管理公司在中国才真正浮出水面。虽然发展速度从2015年开始出现了几何式增长,但合作模式与境外相比,仍然存在巨大区别。据了解,笙美\METROGLOBAL,州逸在东南亚、美国与酒店品牌方的合作方式是总对总的集中谈判,达成战略合作,而在中国则是根据项目逐笔谈判。这种背景下,短期的几年时间内,可以判断国际酒店品牌仍会以全权委托管理作为集团在中国战略布局的中心模式。
由于第三方酒店管理公司不存在大规模品牌扩张的需求,因而不存在将自身品牌扩张费用摊销到业主身上的问题,而是专注营运的推动、标准和渠道资源的对接。由于竞争机制的介入,业主在经营管理上有了更多选择的机会,话语权由品牌方收归到业主手中。这种状况已经在出现,现阶段的品牌方在与业主谈判时已不再显得那么强势,这是现实也是趋势。
目前,第三方酒店管理公司在中国的合作与运营都比较低调,与国际酒店品牌方相比,他们更注重在经营管理过程中对业主的多层面支持,也符合当前阶段越来越希望自己的声音得到关注的业主的口味。在3月份CHIF高峰论坛上,州逸酒店集团执行副总裁夏民和笙美酒店集团总裁陈显伟同台对话时都强调过,他们在合作中表现出的灵活性正是“第三方管理”最主要的业务特征,也是第三方酒店管理最大的竞争力所在。
据了解,第三方酒店管理公司在中国的营运,落地且更专注。不仅着力于推动Revenue增长,还因地制宜地拓宽酒店的客源渠道(特别是集团渠道资源的对接),与业主达成附加的客源增量管理和收益管理,在提升ADR、REV-PAR和综合收益方面更契合业主的中、短期诉求。更加贴近市场和现场的管控。
二、贴身格斗向市场要效益
事实上全球通行方式,品牌方与管理方往往存在职能上的明确区分,第三方酒店管理公司不遗余力地将其所有的经验、技能和知识全部用于实现酒店收益最大化。为酒店留下了宝贵的运营机制和扎实的管理团队,让业主看投资酒店后在运营上的合作希望。他们以经营增效与管理体系的完善作为其首要考量范围,在地域差距明显的状状下,能够更接地气地发挥出高收益的运营成果,既符合标准的要求,又迎合中国消费者的需要。
第三方酒店管理公司偏重于营运管理、所获得信息渠道十分多元,在市场面的分析和指导上更加精准,能够短时间内合理地选择渠道类型、科学地设计渠道宽度,也提高了中间渠道传播的有效性。由于贴近业主的需求,双方不会形成对立性的矛盾,可以根据本身的产品特点、目标客源状况、渠道投资计划等因素来综合推进。据了解,现阶段在中国运营的第三方酒店管理项目的呈现都比较良好,由于长时间专注经营的分析和对现场的管理控制,第三方酒店管理公司可以做到高效,例如高效淘汰一部分营运中低效的渠道合作伙伴,改用选择性分销策略;在客源分类上第三方酒店管理公司非常关注业主对酒店的中期期许,为业主建立稳定而具有粘性的属于酒店的会员专属方案,通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系。使老顾客不断感受到第三方酒店管理介入后的服务和新的变化,提升他们对酒店产品的忠诚度。
站立在今天的市场上,已经有众多的酒店投资者愿意去细分酒店投资的收益,在不阶段内设计或委托他人设计其酒店本身的投资收益的空间。无形中让特别关注收益能力的第三方酒店管理的优势得到体现,从而达成了与酒店业主的终极目标相一致的合作。行业关注到,从2016年的上半年开始,各类第三方酒店管理公司都取得不菲的成绩。据了解,笙美酒店集团所推行的双重战略在这场竞局中引人关注,以第三方管理和全权委托管理并举发展,在中国和东南亚取得了快速的市场占有。其独有的营运体系和对软品牌的灵活运用,成为酒店业2016年一个新的现象。
时至今日,中国酒店业第三方管理的成长仍是喜忧参半。但随着品牌特许经营的相继开放,“第三方管理”发展前景将更为广阔。也有越来越多的中国业主开始选择“品牌特许经营+第三方管理”的模式,在了解国际品牌的短板之后,纷纷转向第三方酒店管理,从而来倒逼国际品牌放开加盟的门槛。
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