听说洲际、万豪、希尔顿、香格里拉这次都中招了。
波澜再起
后厨耗子横行、厨具肮脏的海底捞风波尚未了结,某公众号9月4日下午放出的北京三里屯通盈中心洲际酒店等五家酒店暗访测试视频再次让差旅人士“大跌眼镜”。
令人吃惊的是,在该视频中,参与测试的5家北京酒店均未在客人退房后彻底更换床品、清洁浴缸,甚至还有3家酒店未清洁漱口杯,部分酒店连浴袍亦未更换。
而就在去年9月,美国知名电视栏目“内幕新闻”也曾播出一档“卧底实验”节目,工作人员随机挑选美国纽约9家高档酒店入住一晚,其中有3家酒店被查出未及时更换床品。
当时,洲际酒店集团旗下的TheCandlewoodInn&Suites一位发言人曾表示,“任何对于酒店没有遵循质量标准的指控,均低于我们的预期。此事提醒洲际旗下所有酒店都应强制执行质量标准。”
但不到一年时间,洲际集团旗下的北京三里屯通盈中心洲际酒店再次“中招”,在本次评测中,该酒店从床品、清洁浴缸再到浴袍无一更换。
截至发稿,该酒店公关负责人以“正在调查中”为名并未回复记者的采访。
而值得一提的是,就在去年8月20日,一名常旅客用户曾在其论坛发帖称,三里屯通盈中心洲际酒店服务存在问题。
据该网友描述,酒店入住后,浴巾上出现长发,同时玻璃杯也有使用痕迹。该网友在与前厅部副经理和行政副管家沟通后,进行了换房。
令人遗憾的是,时隔一年,以定位国际化的“洲际旗舰酒店”著称的三里屯通盈中心洲际酒店等一众五星酒店再次尴尬“中招”折射的是以洲际、万豪、希尔顿为首的五星酒店集团在华普遍存在的服务问题。
经常出差的谢小姐对此感同身受,她戏称看完视频后,真的有考虑出门自带棉被,在她看来,“这几家都是一线五星级连锁酒店,如果他们都被查出这样,你想其他万豪酒店下面有多少家?丽思卡尔顿也不能相信了!”
中国社科院旅游研究中心特约研究院杨彦锋亦表示,“哪怕是二星、三星酒店床品更换也是基本标准,因此,在住客退房后不换床品是大忌,是属于酒店管理集团的疏漏。”
整风在即
无独有偶,同样来自今天下午消息,北京35家快捷酒店因卫生不合格被北京市卫生和计划生育监督所约谈。
其主要问题包括卫生检测指标不符合国家卫生标准、未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁等。35家单位拟罚款6.9万。
“我知道这些在三星级酒店里基本上都是毋庸置疑的潜规则,但是没想到五星级酒店也这德行!”某国内常客APP高级内容总监看过该视频后感慨道。
同时,她坦言“估计大部分国内酒店都这个德行,要不然也不可能百分之百命中率。”
事实上,很多人外出住酒店时,都会觉得皮肤阵阵发痒,以往人们把原因归结为水土不服,但实际上很可能是你睡的床单被罩没洗干净。
而网友此前留言似乎披露了这一行业内的潜规则,该网友曾经在一家大型连锁酒店工作,并从事酒店客房打扫工作。
在培训如何清理房间时,相关主管告诉他,‘我们从不更换床上的被子,因为清洗和晾干花费太长时间,对于大量客人入住来说,耗时太长太。如果在床单上发现任何体液,拿一块布清洁就行了。”
值得玩味的是,酒店从业人士介绍,看似简单的客房服务,其实还是需要诸多技术的,有的人整理客床只要两三分钟,有的却要几倍的时间。而目前许多星级酒店对于客房服务员的工资都实行计件制,也就是说如果你在一定时间里能够整理出越多的房间,每月的收入也就越高。
由此,某些“聪明”的国人自然会动起歪脑筋,如何让客房在二三分钟内“焕然一新”。
此外,明知不清洁床品会给消费者健康带来隐患,但不少五星酒店也仍然选择“揣着明白装糊涂”,其背后成本控制的意图和轻视客房打扫管理的逻辑并不难理解。
五星酒店的舒适与清洁应该是首要条件,企业压缩经营成本本无可厚非,但无论如何都不该罔顾消费者健康,把消费者当成牺牲品。
“这一事件反映的是酒店内控不到位,虽然在职业道德要求下,酒店员工应该做好这件事,但也需要外来督导维持行业标准,同时包括酒店星级标准复核,甚至摘星。”杨彦锋评论道。
看上去,曾经成就五星酒店集团的口碑已经渐行渐远,一场属于奢华酒店业的“整风运动”刻不容缓。