近几年的旅游业发展趋势表明， 随着社会经济的发展， 顾客的消费从追求式的满足逐渐过渡到感情消费的阶段。 这种消费并不满足于传统意义上的标准化服务， 并不单纯以原有价值观来衡量与饭店的交换关系，而是一种以满足个人情感为特征的消费方式和行为。
在这种趋势之下， 酒店业，尤其是老酒店，也兴起了一股主题文化酒店建设热潮。 各酒店根据自身的实际情况，不断更新服务设施， 开发新的服务项目，推出各种特色服务， 以不断适应市场需求。
杭州大酒店， 光是名字， 就已然将酒店与杭州文化深深地联系在一起。这是一个开业16年的老酒店， 地处武林广场。曾几何时，它创造了许多辉煌——那滑着旱冰传菜的服务生，那将西湖与运河净收眼底的360度旋转餐厅， 给无数的老杭州及当时的酒店留下深刻的印象。
自09年以来， 酒店认识到主题文化的营造对酒店营销的重要性， 因为文化在自觉与不自觉中影响着客人的消费行为。 因此， 为了提升酒店竞争力， 让老酒店重放光彩， 酒店在硬件改建的同时， 加强了“杭州文化”的渲染和建设。 以下感悟与大家分享：
1、文化建设要有专业性
酒店聘请专业的广告公司， 组织各种专家讨论会， 以确定杭州文化的内涵及表现形式。“昨夜梦西子，今朝会杭州”这是杭州大酒店的宣传标语，文化体现并不仅仅是放置一些装饰品，对酒店进行点缀；也不仅仅是通过装修来完成的，更重要的是把好相关文化符号应用这一关，将酒店文化特色充分融入其中，如酒店钥匙， 欢迎卡， 购物袋……
2、文化建设首先要培养氛围
酒店的客源， 有许多是来杭州旅游的， 也有很多是冲着这个名字来的，所以他希望在这里能够了解到杭州的历史，杭州的景点，餐馆， 特色菜， 杭州的特产。。。。。。为此，酒店特意编印了《杭州我知道》手册，发给每位员工， 并进行相关的培训， 希望他们每个人都能熟练地帮助客人，每个人都成为杭州文化的传播者。
3、文化建设要从小处着手，要增加互动性
夜床的小礼物， 是每个酒店都很纠结的一件事。巧克力，小点心， 很多都成了摆设；小礼物也不是每个客人都喜欢的， 往往成了床头的摆设。酒店今年推出了以西湖十景（苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月）为主题的晚安致意卡，在开夜床时放置， 一方面渲染了文化氛围，在小小的细节上，一点一滴传播着西湖文化；另外一方面，这是一个书签造型的卡片， 将美丽的杭州风景书签带回家， 也是个不错的选择，同时， 这还是一个互动的活动， 客人只要集齐10景卡片， 就可以换购酒店客房产品， 既增加了互动性， 又间接地培养了忠诚客户，可谓一举多得。 4、文化建设要持之以恒
后期， 在酒店的装修改造中， 酒店也将在硬件和软件方面进一步突显杭州文化。在大堂、房间、电梯、楼道的装修中，在顾客使用的日常物品中，在顾客用餐的氛围中，寻找适合的表现手法。接西湖成为世界文化遗产的东风，在酒店营销的过程中， 把产品及服务项目与杭州文化主题相结合，进行适度的文化主题包装，吸引更多的客人。
主题文化的建设， 是一个系统的、持之以恒的建设过程， 在杭州大酒店的应用，也仅仅是开了个头， 未来的路还有很长。在今后的营运过程中， 我们会进一步加强文化建设，使产品插上文化的翅膀， 飞的更高更远。
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