从2000年开始，中国饭店业的神经都被经济型饭店这个新生业态所牵动。经历了8年的井喷式发展，经济型饭店行业也不可避免的进入了红海的激烈竞争中。长期保持90％－100％的客房出租率已经成为回忆，面对以几何倍数增长的竞争对手，经济型饭店经营者不由陷入沉思：如何击败竞争者？如何在市场上脱颖而出？饭店市场上是否还有未被开发的空白？下一片蓝海在哪里？
答案可能就在目前欧洲与美国市场上逐渐兴起的主题饭店。主题饭店是在饭店设计中融入了当代或者古典的文化因素作为设计主题，并且在饭店服务中也渗透与主题相符合的元素，从而达到饭店产品服务与文化主题的高度统一，赋予品牌独特的内涵。很多主题饭店是按照四、五星级的标准设立的，其产品、服务和价格甚至超出了一般的高星级饭店。例如美国奥兰多地区的主题饭店以迪斯尼为设计主题，从饭店招牌，大堂装潢，到每间客房，乃至餐厅的菜肴，服务员的着装等等都体现了强烈的迪斯尼元素。拉斯维加斯的诸多豪华饭店都巧妙的融入了各种有趣的主题：埃及古墓，古罗马竞技，当代摇滚乐等。事实上，很多拉斯维加斯游客已经把入住这些风格各异的主题饭店作为他们旅行中不可或缺的重要体验之一。在欧洲市场上，英国、西班牙、法国、希腊等地在一些度假胜地根据当地特色兴建的城堡主题饭店、葡萄酒主题饭店、地中海主题饭店等，深受游客的欢迎，成为当地旅游的深度产品。
最近，主题饭店发展的最新趋势是在经济型饭店设计中也加入文化因素，从而将普通经济型饭店升级为具有独特吸引力的主题式经济型饭店。普通经济型饭店过于简单的产品和服务已经不能满足消费者日益增加的需求，经营者也需要用产品差异化战略来对抗不断增加的竞争压力。因此，引入文化主题的概念来增加品牌价值成为不少经营者的选择。例如日本的一些经济型饭店以动漫形象为主题，设计了Hello Kitty，圣斗士等主题旅馆，台湾地区有一些以世界各地爱神、恋爱故事为主题的情人旅馆，最近韩国在济洲岛兴建的大长今主题饭店等等。这些主题饭店和旅馆规模较小，很多都是在经济型饭店和家庭旅馆基础上改建而来。主题式经济型饭店主要有以下四项特点：
首先，主题式经济型饭店的主题选择比较新颖独特，内容健康，具有很强的可接受性和趣味性。对于主题的选择范围非常广阔，从古埃及到披头士，从太空历险到肯尼亚大草原，只要具有独特的文化性和丰富的内容的人文、地理、自然、历史等素材都可以作为饭店的主题。但是需要注意的是对于一些受到知识产权保护的主题，需要获得授权才可使用，否则就应该尽量避免类似的主题。
其次，产品设计是决定主题饭店成败的关键因素，尤其是主题的设计，需要由专业人员通过对主题的把握，将文化内涵外化为具有美学价值，视觉享受和实用功能的产品。一些主题饭店的失败很大程度上是对主题的设计没有美感，或者缺乏专业把握。设计出来的产品和服务不伦不类，没有欣赏和学习价值，因而也无法吸引游客。
再次，主题饭店在连锁经营方面难度比较大。主题的独特性是产生吸引力的关键，但是如何在连锁饭店中复制这些独特性，使之具有普遍性和标准性就成为一个难点。考虑到这一点，在进行主题的选择时，就应该选择一些内容具有很大容量的主题。例如，中国的古典名著《红楼梦》，具有广泛的认知度和丰富的内容，将其设计成连锁式的主题饭店具有一定的可行性，但是对于一些必须依托于当地文化的主题来说，脱离了该地区就很难将其复制到其他连锁饭店中去。因此，在进行单体的主题饭店与期望进行连锁经营的经济型饭店，其主题选择的标准截然不同。
最后，受到经济型饭店规模小，成本投入低的特点限制，对于主题的表现必须考虑经济投入。与豪华的主题饭店富丽堂皇，美仑美奂的装潢风格不同，经济型饭店对于主题的表现更多的体现在细节处：色彩、图片、小纪念品、房间布置等方面匠心独具的展示主题所蕴涵的内容就足以达到效果。在主题风格布置上投入太多，超出成本控制范围将带来严重的财务风险。
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