酒店有数百个职业工种，酒店中几乎每月都会或多或少的发生员工的工伤事件。虽然工伤比较轻微，都是些小的磕磕碰碰、要么手划伤了、要么跌倒了、要么脚被砸了……但这些小事无不影响着部门的工作，无不体现着管理层对员工的关注。

　　酒店行业可以说是一个低风险工作环境的行业，那我们的管理者在员工工作环境方面的营造上，如何力求让员工有一个更加舒适、安全的工作环境，尽可能地避免工伤事件的发生，防微杜渐、防患于未然，则是我们应该考虑的问题。

　　根据马斯洛的需求层次论，员工只有有一个安全、舒适环境的满足，才有可能去追求更高层次的需求，才能更好的工作，才能为顾客提供安全、放心的产品与服务。

　　给员工营造一个适宜的工作所环境，同时也是酒店以人为本理念的体现。

　　1.酒店应设立安全责任委员会，防微杜渐

　　酒店自运营初期，就应自上而下设立安全责任委员会，责任到人、分工明确、签订目标责任状，并将相应的指标量化，设定到相应人员的绩效考核中。为员工创造一个安全、舒适的工作氛围，保障员工有一个健康、安全的工作环境。

　　2. 各岗位危险源的辨识与防范

　　酒店在有必要的情况下，可参照卓越绩效管理模式，导入OHSAS18000职业健康安全管理体系，各组织通过建立、完善职业安全卫生管理体系，针对酒店各岗位，特别是关键岗位进行危险源的识别，制定完善相应的操作流程程序，从而达到对工伤事故及职业病的有效控制，保护员工及酒店的安全和健康。

　　通过酒店防范职业安全健康文件的支撑，对相关部门岗位进行了危险源的辨识，比如酒店厨房最容易发生的着火、刀伤、滑到摔跤;洗衣房最容易发生的蒸汽烫手;工程设备设施最容易发生的因操作不规范引起的电击、撞伤、割伤、烫伤等事故。

　　针对诸如此类事故的发生，酒店提前在操作标准流程中应制定相应的体系文件，以防范此类事故的发生。诸如防范措施中：在酒店公共区域及厨房区域配备了防滑垫，在厨房地面张贴防滑瓷砖，给员工发放防滑鞋;在洗衣房易发生蒸汽烫手事故的机器处张贴防范标识，对于操作机器人员进行严格的培训上岗，对进出洗衣房的人员进行严格控制;在厨房易发生着火、刀伤的区域配备有灭火毯、灭火器及药箱备用药品等。

　　对各部门各岗位的危险源进行严格的监控，由部门负责人牵头负责，质检部及值班经理每日检查督导，在行政例会上进行通报及限期改进，在次日例会上跟进结果反馈。同时，将员工安全及顾客安全体现在部门负责人的绩效考核指标中，针对重大安全事故的数量零容忍。

　　职业健康安全，只有从上到下重视起来，做到防患于未然，将安全事故扼杀于摇篮之中，才能充分保障员工的利益，进而更大限度的保障酒店及顾客的利益，而不是等到事故发生后，我们再去做消防救火员，为时已晚!