酒店一切经营活动的目的都是为了盈利，一个企业离开了盈利，它就无法生存下去。目前我国酒店行业的市场竞争非常激烈，微利现状使得酒店业的运营受到极大的限制。
在酒店运营过程中，财务经理协助财务总监负责酒店的经营活动中收集、记录、分析货币交易，向管理者提供经营资料，供总经理进行经营决策。其主要职责包括编制各项财务报表;处理财务会计工作;督导执行财务计划的实施;建立、执行内部审计制度等内容。通过财务经理进行上述有效工作、管理，能使酒店的经营活动获得更大的经济效益，从而促进酒店不断向前发展，在酒店的财务运营中扮演着重要角色。
而如何更好的促进酒店盈利，财务计划是必不可少的重中之重。财务计划是财务预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制财务收支活动、分析经营成果的依据。财务计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节约措施，协调各项计划指标，财务计划是落实酒店经营目标和保证措施的必要环节。
编制财务计划要做好以下工作：
(一)分析主客观原因，全面安排计划指标
审视当前的经营情况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，按照酒店总体经济效益的原则，制定出主要的计划指标。
(二)协调人力、物力、财力，落实增产节约措施
要合理安排人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、财务支出同财务收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益出发，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节约措施，制定和修订各项定额，以保证计划指标的落实。
(三)编制计划表格，协调各项计划指标
以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店计划期内资金占用、成本、费用利润等各项计划指标，编制出财务计划表，并检查、核对各项有关计划指标是否密切衔接协调平衡。
在当前的市场环境下，酒店的运营也受到了很大的困扰，这就需要酒店里的每一个员工，每一个工作环节都要做到认真负责，积极努力的为公司的生存贡献出自己应有的力量。作为一个酒店的财务经理，更要善于学习，乐于学习优秀的财务管理经验，把先进的管理理念，专业并实用的工作方法更好的运用到酒店管理中。
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