今天，是浙江省饭店行业一个值得纪念的日子，浙江省饭店业协会会员大会暨二届一次理事会在这里隆重举行，全省四百余位饭店界的同仁聚集一堂，共商浙江省饭店业的发展大计。刚才，会议还选举产生了新一届的理事会和协会领导班子，万义弟会长代表第一届理事会，对过去六年的工作进行了全面的回顾，并发表了就职感言，新当选的各位会长也集体亮相。很高兴能应邀参加今天的会议，也很高兴见到这么多新朋老友。首先请允许我代表浙江省旅游局、浙江省旅游协会向本次大会的召开表示热烈的祝贺，向新当选的协会领导和新一届理事会表示热烈的祝贺。

      过去六年，浙江省饭店业协会所取得的成绩有目共睹。协会已经从成立时的278家会员饭店，发展到了现在的624家。在省旅游局的指导下，在广大会员单位的大力支持下，协会秘书处和各专业委员会、经济型饭店分会充分发挥各自职能和主观能动性，结合我省饭店行业的实际情况，积极关注行业的发展，紧紧围绕“维权、自律、交流、创新”的八字工作方针，团结合作，积极探索，创新服务，加强沟通与交流，努力为会员办实事、办好事，在维护会员饭店和行业的利益，协助政府主管部门工作，协调会员单位为公众服务、为社会服务、为全省旅游产业发展服务中发挥了良好的作用，各方面工作成效显著。协会通过开展“绿色饭店”、“品质饭店”、“抵制APP纸产品，倡导环保理念”等活动，获得了良好的社会声誉；通过发布《抗击“非典”的应急预案》、《饭店防控非典措施100条》、《浙江饭店业白皮书》，编辑《浙江饭店业》会刊和《饭店业内参》实现了协会与会员、协会与行业的信息共享、措施共享和资源共享，很好地搭建了饭店企业与政府、与社会各界的桥梁；在行业自律的同时，通过发布《浙江省饭店业行业规范》向社会宣传行业的国际规则，保护了行业的共同权益，受到社会的高度关注；通过举办各类论坛研讨和培训考察等工作，把饭店的服务理念导入协会工作，使提升饭店品质、加强饭店品质管理成为全省饭店业的风尚，提高了饭店行业抵御金融危机的能力。协会还成立了绿色饭店、维权自律、饭店文化、市场营销、人力资源和饭店发展等专业委员会，根据饭店的不同需求，进行调查研究，充分发挥了饭店行业与专家、学者之间的桥梁和纽带作用。实践证明，一个运作规范、注重行业服务、有社会责任感的行业协会，能够十分有效地推动行业的健康发展。可以说浙江省饭店业协会以优质的服务已经成为会员饭店十分信任的组织，成为浙江旅游产业发展中十分重要的力量，成为在省内外具有较高知名度的社团，协会的工作得到了中国旅游饭店业协会、省旅游局和省内外同行的称赞和表扬。在此，我谨代表浙江省旅游局对第一届理事会和全体会员的辛勤的劳动和出色的工作表示衷心的感谢！

      进入21世纪以后，伴随着浙江经济的不断提升，我省旅游业已完成了旅游资源大省向旅游产业大省转变的任务，2004年省委、省政府又提出了建设旅游强省的战略目标。从经济发展阶段看，浙江省即将进入人均GDP5000美元以上发展时期，产业结构、投资结构和消费结构都将出现大的调整变动。这对加快服务业发展，尤其是对加快旅游业发展的要求，将更为迫切。从旅游业自身发展看，近五年来，我省旅游入境旅游者达1732万人次、旅游外汇收入85.8亿美元、国内旅游者6.65亿人次、国内旅游收入6147亿元、旅游总收入6957亿元，年均增长率均超过全国同期的平均水平。自2003年开始，旅游总收入在GDP中的比重连续五年均超过了8%（2007年达11.2%），旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位，2006年入境游客超过北京列全国第四，国内旅游收入超过北京、上海列全国第三。预计到今年年底全省接待入境旅游者约540万人次，同比增长6%；实现旅游外汇收入29.8亿美元，同比增长10%;接待国内旅游者2.06亿人次，同比增长8%；实现国内旅游收入2002亿元，同比增长10%；实现旅游总收入2210亿元，同比增长9%。由此可见，旅游业已经成为我省新的经济增长点和国民经济重要的支柱产业。

      浙江经济快速发展和浙江旅游的持续增长，为饭店业的发展创造了良好的内外环境。目前，浙江省旅游饭店业已初具规模，形成了一个基本完整的体系。截至今年上半年，全省已有旅游星级饭店1117家，其中五星级27家，四星级134家，三星级367家，客房数达到11.6万间，床位数21.5万张，旅游星级饭店数量居全国第二位。与全国其他省市旅游饭店业相比，浙江省旅游饭店业在行业绩效上处于领先水平。从客房出租率、营业收入、营业税金、全员劳动生产率等各项指标上来看，均处于全国前列，并有不断提升的趋势。随着行业规模的扩大和整体绩效水平的提升，饭店业对于浙江省国民经济和社会发展的作用也日益增加。2007年，旅游饭店业总营业收入199.95亿元，占浙江省第三产业增加值的2.61%，相当于浙江省全年生产总值的1.06%，相当于旅游总收入的9.87%。就全国平均水平而言，旅游饭店业对浙江省的GDP贡献较大。除了对第三产业和国民生产总值的直接贡献外，由于旅游饭店业是位于产业链末端的最终消费性产业，它具有很强的关联带动性。它不仅能带动交通运输、旅游商品贸易，而且间接地带动和影响农业、工业、城建、文化等行业发展，还能刺激金融、保险、信息等现代服务业加快发展。因而，具有相当大的“乘数效应”。此外，饭店业是一个技能密集型和劳动密集型行业，就业容量较大。截止年底，全省旅游行业的直接从业人员87万人，间接从业人员375万人，而饭店业的直接从业人员达到48万人，占行业从业总数的10.4%。除了直接提供饭店就业岗位外，饭店业还能间接地创造就业机会。根据国际统计资料和我国近年来的实践经验,高档饭店每增加一个房间,可以直接和间接为5—7人提供就业机会;中低档饭店每增加一个房间,则可以为4—5人提供就业机会。由此测算，浙江省旅游饭店业为社会增加的间接就业岗位就达近70万个。

      目前，浙江省饭店业总体上处在正常发展的状态，但是我们也应清醒地认识到发展过程中所面临的问题，特别是国际金融危机已经严重威胁了全球经济，对处在改革开放进程中的中国也产生了很大的影响，浙江的实体经济也因此而减缓了发展的速度，作为地区经济窗口的饭店行业也已经开始受到金融危机的影响，金融危机对实体经济和饭店行业到底会产生多少大的影响，目前还不是很明朗；同时，由于前几年经济的快速发展，加上奥运会和上海世博会等利好消息的推动，浙江出现了饭店投资和建设的热潮，这些饭店有的已经开业，有的也将在2010年之前投入运营。尤其是临近上海的嘉兴和宁波，近期开业的高星级饭店大量增加。随着这些饭店的开业和诸多国际品牌的进驻，浙江省饭店行业的供求关系将发生变化，市场竞争也将变得更为激烈，饭店的经营和管理都将面临着严峻的考验。在这种形势下，饭店协会的作用将更加突出，任务将更加繁重。在此，我向新一届协会的工作提出以下建议:

进一步发挥政府与会员之间的桥梁和纽带作用，关注行业的难点和热点问题。

      要及时全面分析我省饭店业的现状及面临的问题，积极为饭店行业的健康发展建言献策，认真围绕全省旅游的中心工作开展调研、组织各项活动。进一步加强与政府和企业的联系沟通，及时把饭店行业的情况、问题及会员单位的意见、建议反映给政府和有关部门，为全省旅游业的发展战略和政策措施的制定提供决策参考。同时，要继续办好“两刊一网”，定期发布行业发展的白皮书，及时把各级政府发展旅游业的有关方针、政策传达贯彻给旅游饭店企业，及时为会员单位提供信息、咨询、联络和理论服务，为饭店行业争取宽松、有序的经营环境和发展条件，通过服务来进一步提高协会的凝聚力。饭店协会是饭店行业自己的组织，对于行业中的难点和热点问题，应有高度的敏感性。面对当前的危机，协会的各位会员要群策群力、加强调研、分析形势、增强信心，既要看到发展所面临的困难，也要看到危机所带来的机遇，要本着对企业负责、对社会负责的理念，积极应对、趋利避害、共谋发展。

进一步发挥组织协调职能，完善行业自律管理，加强交流合作。

      行业自律既是自我管理，也是自我保护，行业内发生的各种问题，首先应该有行业组织来进行协调和解决。要切实发挥协会的组织协调作用，完善行业自律管理，认真实施行业自律公约，规范市场竞争秩序，维护协会会员和行业相关单位的合法权益和社会的公共利益，特别是面对日益激烈的市场竞争，饭店行业要互相协作，协会要更好地发挥协调作用，大力提倡实施差异化竞争策略，实现饭店行业的良性竞争、有序竞争，以推动全省饭店行业的健康有序发展。同时，协会要积极组织会员单位参加各类专业培训，逐步建立和完善旅游饭店的人才信息库，努力提高饭店行业从业人员的劳动技能和职业素质，推动行业人才的合理流动，积极搭建饭店企业与有关旅游院校、职业学院的联系与交流的平台，通过与旅游教育专业部门的战略合作，引入饭店人力，切实有效地解决饭店目前面临专业人才短缺的实际困难，为我省饭店业的发展打好人才基础。协会还应更好地搭建合作交流的平台，为会员单位创造更多的国内外交流的机会，借鉴和汲取不同国家和地区市场经济条件下饭店业的服务理念、管理方式和经营策略，以开阔会员视野，拓展工作空间，提高我省饭店业的管理水准。

进一步秉承传统，强化创新意识，引领行业持续健康发展。

      毫无疑问，创新是实现饭店产业快速健康发展的原动力，创新涉及饭店产业发展的各个方面，包括管理创新、科技创新、文化创新、制度创新等。第一届理事会在这方面做了大量的工作，取得了可喜的成绩。希望新一届理事会要继续秉承和发扬这些优良传统，进一步解放思想，创新工作方式和工作内容。

      一是要推动饭店品牌化战略。通过多年的发展，我省已经涌现出一批饭店管理公司和品牌，杭州的开元国际、世贸君澜、雷迪森、香溢、海外海，宁波的南苑，台州的远洲等饭店管理品牌已经在省内外管理了许多饭店，形成了连锁规模，这是一种十分可喜的现象，说明我省饭店行业已经进入了品牌化发展的阶段。但同时我们也应该看到，我省大部分饭店还处在独立经营的状态，缺乏网络优势和管理优势。协会要鼓励饭店管理品牌的发展，积极发挥饭店品牌优势，引导单体饭店提高管理水平。同时，协会要引领全省饭店行业继续巩固过去两年“品质管理年”的成果，以提升饭店管理和服务品质来提高饭店的竞争实力。

      二是要推进饭店的信息化建设。当前，旅游业已进入旅游信息化与产业化的融合的阶段，成为现代旅游产业发展的新趋势，信息技术的高速发展对全球旅游业发展产生了重大而深远的影响。根据信息产业部的统计，至目前为止，我国互联网上网人数达到近3亿，其中80%为宽带上网用户，2007年我国网民平均每天上网已达5.43小时。网络化和信息技术，已彻底改变了旅游者的旅游信息获取方式。从全省饭店业的现状看，大部分饭店信息技术的应用能力较弱，饭店管理的科技含量不高，与国际水平的差距不小。协会要积极推进饭店行业的观念更新和技术创新，为提升全省饭店信息技术的应用水平创造条件。

      三是要重视饭店的文化建设。饭店在经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争以后，已开始进入了一个崭新的阶段，这就是企业的文化竞争。饭店的差异化竞争，很重要的是文化，与国际品牌的竞争，也体现在文化的竞争，因为文化是一种竞争力。在饭店行业，文化竞争将成为下一阶段的主题。前几年协会在饭店业态方面做了大量的引导工作，但由于历史的原因，省内很多饭店产品雷同的现象仍然存在。因此，新一届协会要积极引导饭店按地域文化特征进行文化内涵的充实，按企业特点开展企业文化的建设。重视饭店文化建设不仅是打造饭店形象的需要，更是实现“以人为本”经营理念的需要。人是企业文化建设的主体。企业文化的内在要求是在经营中重视人、相信人、理解人、发展人。成功的饭店企业在文化建设上，都十分重视以人为中心。协会要进一步重视和引导饭店企业树立以人为本的经营管理思想，最大限度地发挥员工的才能，为客人提供良好的服务。同时，要更为有效地引导饭店继续深化“绿色饭店”的创建工作，使饭店企业在创建“绿色饭店”的活动中，通过协调“饭店企业—保护环境—社会发展”三者的关系来逐步形成饭店的“绿色文化”理念。

      各位代表，2009年即将到来，我相信，在新一届协会理事会的带领下，我们大家一定会勇于创新、开拓进取、再接再厉，积极应对各种风险，在各位行业精英的共同努力下，为浙江省饭店业创造新的辉煌，为旅游强省的建设做出更大的贡献！