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报告:酒店提供免费服务与免费客房趋势

2017-02-17 13:16 来源:迈点网 作者:

  (迈点网讯 Beverly编译)美国酒店免费服务和设施的供应正在不断增长。自2007年到2015年,酒店客房内的免费食品、饮料、媒体设施、服务和礼品支出复合年增长率(CAGR)为3.6%。比较之下,酒店运营开支同比复合年增长率为1.1%。

  复合年增长率的上升可归因于品牌标准,其要求酒店必须提供免费食品、饮料、报纸、网络和其他服务及设施。那些住在价格较低的连锁酒店常旅客通常可以享受免费早餐。在价格较高的酒店,免费上网服务也是必备的。

  为了响应免费服务和便利设施的增加,第11版酒店行业会计制度(USALI)扩大了支出类别数,以应付成本的上升。在客房部,三种离散费用类别记录与提供免费食品和饮料,室内媒体和娱乐,服务和礼品相关的成本。此外,几乎所有经营和未分配部门都增加了免费服务和礼品成本类别。

  为了分析免费服务和设施的最新趋势,世邦魏理仕研究了客房部免费服务和设施的综合支出。这包括所有三种免费支出类别:

  免费食物和饮料:免费早餐、鸡尾酒会、公务楼层(CONCIERGE FLOOR)、大堂咖啡。

  免费室内媒体和娱乐:免费有线电视、音乐、游戏、卫星电视。

  免费服务和礼品:为客人和供应商提供促销礼品,如报纸、贵宾礼物、常旅客客房内的鲜花和水果篮。

  数据来自2007年至2015年期间,每年参与美国世邦魏理仕酒店年度趋势®在酒店行业调查的1,077家酒店的经营报表。请注意,分析不包括酒店支出金额如免费无线网络、客人用品(洗浴用品、书写用纸、鞋、手套等),或其他部门内的服务和礼品。

  度假村免费服务和设施支出最高

  正如预期的有限服务、酒店式公寓和全套房酒店品牌,花费相对较高的是为客人提供免费的服务和设施。这些细分市场中的大多数是连锁酒店,品牌标准要求提供免费早餐。一些酒店式公寓和全套房酒店品牌甚至需要在傍晚举办免费的鸡尾酒会。

  在2015年,全套房酒店品牌客房免费服务和设施平均每间支出2.36美元。相比之下,酒店式公寓为2.24美元,有限服务酒店为2.12美元。

  度假酒店客房免费服务和设施支出最高,2015年平均每间支出2.70美元。这些酒店的早餐和接待服务通常不是免费的,因此花费更多的是在免费礼宾休息室、迎宾饮料、报纸和礼品。

  由于在会议酒店($ 1.41 POR)和全服务酒店($ 1.68 POR)经常找不到免费食品和饮料,这些酒店记录的免费服务和设施支出最少。可以认为这些酒店的常客是免费支出的主要受益者。

  免费客房

  酒店提供的另一项服务是免费客房,根据第11版USALI,免费客房被定义为:“为任何客人提供的免费房间,通常用于营销目的,但与现有合同关系无关,未归类为免费客房的包括折扣安排、提供与促销相关的客房(例如入住两晚即可免费获赠1晚),或作为团体合同的一部分提供的客房(例如满50间客房即可获得1间免费客房)。

  与提供免费服务和设施不同,提供免费客房的数据呈下降趋势。随着入住率达到制高点,管理者不太可能为潜在客户和朋友提供免费客房。

  从2007年到2015年,酒店免费客房数量下降了14.2%,调查样本中的免费客房数量在2008年达到顶峰。2015年免费客房占总客房的1%,而这个比率在2009年高达1.33%,主要是由于入住率水平低。

  根据USALI,免费客房不包括在入住率和平均每日房价(ADR)的计算中。如果是这样,2015年调查样本的入住率将从74.8%增加到75.5%。同时,ADR将从184.09美元降至182.33美元。

  随着房价的攀升,客人对免费服务和设施的期望也在增加。根据满意度调查,最受欢迎的是提供免费网络和早餐,由于收入增长的下降,酒店管理者现在正在考虑控制成本以提高盈利能力。这将给对酒店继续提供免费服务和设施带来压力。

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