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特色主题文化打造品牌饭店

2013-07-17 08:52 来源:《饭店业》 作者:王乐
    在经济迅速发展的今天,人们开始越来越重视个性的满足、精神的愉悦,对饭店的要求也越来越趋向于追求那些既能够满足自身的物质需求,又能符合自己品味、文化的个性化产品,由此饭店的主题文化性成为了越来越重要的市场竞争力。如何深化品质管理,推进饭店特色文化主题建设现已成为了浙江饭店业发展关注的焦点。
 
    杭州第一世界大酒店毗邻湘湖,坐拥着8000年的湖光山色和人文滋养,位于首届休闲博览会举办地休博园的中心区,依托着优越的环境资源和强大的服务配套,建造了长三角首家热带雨林主题饭店,第一世界大酒店总建筑面积达8万平方米,投资兴建该饭店的是中国最大的民营旅游投资集团杭州宋城集团。宋城集团是中国先进休闲理念的倡导者和大型休闲社区开发的实践者,拥有多个AAAA级景区及景观房产项目。在旅游、演艺方面取得成功的同时,宋城集团同样将文化注入到与旅游配套的饭店业中,设计建造出不同文化风格的主题饭店群落。作为宋城集团旗舰饭店的第一世界大酒店,本着自身旅游品牌的发展定位,在饭店的开发和经营过程中把握文化脉搏,将功能与主题文化有机结合,打造出独具特色的主题饭店,使顾客享受周到细致的服务同时,能够获得更多的文化体验。
 
    建筑风格、主题特色凸显个性文化
 
    第一世界大酒店拥有独树一帜的建筑元素,并以东南亚风格的热带雨林主题风格定位,在第一世界大酒店感受到的是满眼灵动的翠色,满腔清新的空气。饭店布置各种热带花木组成景观小品散布在各处,大堂吧和热带雨林广场之间利用一个巨大的落地窗之间隔成两个世界,一边优雅如斯,一边野趣盎然。近万方热带雨林中庭是饭店最大的特色,全透明的高空穹顶下拥有上百种热带珍稀花木,营造出的是一个瑰丽神奇的东南亚热带植物园。充满东南亚的建筑小品掩映其中,如锦繁花、珍稀禽鸟、缅泰楼台、泳池、叠瀑……雨林中庭移步换景,处处充满着生机和想象力。而饭店大堂、长廊又随处可见各具特色的东南亚特色小品,有大气庄严各具风格的佛国雕像;有明丽典雅形态各异的砂岩雕塑;更有镶满宝石由纯手工缝制的金丝挂毯。异域的饰品点缀,使整个饭店处处弥漫了浓郁的东南亚民俗文化气息。饭店雨林特色的餐饮包厢区利用电子点菜系统为个性化服务提供便利,而尼泊尔手工打制的纯铜工艺品铜壶、铜灯、桃木首饰盒等器具又为客人在用餐时增添了许多情调和乐趣。饭店房间拥有柔软舒适的大床,跃层式的会客区,既让客房有了空间的延展,又让如家般的温馨到处充盈。林林总总,第一世界大酒店独具特色建筑风格和主题特色使入住宾客体验到和其他商务饭店风格完全迥异的独特文化。鲜明特色的主题氛围,正是使之成为宾客购买饭店产品的重要动机,这里成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。
 
    把握准确定位发展专业性特色文化
 
    文化饭店不但需要饭店拥有明确的主题风格,将主题渗透于饭店经营的各个环节中去,才能真正发挥饭店的文化内涵。主题饭店更应注重差异性的营造,选择有针对性客户群体的文化营造成为主题饭店业未来的发展趋势。
 
    第一世界大酒店拥有三千人以上的会议室、6万平方米的第一世界会展中心和3500人席位的第一世界大剧院,同时饭店依托杭州休博园,园内杭州乐园、奥特莱特品牌直销广场、浙江省文化创意产业园区,使第一世界大酒店形成了“吃、住、游、会、娱、购、展”一体化。第一世界大酒店准确将自身定位,打造“会议服务专家”的饭店品牌,发挥强大的配套环境及文化特色优势,提出“会议管家”、“免费会议仓库”等专业特色服务,让在这里开会的宾客有一样的会议,不一样的感觉。经过几年努力,该饭店在会议会展方面成绩突出,第一世界大酒店是中国国际动漫节指定场馆,世界休闲大会、APPC中小企业峰会、网货交易会、药店博览会、中国广播电视传媒发展论坛等国际国内有影响力的会议、论坛每年不断增长,饭店也因成功举办的高端大型会议会展项目获得中国十大会议饭店、中国十佳会议旅游饭店、中国会展“金海豚”奖——“中国十大品牌会议饭店”等多项荣获。当地政府也对该饭店做出的卓越贡献给予了引进会议会展的最高奖励。第一世界大酒店现已成为了长三角地区最具竞争力的会议饭店。
 
    第一世界大酒店在以会议市场为主要市场目标的同时,将度假及婚宴市场也进行了专业特色化的发展。饭店将独特的热带雨林中庭环境包装,为新人打造独特的“丛林梦幻婚典”。针对度假客人的不断增长,饭店根据不同时令季节策划包装不同的度假内容,推出的“度假套餐四季篇”,利用自身度假优势进行产品打包,关注全家人的度假感受。第一世界大酒店以特色文化来塑造饭店的差异化,使宾客在第一世界大酒店感受到的是与众不同的文化特色。
 
    注重宾客体验创新发展精品文化
 
    由于市场的细分,最后的结果是合适的人选择合适的饭店。旅游的发展必然经历四个阶段,从最初级的需求、到产品、到服务、到体验。主题文化饭店就是应该让顾客获得富有个性的文化感受,同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得独特而难忘的体验。第一世界大酒店在准确定位的同时,从吃、住、行、游、购、娱等方面为客人提供带有主题色彩的特色服务。处处让客人有满意+惊喜的体验。
 
    进入饭店的宾客会受到身着泰式服装的迎宾人员的泰式问候服务。风味餐厅里,不但可以品尝地道的东南亚特色美食,饭店还为度假客人举办学做菜肴、甜点等活动,穿着草裙的东南亚姑娘还会载歌载舞为正在用餐的宾客献上饭店象征吉祥如意的手腕花。洗手间的擦手小方巾变了花样,憨态可掬的头戴兰花的小象是客房服务员灵巧慧心,为满足客人随时需要,饭店的会议管家全程跟踪会议并为各类会议专程设计特色行程安排,并提供旅游代办等服务。休博园景色优美,区域面积也较大,为方便宾客出游,饭店有专用观光游览小火车等观览车免费接送住店客人游览第一世界大剧院、杭州乐园、休博园会展中心等周边旅游景点;饭店西侧的“奥特莱特”国际品牌直销广场可以直接轻松购得诸如ARMANI、GUCCI、PRADA、VERSACE、TRUSSARDI等最低折扣一折的众多国际知名品牌商品。饭店还在策划一系列全方位的宾客体验式的活动,利用带有主题色彩的服务活动与文艺活动来彰显饭店主题文化和特色服务,从而将浓郁主题文化溶入到对客服务的各领域和全过程。
 
    第一世界大酒店品牌树立上让宾客体味着不一样的文化风格,饭店还将不断特色化发展,不断完善创新,在实践着产业文化化,文化产业化战略,第一世界大酒店必将走出一条独具文化特色的主题饭店发展之路。
 

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