“体验浙江山水、品味江南诗画——新春旅游总动员”启动（图1）
2月11日上午，由省旅游局、省旅游协会主办，省旅行社协会、省饭店业协会、省旅游协会景区（点）分会承办的“体验浙江山水、 品味江南诗画——新春旅游总动员”启动仪式在杭州国大雷迪森广场酒店隆重召开。副省长龚正宣布仪式正式启动，省政府副秘书长夏海伟、省旅游局局长赵金勇出席会议并作重要讲话。本次启动仪式由省旅游局副局长许澎主持。
赵金勇局长在讲话中提出：旅游业作为浙江省第三产业的龙头行业和浙江经济的支柱产业之一，肩负着贯彻落实“保增长，抓转型，重民生，促稳定”的重任，这次新春旅游总动员的启动，就是全省旅游行业全体干部、职工大力发展旅游业，贯彻科学发展观的生动实践，是实施“两创”总战略的重要内容，也是当前扩大内需、应对全球金融危机影响，保持经济平稳较快增长的现实需求；同时还是转变经济发展方式、加快经济转型升级的内在要求。我们要积极贯彻落实省委领导关于发展浙江省旅游事业的指示，切实抓出成效。
省饭店业协会会长万义弟代表3家协会在会上向全省旅游企业发出倡议：面对危机，全体旅游企业和旅游从业人员都应当未雨绸缪，守望相助；坚定信念，苦练内功，共克时艰；完善产品，关注细节，为客人提供更高品质的服务；即使寒冷降临，也绝不砍树，要关怀非常时期与企业并肩作战的每一位员工，让他们感受到企业的温暖和关爱。浙江省旅行社协会会长陈岩在会上作了发言，他说，这个活动是旅游行业整合资源，抱团合作的联合行动，也是旅游行业应对挑战，共度难关的具体举措。3家协会联合百家旅行社、百家饭店、百家景区共同推出百条浙江精品旅游线路，根据不同的时节面向消费者。另外，3家协会还将积极配合省旅游局和各地旅游主管部门在全省各地搞好百个节庆活动。
会上，全省各地的旅游企业代表纷纷在倡议书上庄重地签上了自己的名字，表达了他们在本次“体验浙江山水、品味江南诗画”主题活动中愿意提供优质服务，给予更多优惠的承诺。
本刊召开年度编辑会议(图2)
1月19日，《浙江饭店业》杂志09年度编辑会议在白鹭湾君澜度假酒店召开。与会编辑群策群力，共议杂志的发展大计，完成杂志重要栏目的选题工作。大家希望在条件允许的情况下，每季度召集一次编辑会议，对杂志的选题和内容进一步的深化和分头落实，努力打造好杂志这个重要的文化平台。
香溢旅业召开09年总经理会议
09年首次香溢旅业饭店总经理会议在杭州召开，香溢旅业10家酒店总经理、销售部经理30人参加了会议。
浙江烟草投资管理、香溢控股公司总经理楼炯友在会上作了《坚定信心 善于应对 攻坚克难 实现提升》的报告讲话，楼总在报告中指出2009年香溢旅业面临新变化的一年，资产全部划转到位，面临着管好资产和人、财、物全面管理新模式的变化，香溢旅业统一管理整体运行进入了一个全新阶段。2009年也是面对严峻挑战的一年，经济形势的困难，体制的变化、市场的转化及市场竞争的强化都是不言而喻。2009年又是香溢旅业必须迎难而上夺取胜利的一年。在此一要继续发挥旅业统一管理整体运行的优势，二要发挥香溢经营品牌的优势，三要十分重视营销，四要加强经营分析，注重经营结构的调整。要克服困难，迎难而上，夺取新年新的胜利。会上公司调研员徐铭钰作了形势分析专题报告，重点讲了经济形势，旅业态势和我们应该有的态度及对策三个方面。会议还对完善香溢旅业的营销网络、扩大香溢旅业上海营销办、统一发放香溢旅业经营促销的“香溢至尊”宾客卡等统一营销的具体工作进行了安排。（林晓伟）
杭州大华饭店积极寻求“过冬”良策
日前，杭州大华饭店领导会同公关销售部、前厅部、餐饮部召开了2009年第一次饭店营销工作研讨会。2009年对企业来说是一种考验。虽然大华饭店地处优越的地理位置，但由于受全球金融危机的影响，市场的冲击也超出了先前的预期，形势会变得更为严峻、不容乐观。为此，饭店领导高度重视，在新年的第2个工作日召开了营销工作研讨会，大家群策群力共谋发展、勇渡难关。（潘宝良）
绍兴开元名都大酒店灵活应对金融危机
面对金融危机，绍兴开元名都大酒店灵活应对，在重新梳理市场和销售方向的同时，做好客户维护、产品创新和开源节流的工作，为2009年饭店经营打下了夯实有力的基础。近日，全省旅游市场工作会议，全省财政经建工作座谈会，上海卡夫食品2009销售工作会议等各大机关、金融和跨国公司会议接踵而至，“外抓创收，内控成本”的策略初显成效。(汤炀燕)
金马饭店积极备战会议营销
09年的散客市场扑朔迷离，会议将成为各饭店的营销重点。前不久在京召开的“2009中国会议产业交流合作大会”上，金马饭店摆出了最醒目的展台，并特别制作了一期店报，介绍的都是饭店成功接待各种会议的情况。该饭店总经理徐桂生穿梭在会议组织者之间，推销着自己的饭店。徐桂生说，金融危机的影响已在饭店有所体现，虽然去年饭店经营达到了预期目标，但今年的形势不容乐观。因为金马的会议设施较齐全和先进，又有着多年接待会议的经验，所以要完成今年的任务，就得把目标瞄准会议市场。“这块市场我亲自抓，”徐桂生此番带队进京参加会议，就是想拉更多的会议到杭州金马饭店去开。利用中午吃饭时间，徐桂生摊开与会议组织者交换的名片，和手下员工一一进行分析，并找好可能的目标，准备进一步公关。徐桂生说，金马饭店是金陵连锁成员饭店，拥有近800平方米的金马国际会议厅，可容纳700余人的会议。在1个月的时间里，金马国际会议厅已成功接待了长三角花卉产业发展国际论坛等多个会议。
之江饭店向社会和员工郑重承诺“五不”
在全省饭店业经历着前所未有的严冬考验之际，之江饭店积极响应省委省政府的号召，持续致力于创建“和谐之江”，确保了广大员工思想稳定、工作稳定、收入稳定、无后顾之忧。今特向社会和员工郑重承诺， “不裁员；不欠薪；不降薪；不断保；不减福利”，面对时艰，与广大员工一起同舟共济，共克难关，共谋发展。（逸夫）
杭州友好饭店２月起普加工资
在整体大环境不佳，甚至有部分企业开始裁员减薪的情况下，杭州友好饭店管理层毅然决定在今年２月起普加工资，对重点岗位有所倾斜，同时根据工作表现有所调整，加薪幅度在8%-15%不等，以提高员工的工作积极性，稳定员工队伍。（王瑾玮）
情动西班牙 美食嘉年华（图3）
3月3日至7日，杭州凯悦酒店有幸邀请到了著名的西班牙名厨Joaquín Campos，为大家亲自主理一场地道丰富的西班牙美食节。
西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华，你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。本次活动特邀主厨Joaquín精心准备的传统Tapas小食，起源于古代西班牙并随后在地中海各国流行，口味具有多样性，是西班牙人餐桌上不可或缺的美味。在3月6日，Joaquín还会在凯府和大家一起分享西班牙美食如何搭配红酒的技巧与心得。
“杭州华辰国际饭店”商标获准注册
近日，华辰旅业好戏连连，在华辰银座酒店顺利荣膺四星级旅游饭店的同时，“华辰国际饭店”也成功获得国家工商总局商标局的商标注册。这一商标的成功注册，不仅标志着华辰品牌及其知识产权将受到法律保护，同时也印证了华辰品牌化战略取得了实质性的进展。
华辰国际饭店作为杭州华辰旅业集团的支柱企业之一，始终围绕集团公司“做大做强做优”的发展战略，秉承“精业勤业、追求卓越”的企业精神，致力于饭店的品质化管理与品牌化建设，不断规范内部管理，细化服务流程、强化服务监督、优化服务质量，并将饭店的品质建设与品牌塑造有机结合起来，依靠高质量的服务产品以及高品位的营销宣传，不仅赢得了市场，更赢得了社会各界的肯定与好评，使饭店综合实力得到进一步提升。
在品牌化建设的背景下，华辰国际饭店为做稳做强“华辰”品牌，于2004年向国家工商总局提出申请注册“华辰国际饭店”商标，国家工商总局按照商标注册相关规定，严格核查了饭店申报的各类资料，于近日核准“华辰国际饭店”为注册商标。（王伏、喻堃）
王朝大酒店情人节注入“爱心”元素（图4）
一朵玫瑰花、一块巧克力蛋糕、一杯红酒……在许多饭店都在创造这样的氛围迎接“情人节”之际，绍兴王朝大酒店却别出心裁搞了一个“慈善情人节”，通过售卖爱心食品这一形式汇集慈善捐款，然后将全部爱心款捐赠给需要帮助的人。据介绍，该饭店在情人节还倡导一种特别的“爱”的氛围，饭店在总台售卖富有艺术风味的面塑玫瑰花、面塑爱之吻对娃，售卖所得的钱将作为饭店的慈善基金捐赠给困难人群，从而把消费者的爱传出去，也让他们这个情人节过得更有意义。（沈兴国）
永康宾馆为桔农“拉客户”
入住永康宾馆的英籍华侨李先生突然发现客房里多了一盘桔子。李先生剥开一个尝了尝：“挺甜的嘛，是哪里的桔子啊？”再仔细看，旁边原来还放着一张标签“欢迎品尝‘爱心桔’——尊敬的宾客：为缓解本地农民卖桔难的问题，永康宾馆及时伸出援手，发动员工前往桔山采摘、购买“爱心桔”，免费赠送各位品尝。”李先生感动地说：“回国后我也听到今年桔子难卖的新闻了，永康宾馆能关注社会公益事业，积极给予援助，让我感受到了‘永康宾馆 温馨家园’的内涵。 如果有空，我还真想去摘一些带回去呢，也尽一份微薄之力呢。”
近期，永康各类报刊媒体纷纷刊登了“桔子滞销，永康广大桔农急需社会各界援助”的相关报导。永康宾馆总经理赵移起在部门经理例会上作了援助部署：各部门发动员工下乡采摘；从种桔大户购进品质上佳的蜜柑，放在前厅、客房等区域供客人免费品尝；与桔农保持密切联系，搭建一个中介平台，义务介绍更多的外来客人到永康市采摘“爱心桔”。
金华国贸景澜大饭店举行饭店行业突发事件应急规范培训
2月10日金华国贸景澜大饭店在3楼宴会厅进行了一次饭店危机管理的培训，本次培训由饭店总经理方声波女士担任主讲师，整个培训主题鲜明、课题前卫、气氛活跃、生动活泼。
本次培训的内容分为两大部分：第一部分包括危机的种类、发生危机的原因、容易发生危机的企业特征、危机管理的五大核心流程、现代企业危机处理的政策、行业突发事件应急处理的原则及体系、职责等；第二部分从《中国饭店行业突发事件应急规范》出发，包括应急处理的措施、饭店常用预案的要点、饭店实施危机管理的5P原则、指定危机管理计划的方法等。整个培训对于从预见、预警、预防的理念到认识危机、控制危机、化解危机最后达到成功永续的讲解系统、规范、有效，让学员受益非浅。
宁波南苑控股公司举行2009年应届毕业生入职欢迎会（图5）
2月9日下午，南苑控股公司2009年应届毕业生入职欢迎会在南苑饭店海华厅举行。公司董事长乐志明等有关领导出席欢迎会。
乐志明董事长代表公司管理层及全体员工向新员工加入南苑大家庭表示热烈的欢迎，他向新员工们详细介绍了南苑发展历程、面临的良好发展机遇和人才经营理念，表达了公司对人才的重视，并鼓励新员工积极进取与公司共成长，希望新员工深入基层、饱满激情、虚心学习、安心工作，以良好精神状态开启自己的职业新征程，并尽快转变成为优秀的企业人。
席卷全球的金融危机给全球不少著名企业带来很大的冲击，不少企业2009年计划大幅裁减人员，应届大学毕业生更是面临毕业即失业的窘境。南苑控股公司这时却逆境而上，认为充足的人才来源给企业提供了极大的选择度，现在是企业储备人才的绝佳时机，向公司人力资源部作了主动出击、抄底人才市场的战略部署。根据这一部署，公司人力资源部在2009年1月宁波市第20届大中专毕业生供需洽谈会共招聘了11名本科以上的专业涵盖土木工程、工程管理、法律、经济、财务等优秀学生，其中有三名将拥有硕士学位。（黄黎霞）
萧山宾馆受萧山区政府嘉奖
2月23日下午，在萧山区旅游工作会议上，萧山宾馆凭借“2008中国饭店业最受欢迎品牌酒店”荣誉和“引进会议会展”这两项在旅游行业的年度突出贡献，受到政府旅游项目奖励资金的嘉奖。同时，萧山宾馆餐饮部员工吴勇、前厅部员工高红梅被授予“2008年度萧山区旅游行业服务明星”称号。（汪洋）
西湖国宾馆餐厅举行台面设计大赛（图6）
近日，西湖国宾馆举办了一次餐厅台面设计大赛”，来自餐饮部的宴会厅、紫薇厅、名园厅、大堂和后场的各个代表给大家带来一场视觉的盛宴。
本次赛事，各选手准备充分，参赛主题丰富多样，有以西餐设计为主题的；有以人与自然和谐为主题的；有以刘庄的自然景观为主题的……各选手以其全新的创意理念和独特的造型设计，从多角度、多层面演绎着中华饮食文化的博大精深。其中，“情系刘庄”，台型设计以金色的流云绣锦台布和质感卓越的瓷器餐具，突显了国宾馆的尊贵、高雅；台面中央摆放着宾馆的亭台楼阁、小桥水榭，也再次向我们展示了西湖的灵秀和刘庄雍容华贵、兼容并蓄的多元文化内涵。
经过几个小时的激烈角逐，大赛各奖项最终敲定。宴会厅的“情系刘庄”，荣获第一名。本次大赛台面设计主题鲜明；寓意深远，构思新颖别致，造型美观实用，操作手法娴熟规范，别具匠心的台面设计，充分体现出国宾馆高品质接待的服务水平。（朱晓东）
锦都酒店注重节能降耗
为应对金融危机，义乌锦都酒店开展了一系列主题月活动，以全面提高饭店的品质，打造饭店品牌。为了树立员工的节能意识，饭店从二月起开展“我为酒店节能降耗出金点子”主题月第一个活动。活动主要内容为，一是发动员工，群策群力，积极为饭店节能降耗出金点子；二是饭店的能源设备小组开展两次活动，对饭店全方位进行检查，杜绝漏洞，力争严格控制成本。（周淮文）
东方罗马假日酒店从设备改造中挖掘节能潜力
洞头县东方罗马假日酒店投入小资金，对饭店现有的热水系统进行了技术改造，改造后的热水生产成本同原有的设备生产热水相比，每公斤热水节省费用达到60%以上，大大节约了饭店日常能源支出费用，降低了能耗和减少了排放，做到了一个绿色饭店应该做的节能减排的义务。
永康明珠大酒店企业文化出新招
为缓解员工工作压力，丰富员工生活，关爱关心员工，永康明珠大酒店在员工餐厅创新推出电影周活动，邀请员工们一起快乐畅享电影大片，让员工影迷在繁忙之余放松心情，感受电影时尚，享受文化魅力，感受大家庭的热闹。
象山港国际大酒店创办《星报》网刊
象山港国际大酒店的创星工作如火如荼的进行中，宣传媒介《星报》网刊也应运而生，它由饭店星评办公室主办，为饭店提供最新最快的创星资讯。
《星报》以图文并茂的形式，直观地展现饭店评星过程的方方面面，通过网络及时传输到上级主管部门，使他们掌握饭店现有评星动态；让饭店员工了解近期的创星工作的重点，明确自己的工作目标，使评星工作更深入人心。
《星报》以网络的形式传递信息，省去了印刷发行的中间环节，真正达到“绿色饭店”环保节能的理念。
一句话新闻
中信宁波国际大酒店《灵桥》店报被评为“宁波市优秀企业报”。
2月，光明大酒店被桐乡市人民政府授予“2008年度服务行业优秀企业”的光荣称号。
浙江庆华饭店装修改造(二期)工程正在紧张有序地进行。
慈溪大酒店店报《家外家》改版。
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