2008协会第一次会长会议在杭州召开（图1）
9月10日，浙江省饭店业协会第一次会长会议在杭州国大雷迪森广场酒店召开。省旅游局行管处处长王建平出席会议并讲话。协会会长、副会长及秘书处人员参加了此次会议。会议由万义弟会长主持。
王建平处长在会上与大家一同回顾了协会六年来的工作并对协会工作给与了高度肯定。他指出，从第一次会员大会的278家会员到现在已经近600家会员，协会秘书处能够按照会长会议的决策发挥各个专业委员会的作用，开展各项工作，协会这五年多的工作是卓有成效。
他说，之所以取得这些成绩，是与协会各位会长、副会长的领导分不开的，是与广大会员和社会各界的支持分不开的，是与协会良好的工作机制分不开的。
一是，协会始终坚持围绕“为会员服务”的宗旨，发挥三个媒体（会刊、内参和网站）的作用有效地联系会员单位，加强培训考察等为会员饭店服务的活动，努力满足会员饭店的需求。
二是，是充分发挥协会的桥梁和纽带作用，饭店与旅游局等政府部门、跟社会各方面保持良好的联系，绿色饭店、星级餐馆的评定得到了社会的关注和好评；对行业的引领、信息的发布等，在中国的饭店我们协会是最早开展的，包括饭店建设和发展、饭店国际化、维权自律争取政策等，协会起到了单一饭店无法做到的作用，积极为行业谋求利益；
三是在创新方面，有一套反应迅速的运行机制，起了很多的作用，比如绿色饭店和APP事件、非典100条等，在这样的运行机制下，协会达到了很好的效果，赢得了良好的社会声誉。
王处长还向各位会长和秘书处为本届协会做的大量工作表示感谢。同时要求做好会员大会的筹备工作，顺利完成大会换届工作。
万义弟会长在会上提出了2008年会员大会的举办方案，提请会长会议商议。他说，会员大会暨协会换届工作的筹备非常重要。目前会员饭店已经有596家，召开会议不容易，秘书处需要抓紧落实各项准备工作，保证会员大会的顺利召开。
会上，与会会长、副会长对协会成立六周年回顾的图文册编辑；协会理事、常务理事、会长候选人的产生办法及原则；会员大会的举办地与主要会议议程进行了讨论，发表了各自的意见。此次会上还对《2008浙江省饭店业发展报告》（征求意见稿）和协会《章程》修订工作进行了商议。
根据协会《章程》规定，今年年底将召开会员大会，并对理事会、常务理事会、会长会议进行改选换届。
协会举办全省饭店人力资源管理培训班（图2）
9月22日-24日，省饭店业协会在杭州阳明谷•希尔假日酒店顺利举办了全省饭店人力资源管理培训班。
协会邀请了浙江省旅游职业学院褚倍、浙江开元旅业集团副总裁张冠明南京中易酒店管理公司总经理陈秋、浙江金道律师事务所钱雪慧等专家和专业人士，分别就浙江省饭店人力资源现状及对策、饭店发展战略及人才梯队建设、绩效考核与薪酬管理及《劳动合同法》实施细则焦点解析及饭店劳动纠纷经典案例进行了深入的讲解和研讨，有效帮助会员饭店针对饭店自身实际情况，优化人力资源管理，提升员工关系管理水平，建立和谐的劳动关系。
省饭店业协会会长万义弟先生在百忙之中抽出时间亲临培训现场，对此次培训提出了几点希望，并希望参训学员能够有所收获。
世界酒店投资峰会将在上海举行
世界酒店投资峰会暨世界酒店领袖中国会2008年会组委会10月19日在上海世茂佘山艾美酒店召开新闻发布会，标志着世界酒店投资峰会暨世界酒店领袖中国会2008年会正式进入倒计时阶段。
世界酒店投资峰会暨世界酒店领袖中国会2008年会将于2008年11月18日至19日在上海世茂佘山艾美酒店召开，本届峰会以“资本•文化--中国与世界双赢”为主题，是世界酒店业界最高级的财富峰会。同时，为了更好地推动中国酒店业的发展，用榜样的力量带动业内共同进步，本届峰会组委会特别策划了“世界酒店•中国品牌企业（项目）招商合作展示”、“世界酒店•2008中国最具价值新品牌榜发布”、“世界酒店•2008中国精英100榜发布”、“世界酒店•2008中国杰出酒店设计师发布”和“世界酒店•2008中国酒店地产论坛”等多项主题系列活动。
2008丽水市饭店业服务技能大赛圆满落幕
9月2日，由丽水市旅游局主办的2008年饭店业服务技能大赛在丽水市嘉年华大酒店举行，全市15家星级饭店100余名选手参加了本次大赛。龙泉香溢大酒店在众多的包括高星级的饭店角逐中脱颖而出，以最高的综合分数荣获团体第一名。来自龙泉香溢大酒店的何振波、青田正达开元大酒店的徐仙媚、遂昌元立国际酒店的周晓敏、丽水莲城宾馆的陈洁慧分别获得客房服务（中式铺床含插花）、前厅接待、餐饮服务、调酒四个项目的比赛的第一名，并被授予“丽水市旅游行业职业技能带头人”荣誉称号。此次比赛的成绩优异者将被选拔参加全省服务技能大赛。(张丽珺)
天马酒店管理辟出一片新天地
8月1日，在杭州天马大酒店的16楼行政酒廊内，桐庐女儿村旅游开发有限公司委托杭州天马酒店管理有限公司进驻管理岚庭度假酒店（四星级）的合同文本在和谐的气氛中签订。
8月6日，北京奥运会开幕前夕，杭州天马酒店管理有限公司再次迎来管理业务开拓的新喜讯--浙江省社会主义学院（新校区）委托管理合同成功签订。此次天马酒店管理与浙江省社会主义学院的深度合作，将进一步提高浙江省社会主义学院的办学质量，加强后勤服务工作。
邯郸市旅游系统来杭参观华辰银座酒店节能降耗实施情况
日前，邯郸市旅游局领导以及所属饭店负责人到杭州华辰银座酒店参观节能降耗实施情况。
邯郸旅游系统领导参观了饭店一体机房、水泵变频、太阳能接收系统、“节电王”等节能装置，通过现场参观和听取店方情况介绍，充分肯定了华辰银座酒店在照明、空调、设备智能化等系统采用最新节能技术所作的努力，使水、电、燃气等能耗成本大幅度降低，为推进循环经济，创建绿色饭店做出了表率。同时通过参观也让邯郸旅游局及所属饭店受到极大启发，纷纷询问有关节能技术及实施方法。（喻堃）
宁波南苑饭店举办意大利美食节（图3）
9月22日，作为2008年宁波旅游节系列活动之一，宁波南苑饭店 “意大利美食节”拉开帷幕。作为协办单位之一的意大利驻上海领事馆文化处，文化处处长Paolo Sabbatini作为代表，前往祝贺并致辞，宁波市旅游局、市外办、侨办等政府部门领导亲临现场道贺。
拥有20余年行业资历，曾在英、法、意等国高星级酒店及餐馆担任主厨和总经理一职的罗马名厨Mr. Giavnni Ruotolo，被特别邀请至南苑饭店，为此次美食节掌勺，他将呈现上至贵族烹调，下至民间经典，横扫比萨、意饺、意粉、甜品等风靡全球的意大利美味。罗马名厨对意大利美肴的现场介绍更是为众人描绘了一幅生动的意大利美食地图，令现场许多嘉宾对意大利的文化风情有了进一步了解。（黄黎霞）
南苑e家举行杭州地区媒体沟通会（图4）
本报讯 9月8日，正值南苑e家杭州文一店整体试营业期间，为进一步宣传“南苑”品牌以及扩大“南苑”品牌在杭州地区的影响力，南苑商务连锁酒店在杭州文一店召开了杭州地区媒体沟通会。
来自杭州市的都市快报、钱江晚报、杭州日报等在杭的主要报纸媒体，浙江电视台、浙江卫视、杭州电视台、浙江在线等电台媒体，十九楼互动空间的网络媒体，浙江饭店行业的杂志主要负责人，以及南苑e家总部的徐恒勇常务副总、施立新总助、金骅总监，杭州区域总经理钟海铭等出席了会议，共同见证着南苑e家进军杭州的行动与决心。
作为省内首个商务型连锁酒店品牌，南苑e家依托南苑集团坚实后盾、精准酒店市场、稳走商务型酒店的“精品”路线，服务于中端商旅人士，创造性地提供“经济、精致、惊喜”的个性化有限服务。
从2005年年底成立至今不到三年的时间里，南苑e家已发展至28家门店，成为浙江省内最负盛名的本土商务型酒店品牌，并高歌进发至北京、上海、天津、哈尔滨、苏州、杭州等国内一线商旅城市。（黄黎霞）
中信教学楼亮相苗寨
由中信宁波国际大酒店捐资20万元修建的竹留小学中信教学楼在苗乡山寨崭新亮相。明亮洁净的教室，平整开阔的操场，为近两百名竹留小学的师生们提供了一个良好的教学环境。
9月7日上午，竹留小学中信教学楼落成典礼在贵州丹寨县竹留乡苗寨举行。丹寨县、县教育局、竹留乡领导，中信宁波国际大酒店党总支书记、副总经理吴旺葆等代表，以及竹留小学的师生们参加了落成典礼。
丹寨县竹留乡是贵州贫困地区，为了支持贫困地区的教育事业，2007年，饭店将用于开业十周年庆典的20万元钱，捐赠给丹寨县政府修建竹留希望小学。在当地政府的大力支持和配合下，于今年6月底建成了一座主体为4层、6个教室、2个教师办公室的中信教学楼，大大改善了竹留小学的教学条件。
在落成典礼上，丹寨县副县长龙永毅代表县政府，对中信宁波国际大酒店捐资助学的善举表示了诚挚的感谢。中信宁波国际大酒店党总支书记、副总经理吴旺葆说，饭店在发展自身的同时，始终不忘回报社会的责任，一贯致力于社会公益事业，这次中信教学楼的落成，体现了饭店全体员工的一种社会公益心和对贫困地区教育事业的关心。同时表示，饭店将一如既往地加强与学校的联系，传承爱心，尽最大努力为竹留地区的孩子们做好事、办实事。（赖祖农）
宁海开元新世纪大酒店将员工安危看成头等大事
安全生产生活历来被宁海开元新世纪大酒店管理者看成是管理工作的头等大事。近日，饭店根据实际情况，出台了名为“快乐工作，开心生活”的安全问题摘要。
摘要分为“员工在店期间安全问题摘要”和“员工非在店期间安全问题摘要”两个部分，将员工在工作和生活中所遇到的方方面面的安全问题以及预防和解决办法都罗列了出来，做到了事无巨细，尤其强调要做好对安全生产重点部位的安全监管，饭店把锅炉房、配电房、生产现场等重点部位及特种设备等重要设施的安全防范工作作为重点来抓，加强巡视检查，并建立运行记录。要求发现故障应及时组织抢修和排除，发现安全隐患必须及时消除，严禁无关人员进入上述重点区域。并将竭力完善安全管理制度、定期检验制度和安全操作规程，指派专人进行具体管理，采取安全防范措施，确保安全使用。（王宇）
杭州开元名都获评携程网六钻级荣誉
近日，关注携程网的宾客惊喜地发现，杭州开元名都大酒店携程用户评级已经荣升为六钻级别。携程用户评级，是以携程用户对酒店的评价为基础, 综合考虑了其它多方面的因素，对合作饭店进行的评级。包括：国家旅游局评定的星级，饭店的设施设备、配套情况、服务水平、社会美誉度、品牌知名度以及对客户的诚信等等。同时，携程网还会派出专业队伍，定期对酒店进行巡回考察。6钻则代表客户评价非常出色的5星级酒店，为携程客户评价最高级。在所有杭城酒店中，只有杭州西湖国宾馆和杭州开元名都大酒店获得如此殊荣，这也突显了酒店开展网络营销工作以来所取得的卓越成效以及众多宾客对杭州名都设施设备、服务品质的肯定。
杭州国际假日酒店举办德国啤酒节（图5）
德国啤酒节源于1810年德国慕尼黑Ludwig王子的婚礼及加冕仪式。现在的德国啤酒节是一个集多种娱乐项目为一体的大型节目。
10月8-13日，在美丽的西子湖畔，杭州国际假日酒店重显了这一幕盛况。啤酒节期间，宾客们品尝原汁原味的德国美食、畅饮无与伦比的啤酒。为了保证德国啤酒节的传统性，饭店还从德国请来了慕尼黑八人乐队，他们的演出风格欢乐风趣，宾客们在乐队的带领下跳起欢快的巴伐利亚传统舞蹈“小鸡舞”，度过了一个个难忘的激情之夜。（黄野诺）
香溢旅业整体参加浙江规模最大的旅游交易会（图6）
10月17日浙江烟草“香溢旅业”的全部饭店整体参加了首次在嘉兴国际会展中心举行的第七届浙江省旅游交易会。这是香溢旅业在烟草行业多元资产整合，今年来从品牌联号进入资产统一管理整体运行之后的一次全新亮相。香溢控股公司调研员徐铭钰、旅业部副经理林晓伟、郑育福及香溢旅业饭店的部分总经理及全体销售部经理30余人参加了本次旅交会。在本次旅交会嘉兴主会场所在地的嘉兴香溢大酒店，作为香溢旅业本次活动的东道主单位，具体落实了此次参展活动。
香溢旅业对此工作进行了认真的组织，旅业饭店全体踊跃参加，嘉兴香溢更是提前月余开始诸多具体落实工作，从旅游部门联系，到场地布展落实，到参加旅业饭店的安顿等等，特别是设法制作安放在开幕广场独家的10块香溢旅业各饭店的大型广告牌，对全省旅业界甚至省外，亮出了浙江烟草香溢旅业酒店全新的整体新形象。香溢旅业对旅游促销工作的重视和有效组织参展工作受到了有关旅游管理部门的好评。（林晓伟）
半岛凯豪大酒店开业（图7）
8月28日，建德市半岛凯豪大酒店开业。该饭店是由浙江万丰企业集团、杭州集嘉纺织有限公司、杭州万丰房地产开发有限公司共同投资组建，由杭州金马酒店管理公司全权经营管理，按高星级标准打造的一家集商务、会议、休闲为一体的饭店。饭店建筑面积5万多平方米，首期拥有豪华标准间、商务套房、及配有可容纳400人的大型会议室和中、小型会议室工6个，宴会厅可容纳1200人同时就餐。（沈惠林）
千岛湖开元：蝉联“2008中国百佳酒店”（图8）
10月16日，备受瞩目的《私家地理Travel＋Leisure》“2008中国百佳酒店”名单在上海东方艺术中心揭晓。来自中国大陆及港澳台地区100家顶级饭店代表登台领奖，杭州千岛湖开元度假村作为浙江地区7家获奖饭店之一，出席了此次颁奖典礼。
“我们将借鉴同行们的优秀经验，继续发扬开元特色，以更优质的服务来回报宾客。”这是度假村获奖后的感言。开业至今，千岛湖开元度假村以其优美的环境、别致的夏威夷风情、热情周到的饭店服务，树立起了“华东第一度假村”品牌，获奖无数，携程钻石六星、中国酒店金枕头奖、中国酒店星光奖等重量级奖项悉数收入囊中。（沈佳丽）
移动的星级饭店
美狮汽车（上海）有限公司地处中国大陆最大经济、金融、贸易中心，于2001年被全球知名豪华礼车制造公司（Executive Coach Builders）授权大中华区（除台湾）总代理，专营来自ECB旗下的豪华加长礼宾车及顶级商务车，是目前国内最大最完善、同时也是唯一通过CCC质量认证并获得国家资格认可的豪华礼宾车公司。
作为世界顶级品牌礼车的先锋，豪华礼车专业制造公司 （Exective Coach Builder）自1976年制造出第一辆加长轴距的汽车伊始，以拥有顶尖传统手工艺和现代创新科技，制造具有无可匹敌分割和卓越工程技术的汽车产品而享誉于世；并以独特宽车身的加长礼车制造和电媒触模屏控制专利及长达30多年的加长制造史，造就其成为业内最悠久最璀璨的传奇。多年来,上海美狮本着诚挚专业的开拓精神,已经全面打开豪华加长车在中国的市场,致力于扩大销售。
饭店高档宴请珍品：葛仙米
近来，一种被《人民日报》等传媒誉为“稀有珍品”、“绿色珍珠”的葛仙米频频现身在宁波、义乌等省内高星级饭店的高档宴会上，撩动众多消费者的味蕾，引起了大家的关注。
葛仙米，又名天仙米。是我国特有的一种珍稀淡水藻类植物。无根无叶，无花无果，色绿粒圆，玲珑剔透，闪闪发光。是一种濒临灭绝、营养丰富的天然水生物，是地球最早的原始生物之一，有30亿年历史。被世界卫生组织举荐为人类最佳绿色保健食品。
据唐人房玄龄等撰《晋书》载：东晋时期炼丹家、医学家、道教伦理家葛洪，隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功效。后来葛洪入朝以此献给皇上，因其特殊的滋补功效，治愈了体弱多病的皇太子顽疾，晋皇感葛洪之功，赐名“葛仙米”，一直沿用至今。另据《本草纲目》载：谓其“气味甘寒、无毒、明目益气，令人有子。肥绝佳食”。《药性考》载：久服延年、且有美容护肤之功效。大量现代医学研究证明，葛仙米含有多种生物活性物质，尤其是硫化聚多糖，能够有效地抗感染、杀病毒、并抑制癌细胞生长。
千余年来，由于葛仙米的丰富营养和神奇功效，并且数量极少，一直是专供皇宫和王府享用的珍馔。在众多古书菜谱中，如《孔府名馔》、《素食说略》、《调鼎集》、《随园食单》、《绿菜赞》、《野菜谱》、《农政全书》等，均记载有葛仙米的烹调制食方法。溥仪《我的前半生》中也专门对鸭丁熘葛仙米做过介绍。
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