编者按：为有效提升浙江饭店业的品质，展示浙江饭店业的良好形象，浙江省旅游局拟借奥运之势，结合品质管理年，开展“迎奥运、树品质、感动宾客”主题活动。通过系列活动，进一步激发浙江饭店业迎接奥运、服务奥运的热情，展现浙江饭店业从业人员良好的职业道德、精湛的职业技能和昂扬的精神风貌。
一、活动主题
迎奥运、树品质、感动宾客
二、活动宗旨
以迎接2008北京奥运会为契机，以发展奥运经济、繁荣饭店市场、深化优质服务、感动宾客为目标，加快推进浙江饭店业从量到质的飞跃，全力打造以优质的对客服务、过硬的职业技能、文明的消费环境为标志的行业新形象，进一步促进全省饭店业又好又快发展。
三、活动目标
（一）服务要有新水平。重点围绕服务礼仪、服务语言、服务技巧，通过学习与培训，倡导并推行热情、称心、周到、满意、文明的服务理念，推动浙江省饭店业实现优质服务。
（二）技能要有新提高。重点围绕服务技能、操作技能、技术技能，通过加强职业技能培训，开展行业性与饭店内部相结合的职业技能观摩交流、竞赛活动，加快促进全行业高级技术人才的培养和技术水平的创新与提高。
（三）管理要有新突破。重点围绕饭店质量管理的提升，通过品质奖品选活动，实现浙江省饭店业现代化管理方式的创新和管理水平的提高。
（四）环境要有新气象。重点围绕饭店生活环境、文化内涵等的改善，通过规范员工着装、美化饭店景观、突出文化背景，为消费者提供整洁、舒适、典雅的消费环境，树立全行业新的面貌。
（五）特色要有新体现。重点围绕服务品牌核心，通过挖掘、继承、开发、创新，推出更多具有江南特色、饭店特色、服务特色的经营项目，打造饭店特有品牌。
四、活动主要内容
（一）杭州索菲特世外桃源度假酒店五星挂牌仪式暨浙江饭店业“迎奥运、树品质、感动宾客”主题活动启动仪式。
时间：2008年4月
主要内容：借全省第27家五星级饭店挂牌之际，启动主题活动，由全省27家五星级饭店联名在全省饭店业中发起倡议，号召全省饭店业“五星迎五环”，以优质的产品和服务迎接奥运盛事。
（二）“浙江饭店业品质奖”争创活动。
时间：2008年3月—12月
主要内容：根据浙江省旅游局品质管理年的安排，由浙江省饭店业协会组织“浙江饭店业品质奖”的评选，近期推出品质奖评选标准框架、组织架构、评选方式、奖项设置等内容。6月中下旬，推出品质奖具体评选细则。年底评出浙江最佳品质饭店并予以表彰。
（三）迎奥运浙江省饭店业服务技能大赛。
时间：2008年7月
主要内容：浙江省旅游局人事教育处、行业管理处联合举办“2008年浙江省饭店业服务技能大赛”（具体方案另行通知），以迎奥运为主题，推动饭店前厅、客房、餐饮等部门服务，提升宴会设计、服务礼仪、饭店特色产品提供等方面水平，培育一批技术能手，树立一批饭店服务品牌，全力打造饭店优质服务形象。
（四）“2008细节感动浙江”品质服务细节评选。
时间：2008年3月至8月
主要内容：在《浙江饭店业》、《青年时报》等媒体开展“情系奥运、细节感动浙江”的饭店业品质服务细节评选，通过对饭店和社会大众感动宾客的细节征集，反映浙江饭店业迎奥运的热情，宣传饭店在迎奥运过程中主动提升管理与服务品质的重要事迹和主要活动，展示浙江饭店业的形象 ，同时累积优质服务的重要案例，营造良好的行业服务氛围。
（五）开展迎奥运、树品质系列培训。
时间：2008年3月至12月
主要内容：由浙江省饭店业协会承办培训的组织，制订各专项培训计划，组织职业技能培训和行业标准、规范的宣传，开展基础品质、管理提升及发展态势等方面的培训或论坛，努力提高饭店行业员工的业务技能和管理、服务水准。
五、活动要求
这次主题活动不仅关系到浙江省饭店业的品质水平提升，而且直接影响浙江饭店业的整体形象，希望各地高度重视这一活动的开展，按照浙江省旅游局对这一活动的总体目标，做好主题活动的每一项工作，特别强调以下几点：
（一）加强组织领导，分阶段推动落实。2008年省旅游局将以奥运为契机，结合品质管理年的开展，全方位推进浙江饭店业的品质建设，以上活动主要内容仅为重点部分。希望各地认真组织实施，结合各地实际，积极开展多层次、全方位的饭店品质提升活动，并积极做好活动的总结和推广。
（二）做好“迎奥运、树品质、感动宾客”活动的宣传工作。要认真做好组织新闻媒体的宣传报道工作，共同为饭店业迎奥运营造热烈、浓厚的舆论环境，重点做好启动仪式的新闻发布，对重点活动做好前期通报和进程报道，对征文比赛的获选作品要通过有关媒体在业内发布。要求各饭店在饭店的门厅打出“迎奥运、树品质、感动宾客在我店”一类的横幅，充分营造主题活动的氛围。
（三）注重以点带面，努力做到在品质提升的同时，强化各地饭店业形象推广，为宾客营造良好的饭店服务氛围，积极吸引更多的宾客来浙江，促进全省旅游业水平的进一步提高。
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