红酒正以其倡导健康、追求品味、注重情调、增添雅致等红酒文化内涵，越来越占据了饭店业的酒类市场中的一席之地。如今，在我国各个商业领域中，国产品牌一统天下的已为数不多，但酒类产品却是一个特例，各种洋酒品牌尽管对中国这一块市场虎视眈眈，可推行的速度极为缓慢，红酒虽是“舶来品”，最终却仍是国产红酒一统天下。
有人曾指出，洋品牌红酒不能打开国内市场最根本原因是，价格偏高、产品陌生，洋品牌红酒在中国的推广很难破解这一难题。然而，最近一款款带着浓郁澳洲风情的红酒，却“明知山有虎，偏向虎山行”，依靠自己的专业、品质、服务、营销新理念等，只用了短短几个月时间，就迅速闯入杭城高端消费者的生活，并在浙江商界精英、文化名流层中广为传递其独特的红酒品牌文化。
在世界著名葡萄酒生产国里，澳大利亚虽然其酿酒的历史不如法国、意大利等国家悠久，但其当地的地理位置及纬度均类似知名酒乡法国波尔多(介于在纬度30-50度之间)，故酿造出香气浓郁，平顺易入口的葡萄酒，使澳大利亚酿制的葡萄酒在世界上已经享有一定声誉，成为世界葡萄酒的新贵。
销售、推广这一系列来自澳大利亚品牌红酒的商家，是中田酒业杭州葡萄酒博览展销中心，这里是杭州最大的葡萄酒交流平台，这里有葡萄酒行业内的专业团队，他们个个是葡萄酒完美服务的提供者，这里开设了葡萄酒专卖店，还有专业的葡萄酒贮藏酒窖和葡萄酒相匹配的葡萄酒餐厅。他们一直有个坚强的信念：相信好产品一定会唤醒顾客对高品质产品的需求！
正是通个这个营销团队的不懈努力，最近，通过一番严格的品鉴和竞争后，这一来自澳洲的风情红酒，已成了我省改革开放30周年系列活动组委会的战略合作伙伴，被授予“创业创新•浙商之道”高峰论坛唯一指定用红酒，也是本次浙江省饭店业协会的会议用酒。随着纪念活动的不断深入，就会有几百名，渐渐是几千名、几万名浙商精英与文化名流将与这一红酒“亲密接触”，亲身领略它所带来的那份高品质味蕾享受。
这究竟是怎样的品质红酒？下面不妨让我们一起从领略一下它身上散发出来的万种澳洲风情吧。
曼尼格鲁夫设拉子（南澳洲兰好溪）
曼尼格鲁夫是座古老的城堡酒店，成立于1892年，坐落在伦敦郊外的伯斯小镇。从酒店成立之始，就开始在全世界拥有好年份的优良产区选取葡萄酒，冠以自己的酒标，放在酒店销售。由于其口感纯正，价格适中，久而久之，受到了小镇居民和入住酒店旅客的大加赞赏，逐渐成为了百年不衰的“店酒”！现在我们看到的这款曼尼格鲁夫葡萄酒，就是这样一支拥有百年历史的好酒！
这款兰好乐溪设拉子酒体丰满，果香浓郁，具有丰富的黑莓与巧克力香气。初开瓶时，有烟熏橡木香气，口感完整、富裕，结构平和柔滑，后有典型的澳洲设拉子风味。
建议饮用温度：16℃。饮用前请醒酒半小时
中心推荐指数：★★★★★
饮用环境：可以单独品尝
绿园
葡萄品种：设拉子
酒精度：14.7%
年份：2004
产地：维多利亚的西斯蔻特通过不同品种，产区，土壤和气候因子的组合展现出独特的个性。真正的酿酒师应是一个守护者，悉心培育每一款酒，兼具有艺术直觉与科学知识的良好平衡。自信的设拉子流入你的口中带来美妙的味觉。设拉子独具个性，魅力无法阻挡。打开它，会让你有一个全新的感受。
饮用环境：可以单独品尝
《James Halliday 2008》评分：五星，95分
级别：收藏级
建议饮用温度：16℃
中心推荐指数：★★★★★
菲娜多顶级加本力苏维翁2005
葡萄品种：加本力苏维翁
年份：2005
酒精度：14.7%vol含二氧化硫
产自：拉特布里
拉特布里，一个南澳小有名气的地区，以生产澳大利亚优质的加本力苏维翁广受赞誉。酿造这款酒所用的葡萄，具备了优质加本力苏维翁所应具有的所有特点，这些特点正是所有酿酒师梦寐以求的。采用先进技术将葡萄转化成美酒。深紫红色泽，饱满浓郁色水果芳香。淡淡的橡木味彰显了黑醋栗、茶叶和香柏的芳香。橡木桶中的陈酿塑造了醇厚的口感，香兰素的甜度增加了黑醋栗、小浆果和黑巧克力风味的层次感，良好的丹宁度，以持久的果味收尾。
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葡萄酒概况
作为与美国并称两大新兴葡萄酒国的澳大利亚，不论在气候或土壤条件上，都很适合栽种葡萄。澳大利亚最吸引人的葡萄品种是Syrah葡萄，也叫做Shiraz葡萄。Shiraz葡萄颜色为黑色，酿出的酒色深，醇厚，存放时间较长，并带有野黑莓，李子和黑醋栗的味道。它经常被误认为是Hermitage，这其实是法国罗讷河谷一个生产红葡萄酒的村庄的名字，也是南非Cinsaut葡萄本地的名字。
由于位处南半球，所以澳大利亚大约5月左右便可以喝到“新酒”，而这可以说是全世界最早上市的新酒。澳大利亚的葡萄农在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。
澳洲酒的另一个特色是会混合2种或2种以上的葡萄品种来酿酒。借着这种作法，而创造出一种完全属于澳洲的风味。最常见的就是CABERNET FRANC和 SHIRAZ葡萄品种的混合。在酒的正标或背标上，一定会清楚的标明。大部份的澳洲酒，不论在口感上或价钱上，都相当能符合国内消费者的需求。
著名产区
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳大利亚、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。
葡萄酒的法律
特定品种葡萄酒的命名法（1994）——特定品种葡萄酒要求在酒中至少有85％是采用该种葡萄酿造的。
葡萄种植区域法（1994）——酒标上的葡萄种植区域是指该酒有85％或者更多是用特定区域的葡萄酿造的。
添加糖分法——澳大利亚的葡萄酒是不允许添加糖分的（不允许向未发酵的葡萄汁中加糖），但是可以加酸（向未发酵的葡萄汁或酒中加酸）。
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