里屋里酒店高峰论坛圆满落幕，引领中国酒店业新发展

         1月14-15日，里屋里酒店高峰论坛“2016酒店战略新格局、引领主流发展与创新”在上海凯宾斯基大酒店成功举办。  本届论坛站在全球化的视角，立足中国市场，大咖云集、聚焦前沿、智慧碰撞、谋划破局。演讲对话嘉宾来自全国的知名国际酒店集团与国内酒店集团的40多位行业高管， 300名酒店业同仁参加论坛。

        本届论坛涉及中国商业地产与酒店的发展趋势、酒店业女性高管经营智慧与情怀、酒店业主发展、精品酒店的定位与品牌发展、中端酒店2016的瓶颈突破与发展、2016国际酒店集团的发展趋势探讨、新形势下酒店联盟趋势与品牌策略、创新培训模式打造发展驱动力、酒店职业经理人的职业价值与规划、新媒体里屋里的激情未来等行业前沿话题。

        论坛虽然结束，但行业领袖的智慧，不仅启迪到会的嘉宾，而且必将随着“里屋里平台”的深度推广和延伸，引领行业的理性发展，让酒店业的冬天依然温暖。

        小编只能帮你到这里了，其他大家自己领悟吧！

 全场主持人

城市名人酒店集团总裁  陈显伟先生

图：万豪国际集团中国区酒店业发展

高级副总裁  林聪 先生

主题演讲《中国商业地产&酒店行业的发展趋势》

开坛第一讲《中国商业地产及酒店业的发展趋势》，提振信心

1月14日下午，在里屋里高峰论坛上，万豪国际集团中国区酒店业发展高级副总裁林聪先生，以他30多年跨国企业集团和成功跨界的经验与智慧，以及人口学和经济学领域的学识，图示化深刻解析了国际酒店品牌的发展轨迹、中国本土酒店品牌的成长历程，揭示中国酒店业在结构调整中，将有美好的未来。林总的分享，让我们即使身在冬天，心中依然充满温暖。

酒店业丽人高管对话演绎酒店情怀与经营智慧，让人温暖

 1月14日下午，里屋里高峰论坛第一场丽人嘉宾对话充分展示女性高管酒店情怀和经营智慧，引起全场共鸣。她们分别来自Capella、Alila、凯宾斯基、铂涛H12等国际和本土酒店知名品牌。巾帼不让须眉，女性拥有独有的情怀，独有细心和贴心的服务管理优势，外柔内刚的韧性。她们认为，酒店人若没有情怀，就没有热情，没有热情，就很难打造优质的服务。各位高管还应主持人的邀请，分享了各自品牌2016年发展战略方向。由此可见，虽然高星级酒店面临严峻的市场压力，但针对小众的奢侈品牌和主题特色的中端酒店依然充满信心。

此外，对话嘉宾上海凯宾斯基大酒店业主总经理王颖女士，就业主与管理方的合作关系，提出自己的观点“业主方多做加分，少做打分，与管理方合作共赢”，“加分与打分”的观点立即引起全场共鸣。

 精品酒店的定位与品牌发展

精品酒店经营策略的选择，探究中国精品酒店的发展道路，要站在中国酒店行业发展大背景下，从中国人特有的消费文化和需求状况出发，借鉴国外精品酒店经营管理的成功典范，提升中国精品酒店的核心竞争力。因此，在精品酒店筹建筹备期，酒店特色定位、功能定位与品牌定位、投资决策对项目至关重要。精品酒店的成功必须走差异化连锁化特色发展之路，其中品牌的定位、推广与深化尤为重要。

各位嘉宾就此主题展开了丰富的联想，一致获得与会人员的强烈认可。他们从实例到情怀、从酒店到艺术，关注大环境、讨论最具前瞻与实战的营销策略，为大家带来了一线管理者对精品酒店的投资发展的高瞻远瞩，使人收获满满。

中国酒店业主的发展，见证和牵引中国酒店业的成长

1月15日上午，世茂、宝龙、保利、仁恒等四大地产集团酒店板块高管出席里屋里高峰论坛之嘉宾对话《酒店业主发展之我见》，既与国际品牌合作，又在与国际品牌合作中建立了自有品牌，建有自己专业化管理公司，履行国际合作品牌的业主资产管理职能和自有品牌的经营发展职能。他们认为，在重点城市和重点项目选择与国际品牌合作，但其他区域和项目，采用自有品牌，自有品牌都采用主题特色的中端、精品类酒店。这些酒店包括美术馆、画廊等艺术性和文化主题性中端精品酒店，他们认为这些主题酒店只有吸收区域人文底蕴，才会有市场前景。较国际品牌投资回报期超过20年，自有中端特色品牌项目的投资回报期通常只有6-8年。此外，在新形势下，业主方协助推动旗下酒店商业模式的创新，业务结构优化，比如世茂旗下几家酒店增加月子房楼层，每年增加4000-5000万收入。

关于特许经营模式，业主似乎有更多的期待，但特许经营模式发展的前提是配套法律成熟和业主成熟。

国际酒店集团2016发展趋势探讨，启迪中国酒店业理性发展

1月15日上午，嘉宾对话《2016国际酒店集团发展趋势探讨》在里屋里高峰论坛开讲。嘉宾们以全球化的视角，立足中国市场和经营环境，解析了国际酒店集团在中国的布局。他们彼此之间的智慧碰撞与信息交融，帮助大家理性认识中国酒店业的发展以及中端酒店和特许经营的发展。

新常态下，高端冷中端热。一方面，国际品牌的业主方和管理方，需要建立新型合作共赢的和谐关系，共克时艰，保障业主的投资回报和品牌可持续合作运营。正如前面丽人对话中，嘉宾提出“业主树立加分心态，多做加分，少做打分”，就是很好的表达。并且，高端酒店可以通过将餐饮等功能实施集团专业化直线管理模式，例如丽晶集团内部建有餐饮管理公司，对旗下酒店的餐饮功能实施独立专业化运营管理，经营很好。

国际酒店集团的中端品牌得以长足发展，比如，洲际酒店集团2015年签约的酒店项目一半是中端品牌“智选假日”。但不是所有的中端品牌都好的市场，目前在一线二线城市核心区域的三四星商务酒店，经营并不好，这也是可以挖潜的中端存量，可以接手改造成主题型、特色型酒店。客户结构的变化，市场需求变化，只有主题特色型定准定位的中端酒店、精品酒店才有运营和投资回报。高端酒店有自己的运作标准，保障客户的预期，同时，中端酒店，无论走何种特色路线，也需要自己的基本标准，没有基本标准规范的特色酒店品牌是难以发展和持久运营的。

 关于FRANCHISE特许经营，整个论坛的对话嘉宾都非常关注，都有讨论，但在这场对话中，嘉宾们进行了更深入的探讨。特许经营需要相对成熟的配套法律环境和业主方成熟等前提条件。特许涉及三个方面需要明确，一要理解费用，不能单纯的用特许费和委托管理模式费用比较，应将讲特许费加上业主自行管理或委托第三方管理的费用，其实，两项费用加起来并不比委托管理费用少；二是品牌标准的坚持，无论是直营店还是特许加盟店，要坚持统一的基础标准，避免客人体验落差，破坏品牌形象。三是费率问题，目前中国酒店缺乏中央系统。此外，特许模式下，连锁化集团化集成功能暂时将难以发挥作用，需要现行建立完善相应的系统。

中端酒店兴起，差异化竞争，特色化突破与超越

1月15日上午，嘉宾对话《中端酒店2016突破与超越》开讲。各位嘉宾的智慧碰撞，让我们对中端的前景和发展规律有更清晰的理解。

新常态下，酒店市场格局发生变化，国八条和大众消费水平的提升，催生中端酒店的快速发展。中端酒店的成功不能仅靠营销取胜，而更应产品取胜，强调生活方式和体验。因此，主题化、特色化中端酒店受到追捧，同时中端酒店的主题要挖掘吸取区域文化等人文自然元素。我们在强调特色化主题化的同时，不要忽略基础标准和规范，因为多数客人出差不是要惊喜，而是要预期，只有标准和规范才能保障稳定的预期。

关于特色主题性中端酒店，各个酒店品牌采用不同的招数，有艺术馆、画廊、酒吧剧院、美景等类型主题酒店。但总部型人才的缺乏，将制约中国中端酒店品牌的可持续发展。

新形势下酒店联盟趋势与品牌策略

  1月15日下午，嘉宾对话《新形势下酒店联盟趋势与品牌策略》，对话由洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健主持，君澜、金陵、城市名人、纽宾凯和曙光等酒店集团总裁或副总裁出席对话。国际酒店集团高管主持，国内知名酒店集团高管参与嘉宾对话。这本身就是很好的组合。

 新常态下，酒店业纷纷抱团取暖，大家纷纷结盟，营销联盟、资本联盟、采供联盟、行业协会组织、混合型联盟等各类联盟。比如，由开元、城市名人、纽宾凯和曙光等六家酒店集团结盟就是营销和资本混合的结盟，六家集团出资成立第三方公司，平等整合六家集团的营销资源。联盟的持续成功运作是有很大挑战性的。联盟前提和基础都是“共享”，各家中央系统都不一样，各家的客户和会员大数据都是各自的命根子，各家集团都处在不同的阶段，诉求点也有所差异，因此是否愿意拿出来共享，这是最大的挑战，同时还涉及内部价格政策和结算政策等，这是营销类联盟的最大挑战。

大家一致认为，解决联盟的心结的关键是，联盟参与者不仅要关注失去了什么，更要看重得到了什么。联盟可以是单店与集团、单店与单店、集团与集团的联盟。但是处在不同阶段的酒店或酒店集团，各自的诉求也会不同，因此结盟之时，要分析各自的诉求，只有诉求的合集才是结盟稳固的基础。

最后，在主持人的牵引下，各位嘉宾分享了各自集团2016年发展战略。君澜侧重旅游生态圈，发展特色城市和旅游休闲酒店；金陵实施“四家五减”发展策略，做专家型酒店品牌，推进采供系统整合；纽宾凯立足集团多元化产业的基础，侧重内部资源整合，推进集团内部跨界联盟；城市名人加快推进管理输出，构建广泛合作联盟，推进企业上市；曙光立足现有长三角酒店运作基础，布局发展特色主题中端酒店。

新常态下，转型之痛，培训如何发展驱动力，引起全场思考

1月15日下午，里屋里高峰论坛的协办单位，新加坡吉尔福德（中国）酒店培训机构副总经理董锦德先生应邀分享了《转型之痛，培训如何发展驱动力》。董先生用“VUCA”概括了全球和中国宏观经济以及酒店产业发展的态势，基于中国酒店业转型的共同诉求，结合吉尔福德在中国运作实践，针对2016年的行业经济现状，提出“2016三聚焦培训模式”，同时推出“吉尔福德2016五力培训运作管理模型”，一个模式、一个链接、一个计划、两个平台，即GTC落地模式、链接中国+(国外）、学员资源整合营销联动平台、新项目融资+融商平台。在资源有限的情况下如何，借力培训创新，推动企业转型升级。

酒店职业经理人的职业价值与规划

中国经济正在经历结构调整的深层阵痛，中国酒店业虽然具有良好的发展基础，但是市场需求的深刻变化和社会经济模式快速的转换，酒店职业经理人不仅要面对日常经营管理的辛苦，还要面对知识更新和能力快速提升的挑战。

1月15日下午，新加坡吉尔福德（中国）赏金猎人酒店第三方人力资源机构Melody主持嘉宾对话《酒店职业经理人的职业价值与规划》，洲际酒店集团大中华区首席发展总监朱小刚、州逸酒店及度假村集团副总裁朱明生和杭州逸酒店副总经理郁佩军女士出席对话。他们分享了个人职业成长路上的各种心路历程、经验与智慧，他们坦率分享新形势，在不同环境中职业经理人的应对和适应策略，给成长路上的酒店职业经理人更多的启迪和帮助，也对酒店人力资源第三方的合作趋势提出了很多新的看法与见地，是一次充满职业经理人温暖情怀的对话。

照明标准化在酒店行业的应用

何立新：“酒店的照明理念：协调性、感情性、引导性这些我们都清楚，但是唯独有时候不关注，经常有很多酒店比如海边度假酒店，或是野外奢华酒店，阳台美轮美奂。照明的理念和价值同时可以针对一些不同的场所，通过照明手法实现一些使用的价值，比如针对蚊子驱光的原理，在酒店的阳台上或是一些类似田园的酒店上，利用蚊子趋光性，改变LED的波长可以成为驱蚊效果的灯具，对我们整个行业，这样功能性的照明真的不少，但是在我所知道的，包括我们所做的那么多酒店里面，基本上很多的业主或是主管公司朋友都有所忽视这方面，所以阳台变成了是一个摆设，确实给酒店打了一些折扣。
　　一个良好的酒店照明可以提升品牌形象，提高入住率，找到家的氛围。照明的价值按照我们的主张通过照明系统解决方案实现，整个照明系统解决方案我们理解应该是针对不同的品牌，不同的等级，以及不同区域，从照明设计到产品使用到最后的系统服务整个组成系统的解决方案，要实现这些，其宗旨就是一个酒店的照明标准化。”
 

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