随着饭店业界竞争的加剧，对于饭店的差异化经营越来越重视。这就对在饭店设计中风格的差异化有了更高的要求。如何在饭店的设计中作出特色，作出自己的风格是目前饭店业主所关心的要点。
饭店需要有一个整体的风格，同时又要有不同区域间的变化，在这种情况下，就需要有一个主题来统一整个饭店的设计，如果用一个主题来贯穿设计的自始至终，就能够营造出整体而个性化的特色。
饭店的文化主题，在饭店设计中的运用是有着多种方式方法的，同时文化主题在运用中也是有着不同强弱的。它就如同在一首乐曲中的主旋律，每首乐曲都有，但是出现的方式各不相同。
好的饭店都是会有一个文化主题，只是表现的方式不同强弱不同，而当文化主题强调成为一个设计的主要元素时，饭店的文化主题也就强化成一个文化主题饭店了。文化主题可以只是淡淡的出现在几个点上，点缀其间。也可以强化成为一个饭店的主要特色。从室内设计的风格到艺术品的陈设，乃至在经营上都能体现特定的主题文化。当文化主题点缀其间，只是有文化主题的饭店，当文化主题强调为一个主要的装饰主题和经营主题时，就变成为了文化主题饭店了。
年前去北京参观了海航的唐拉雅秀酒店，也是一个老饭店的改建项目，由美国HBA设计的，风格是国际化时尚饭店风格，但在主人的介绍中才知道它的设计主题是龙和凤，它的主题表达是淡淡的，更为抽象，大堂的大型灯具表现中国龙的概念，凤的表达是在客房入口处的玻璃刻花上，总台的背景是不锈钢制作的云纹雕塑，它的地毯图案也是运用了在抽象和中国水墨图的概念，它把中国文化的概念运用现代艺术的表现形式来体现，并贯穿于整个饭店之中，同时在客房的艺术品中也运用了各地民居的图片，传达出中国文化的特色。
另一个比较有意思的饭店是上海新开业的璞丽酒店，它的文化主题是表达传统的文人文化，和中国文人画所强调的意境。大堂的一条长桌贯穿了整个建筑的头和尾，头是总台接待，尾是大堂酒吧。总台的背景是一片水景和树林，这是在上海的市中心，人民广场边上，它所传达的意境和空间的奢华，让人回味。开敞式的商务中心营造了文人书房的概念，满墙的书和配饰的古董使人有坐享其间的欲望。大堂空间序列中的先锋派仕女图透出了淡淡的文人的情色。在电梯门口运用了现代的投光技术把竹影投射到地面上，虽然竹在文人画中很常见，然而用这种表现形式让人顿感新意。文化主题在这个饭店中表达了非常浓厚。
W酒店是喜达屋旗下最有活力的精品饭店，年轻动感充满活力而富有卡通趣味。香港的W酒店是一个围绕着木（WOOD）。以木、森林为主题的，并将其扩展到树、树的年轮，森林中似小木屋的装饰概念，以及森林中的蝴蝶、蚊子、马以及各种花草纹样。它的这种近似童话般的氛围，时尚而前卫，深得客人的喜欢。并有很多上了年纪的客人也喜欢这种漫画般的艺术空间。
绍兴咸亨大酒店是我们早几年设计的五星级饭店，当时在设计中业主就希望能导入文化的主题。所以在绍兴咸亨大酒店设计中导入了兰亭的意境及兰亭序。以兰亭为饭店的文化主题，在整个饭店的设计中的重复出现，以不同的形式和不同的位置，比如在总台的背景是整幅的兰亭序，在大堂中空的空间中是三个不同时期的伟人，所写兰亭序的片段，有王羲之的、康熙皇帝的和毛泽东的。大堂吧的氛围是参考了兰亭的意境。在中餐厅的表现是对兰亭序的从组变体，以及对中式园林的空间重组，并将这些主题贯穿于客房包厢等其他部位，并在装饰的处理上抽象的表现兰亭的意境。
我们最近设计完成的咸亨酒店属于文化主题饭店，这是一个在设计上紧紧围绕在鲁迅文化和鲁迅笔下所表达的空间上，经营上也是以鲁迅小说中的咸亨酒店为中心来展开整个饭店的特色化服务。大堂的装饰参考了绍兴当地的宅院——吕府为蓝本，并吸收了鲁迅故居及三味书屋，绍兴当地的建筑风格。在设计中以传统为依据，用现代的设计理念及浪漫主义的想象力来塑造空间。在大堂的中心位置，以铜管构成的三支抽象的毛笔，暗示了鲁迅作为一代大文豪的身份。总台及隔断处装饰了线装书，在大堂两侧地水景中装饰了鲁迅的印章，来营造主题文化的氛围。
饭店的餐饮区域是这个饭店最重要的经营区域，在一、二层餐饮区域里，都引入了绍兴重要的生活场景——水巷。水巷的空间丰富了空间的层次感，也体现出鲁迅笔下老绍兴的生活场景，并在整个饭店的艺术陈饰品中紧紧围绕鲁迅这一文化主题来表现。
饭店的文化主题或文化主题饭店，在设计中被越来越被重视，但是就如同一个人身上的首饰，点到为止，太过头了也会让人生厌的，这是要引起注意的。
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