当5月19日，《徐霞客游记》的开篇日被国务院批准正式确定为“中国旅游日”；当国务院副总理王岐山在亚太旅游协会成立60周年庆典之际发表《加快改革开放、提升服务质量——把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业》的讲话。我们知道，中国旅游业的春天真的到了！
这个春天，注定与众不同。
当我们寻觅的目光掠过“特色文化主题”之际，心里的震颤便如风吹桃枝。要怎样的底气才能扛起主题文化的旗帜呼呼向前？我们的生活里，生命里，又有多少与文化息息相关却又一直形同陌路的事物，在远处召唤着、期待着。
早在2009年，在浙江省饭店发展论坛上，浙江省旅游局局长赵金勇就《以文化提升品质全面推进浙江饭店业特色文化主题建设》发表了专题演讲，他在分析现状，阐述必要性、可能性的基础上，对浙江省建设特色文化主题饭店提出了四点要求：转变观念，形成行业发展共识；提炼主题，明确浙江饭店业整体文化主题形象；全面推进，积极探索各类饭店特色文化主题的建设模式；加强引导，以行业的机制来推进饭店特色主题文化建设。
紧接着，浙江省人民政府又在《关于进一步加快旅游业发展的实施意见》上进一步指出：“倡导文化内涵旅游方式。推进旅游与文化的深度结合，大力丰富旅游文化内涵，把文化贯穿到旅游活动各环节和旅游业发展全过程”。
伴随着旅游业的不断升温，浙江省的特色文化主题饭店建设正在不断向前发展不断推进。经过两年多的蓄势与筹措，一份《特色文化主题饭店划分与评定》地方标准，已修订十数次，正在报批之中。
《特色文化主题饭店划分与评定》标准首先强调主题明确。文化主题是一个特色文化主题饭店的魂。文化主题反映特色文化的内涵和本质，它应有若干文化符号来支撑，在饭店核心区域和核心产品有一定质和量的文化元素来衬托，饭店文化主题内容应健康向上，给人以一种精神和力量。
其次，要求特色鲜明。特色分类是一家特色文化主题饭店的形。饭店特色是此饭店区别于他饭店的风格、形式，是由饭店赖以产生和发展特定的、具体的环境因素所决定的，是其所属饭店独有的。根据特色文化饭店多样性、特殊性、差异性等本质特征为基本依托，以反映浙江省地域文化和饭店行业实际为基点，《标准》将特色文化分为12类，作为特色文化主题饭店评定的基本类型。
强调体验。文化体验是创建特色文化主题饭店的载体。标准对特色的体验主要从外观特色、服务特色、产品特色三方面来展开。外观特色是一种视觉感受，通过视觉体验文化特色；服务特色既是一种认知体验，又是一种情感体验，通过服务享受文化特色；产品特色是客人通过消费才能感知到的，是一种过程性体验和消费性体验，通过消费感知文化特色。
整体推进。整体推进是创建特色文化主题饭店的基本要求。饭店文化元素在各营业部门之间，前、后台之间，饭店内、外环境之间，公共区域与营业区域之间，硬、软件之间，自营与外包部门之间，顾客与员工之间等和谐协调，整体推进。主题文化元素贯通饭店的每一区域，充分体现饭店整体特色。
任何事业的发展都离不开政策的支持。为突出抓好2011年特色文化主题饭店创建工作，进一步深化全省饭店行业品质提升战略，近日，浙江省旅游局在绍兴咸亨酒店再次召开了《浙江省特色文化主题饭店评定标准》研讨会暨特色文化主题饭店创建工作推进会。
将文化融入饭店经营，赋予饭店产品以不简单的内涵与外延，是饭店实现差异化的重要策略。文化是一种竞争力，将地域传统主题文化融入饭店，饭店就越富有个性特点，越有吸引力，也越是不可复制。充分重视文化，有利于创造差异，增强目标市场消费者的忠诚度，从而长期保持其竞争力。
从产品的角度看，可以避免饭店产品千篇一律，避免产品的同质化。
从经营的角度看，可以避免低价竞争和恶性竞争。
从投资的角度看，做文化可以降低建设成本，做特色可以降低营销成本。
从管理的角度看，找到了一条提升软件建设的新途径，也是本土民族饭店转
变发展方式的最佳选择。
饭店业是一个需要追逐潮流、不断创新的行业，形成自身的特色文化主题也是当今许多饭店立身发展的良策。
畅所欲言。
跃跃欲试。
一位浙江省旅游局领导在会上总结说：建设特色文化主题饭店是建设旅游强省、文化大省客观要求。浙江文化底蕴深厚，旅游资源丰富，建设特色文化主题饭店就是为弘扬浙江的历史文化，展示浙江丰富的旅游资源，是文化与旅游联姻，是文化与旅游寻找最佳结合点的途径之一，与当前旅游发展趋势高度吻合；建设特色文化主题饭店是旅游业转型升级、转变发展方式的必然选择。随着生活条件的不断改善，市民的文化消费需求越来越强烈，饭店也不是传统意义上只有食宿功能的满足，更多是一种体验，一种品味，一种文化享受，一种真正意义上的个性化服务；建设特色文化主题饭店是增强浙江饭店业竞争力、全面提升品质的重要抓手。通过特色文化主题建设，引导饭店业向形态业态多样化的品质饭店发展，使浙江省的饭店形态业态结构更加合理。同时，引导饭店向特色化方向迈进，形成全省特色文化的系列品牌，有利于集中宣传推介。
而一些早在积极探索特色文化主题饭店的经营者和管理者，也纷纷表达了创建特色文化主题是饭店寻求自身发展方式的内在需要。浙江省现在星级饭店已有1110多家，加上社会旅馆饭店，数量达到上万家。饭店产品雷同，文化内涵与个性明显不足，同质化现象十分严重。通过特色文化主题饭店建设，可以帮助饭店重新定位，找到发展的方向，合理细分客源市场，依靠特色降低成本，提高效益。如绍兴咸亨酒店，通过鲁迅文化主题特色的创建，在不到一年的时间里，就创造了1.5亿的营收。
以文化提升品质、全面推进饭店特色文化主题建设，必将是浙江饭店业下一阶段发展的一个重要趋势。《浙江省旅游业发展“十二五”规划》提出：十二五期间，全省培育100家特色文化主题饭店。
“绿色饭店”和“品质饭店”概念曾经对全国饭店行业产生深远的影响，如今，浙江饭店业再次率全国之先，设定了打造“特色文化主题饭店”的目标，或将在中国饭店行业掀起一阵新的改革大潮。
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