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中国酒店迎来5.0时代 贩卖生活方式成新常

2017-01-20 17:24 来源:吴修文 作者:Alex

  2017年1月10日,我应中国酒店网络教育门户网先之的邀请,至杭州录制《后互联网时代的酒店品牌策划与营销推广》课程,主讲后互联网营商环境中的中国酒店品牌创新及营销推广专题。事后,这个专题在朋友圈引发热议,其中关于“中国酒店迎来5.0时代”这个提法尤被关注,因为大家通过互联网搜索发现“中国酒店5.0时代”这个提法前所未有,是我原创的一个概念,并且,我围绕此概念在中国酒店业第一个明确提出“互联网概念过时论”及“生活方式品牌兴起论”,认为中国酒店5.0时代是生活方式品牌时代。今天,我进一步阐述此观点,以便统一回复于群友。

  杭州雷迪森旗下高端民宿酒店品牌「仓乾居」进驻梦想小镇(吴修文拍摄于杭州)

  一、过去还未过去,未来已经到来

  很多行业人士说现在的酒店是互联网+模式的时代,而我认为,自从携程网于2010年推出一网三客户端模式让酒店业务全面融入互联网生态圈后,经历这几年发展,互联网概念已逐渐成为一个普通概念。当酒店业务普遍实现互联网化后,互联网技术带给酒店业的优势也逐步被拉平,最终,酒店回归线下以人为本的实景体验本质,互联网最终沦为泛工具化。这就像电话发明后的商业应用一样,率先使用电话开展业务的企业都获得了巨大优势,但随着电话普及,这种工具优势就不再存在,企业竞争又回归本质。与此同时,现在的中国新中产阶层逐渐成为社会主流阶层,消费者的生活品位、格调及价值观发生了巨大变化,开始注重生活风格及品位,促使中国酒店市场迭代升级:迎来5.0时代,即生活方式品牌时代。

 

  二、中国酒店5.0是生活方式品牌时代

  为什么说中国酒店5.0是生活方式品牌时代?这是社会经济发展的必然。据瑞士瑞信银行报告显示,至2015年,中国中产阶层人数已达到1.09亿,为全球之冠;随着经济发展、未来5到10年,中国新中产人数规模将上升到3-5亿,相当于日本与美国人口总和。这些客群受教育程度普遍较高,有着不同于以往客群的消费品位和价值观,对生活品质和格调有着强烈的自我意识,因此,5.0时代的酒店必然由功能型导向转向生活方式导向,品牌诉求也从实用主义转向审美主义。酒店不仅仅是酒店,还成为美好生活方式(Lifestyle)的体验圈。而不同酒店品牌则通过倡导不同消费价值主张和营造不同生活方式,让消费者找到自我、品位、价值和归属感,满足消费者对美好生活的向往。

  三、生活方式品牌代言品质生活

  说到这里,肯定有群友不禁要问我吴修文,5.0时代的酒店与之前的酒店有哪些不同?究竟什么是5.0时代酒店的内涵?如果说传统酒店高度同质化地强调干净的床、热水淋浴、链接WIFI和无品豪华等酒店初级概念元素,而5.0时代的酒店则一定是帮助消费者在酒店找到情感的投射,体验一种美好生活方式,以满足社交、时尚、品位、交流和分享等多元诉求,使其获得参与感、认同感及归属感。这种变化正是马斯洛需求升级原理再现:当人们解决了温饱问题后进入小康及更高层次后,就会注重社交分享、族群归属、情感诉求、自我实现、生活美学等高阶需求的满足。而这种迭代发展在欧美等发达经济体已是一个普遍现实,国际酒店早都纷纷推出不同生活方式品牌,其中引领者喜达屋率先提出以缔造一家以追求品牌与生活方式为理念的全球性酒店集团为品牌愿景,旗下十几个品牌分别代表不同特色生活方式。这里,我顺带说明一下,若排除资本因素,单从品牌领先性来评价,喜达屋集团是全球最具品牌创领意识的酒店品牌集团,旗下W、艾美、威斯汀、雅乐轩、源宿等一系列生活方式品牌在酒店行业具有开创地位,其在品牌理念、品牌塑造力方面是超过收购方万豪集团的。

  四、生活方式品牌让酒店设计人格化

  酒店5.0时代,品牌赋予产品及服务鲜明个性和内涵,彰显不同价值观的生活方式,以契合消费者的品位、审美及情趣,具有鲜明的人格化特点,成为一个情感联系入口。因此,人们在选择酒店的时候,档次已不再作为唯一参考标准,重要是的选择与自己的品位、情感、风格相融合的酒店。此时,人格化设计将成为优秀的酒店设计方案,在设计过程中处处体现新人文主义,将人、生活方式、空间风格完美和谐地结合,充分反映和满足消费者情感方面的需要,从而让酒店这个产品有了人格特征,而不像以前仅仅强调功能特征。

  五、贩卖有品位的生活方式成为新常态

  酒店5.0时代,对于酒店经营人来说,能引领中国酒店品牌发展的人都是些有品位的生活家,而不是那些精于算计、只会赚钱的企业人。作为一个有品位的生活家,其有着更高级的生活哲学和体验,懂美学(比如禅意美学、简约美学、新东方风格等)、知音乐(比如新世纪音乐、沙发音乐、冥想音乐等),融商业(互联网产品思维),并乐于将这些美好生活方式分享给更多的人。说到这里,我想起了乔布斯。他先知般地超越了企业人概念,提出了一系列伟大的改变世界的价值理念,重新定义现代数字生活的思考方式:品牌力、创造力、音乐、艺术、通信和媒体……直接或间接地影响着我们的生活方式,引发全球年青人无限崇拜,视其为精神偶像,心悦诚服地购买苹果向他致敬,体验他所倡导的设计美学、价值理念及生活方式,而这一切成功都源于乔布斯的非凡品位。2007年,乔布斯和比尔·盖茨同台会面的时候,记者问到盖茨,你最佩服乔布斯的是什么,他的回答是:I would give a lot to have Steve’s taste. (我愿意牺牲很多东西换取乔布斯的品味。)

  酒店5.0时代,对于酒店创业人来讲,除了拥有资本、知识与经验之外,更重要的也是拥有品位。这种品位是一种感性和知性素养,可以缔造出有生活美学、有人文情怀、有灵魂的生活方式品牌,而那些没品的豪华概念会被贴上受人嘲笑的“土豪”标签。可以预见,中国将会出现越来越多无印良品式酒店,崇尚风格、精于格调、工于走心,而这一切已经超越档次范畴:贩卖生活方式成为酒店品牌新常态!

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