质量是饭店服务的生命线。
作为最早与国际接轨的饭店行业，也是最早在社会上推崇“服务质量”的行业。在各行各业都已十分重视服务质量的今天，一直被视为服务典范的饭店业更应在服务品质上领先一步。
今年3月，国家旅游局发布、实施了《星级饭店访查规范》，各级旅游星级饭店评定机构将委派具备检查资格的专业人员，以“神秘客人”的形式对饭店质量进行暗访的一系列检查活动，旨在提高饭店产品的品质，并在激烈的市场竞争中，以高品质的饭店服务赢得社会、市场和宾客的高度认同。
在较长的一个时期，我们的一些饭店由于忽略了其本质产品——服务的价值，以致我们的房价低廉——饭店微利——员工收入低——服务质量差，形成了恶性循环。由此，进一步强化饭店品质意识、提升饭店服务品质是饭店行业提高市场竞争力和经营绩效的重要途径和措施。也许不仅是饭店行业，我们的所有行业乃至整个社会，都需要一次“品质革命”。
——让我们全面进入品质时代吧！
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