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抓住3-5年发展期,中端酒店如何突围

2016-08-03 16:08 来源:国际金融报 作者:

  作出上述判断的背景是:在迪士尼落户上海之后,上海浦东周边民宿酒店悄然兴起。同时,在共享经济的热潮下,以途家网为代表的住宿分享行业也在国内迅速发展,酒店业呈现“百家争鸣”的局面。

  那么,市场中的中端酒店该如何抓住机遇,杀出重围?

  轻资产先行

  “管理输出”模式,可能是一条路。

  张中皓介绍,丽枫酒店现在做的就是前期产品的规划、设计。“所有的门面是由加盟商自己来建造的,我们培训输出管理人员,招聘和培训员工。”

  这种模式,恰恰是目前流行的一种轻资产模式的“注脚”。

  以万达的“轻资产”模式为例。4家机构拟投资240亿元人民币,建设约20座万达广场。这20座万达广场的设计、建造、招商、营运、信息系统、电子商务都由万达操作,使用万达品牌,但不再介入投资领域,资产将归投资者所有,万达与投资方从净租金收益中分成,以此减少资金压力,大幅提升净利润率。

  “弄清谁是客户”

  丽枫酒店CFO(首席财务官)莫敏俭在接受《国际金融报》记者采访时解释说,所谓的轻资产,“首先要认清楚谁是我们的客户”。

  “客户是我们的投资人。所以,从产品开发设计的时候,是围绕着帮投资人挣钱的角度出发,这是跟其他酒店不同的地方。”莫敏俭说。

  据悉,其轻资产不只有物业、酒店的租赁,还在于他们管理团队的“轻”。跟直营店不同的是,丽枫酒店所有员工只有60人。

  “抱紧”OTA

  事实证明,中端酒店的厮杀还是十分激烈。

  酒店业门户网站迈点近日发布报告显示,2016中国中端连锁酒店品牌10强排行榜中,前三名分别是维也纳酒店、全季酒店、星程酒店。

  面对维也纳、全季酒店等强劲对手,莫敏俭介绍,与之不同的是,丽枫的能力在于开发酒店产品。此外,在各大企业纷纷拥抱OTA(在线旅行社)的情况下,丽枫跟携程也保持了紧密的关系。

  据悉,丽枫酒店跟携程的合作,会带来不低于20%的补充。但张中皓表示:“我们在保证门店住满的情况下,要思考如何降低OTA的比例,这样才能节约投资人的成本。

  数据显示,目前丽枫酒店开业130多家店,签约达到350家。7月初,丽枫宣布今年将冲击500家(含签约)门店目标。今年上半年,丽枫酒店营业收入达六七千万元。

  未来如何走

  为什么说中端酒店还会有3-5年的高速发展期?

  张中皓认为:“经济型酒店的高速发展期是在2007年后,因此到了2017年会出现一批大量的物业资源。”

  “十年租约到期之后,他们会面临租约上涨的窘境,这样只能提高价格。”张中皓说。

  国家旅游局公布的星级酒店报告也显示,2009年三星级饭店为5917家,但今年第一季度下滑至5354家。

  不光是物业资源,张中皓认为,经济型酒店其实给中端酒店还带来了投资人资源、消费者培育的补充。而高端酒店往下走,也给中端酒店带来了消费者客源的补充。

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