省旅游局某专家型领导在一次“饭店品质管理”培训中说过：“高品质的服务是设计出来的。”许多的饭店在践行品质管理的过程中不断创新，感动着宾客，这是饭店服务提升的一次理念上的革命，带给企业无穷的施展空间。
2007年5月底，永康明珠大酒店接到一项艰巨的会议接待任务，浙江省电力公司党组理论学习中心组学习会要在饭店召开，届时，省电力系统最高领导及其他高级领导都要到会，是永康供电局接待系统内最高规格的一次会议。明珠大酒店作为电力系统的一家四星级饭店，这是一项政治任务，更是一次展示接待能力和服务水平的大好契机，为此，如何体现高星级饭店接待能力，如何精心设计以体现服务品质，成为饭店各级领导思考和创新的核心。最后，经过构思策划，我们着重创新设计了三大关键亮点。
首先，创新会场设计，我们充分发挥多功能会议厅的优势，把可以容纳400人的会场设计成30人的会议室，中间以红色、绿色为主，用几百盘草花设计成寓意欣欣向荣的中心花坛，四周用名贵绿摆做屏风，让客人一走进会场就感到一种庄重气氛；
其次，创新餐桌设计，每张餐桌用康乃馨、草花组合制作成的国家电网标志，作为主景装饰，在饭店独特创意中体现客人的特殊身份，拉近与客人距离；
其三，创新菜肴设计，在最关键的一次会餐菜肴搭配上，创新制作了融入毛泽东同志为古时永康父母官胡则的题词“为官一任，造福一方”的一款菜肴，简单中酝含深意，体现具有地方特色的胡公文化，非常符合会议的主题和背景，且具有心领神会之意境。
精心设计，成就品质。我们精心策划设计的三大亮点，打动了每一位与会领导，带给他们意外的惊喜，他们高度评价这是电力系统最高标准，最有品质的一次接待，明珠不愧是高星级饭店，对全体员工的创新、用心表示深深的感谢！
提升饭店服务品质，仅仅追求客人满意是不够的，只有“满意+惊喜”的服务才是真正高品质的服务。服务设计，那是一种与时俱进自我超越的创造精神，是一种铭刻于心无法忘却的情怀。而服务品质的提升，需要长期坚持不懈的努力和创新运用才能实现。
评论
全部评论