挥汗如雨。
正是此刻真实的写照。
俗话说，好汉不赚六月钱。传统观念里，酷暑难耐，在这个季节干活，实在是太苦太累，根本犯不着。然而，我们却无法等待，也不敢松懈。
有关主题饭店的专题，我们已做过若干次了，最早的那次可以追溯到2004年1月，我们在刊物上就提出了——主题文化是饭店发展的新方向。按理，做这样的专题应该是轻车熟路了，但我们依然不敢掉以轻心。在本辑专题正式命名为“当饭店遇到主题”之前，我们光专题名称就准备了不老少。比如：“主题饭店的文化密码”、“主题饭店的发展图景与实践”、“爱上饭店，爱上主题”等等，我们试图通过一次次精心的专题策划，帮助行业及经营者对主题饭店创建较为科学、全面的认知，并在创建过程中做到有的放矢，胜券在握。
本辑专题的组稿工作始于5月中旬，在我们稿约发出不久，就陆续接到了高品质的回馈：从事行业管理工作多年的王笑柏先生，从品牌战略发展的高度对主题饭店进行的深刻的阐述；成功的主题饭店具有高于同档次普通饭店的盈利能力，雅图先生从盈利成因、条件着手剖析了盈利模式；李原教授以主题饭店餐饮产品设计原则的角度切入，提出餐饮区域有形和无形空间的深化、转化，最后形成核心竞争力；作为一种正在兴起的新业态，主题饭店在建设和发展的过程中也遭遇着成长的烦恼，范星宏先生就当前主题饭店运营当中暴露的问题进行了一番理智的正视和梳理……而鹤翔山庄、法云安缦、咸亨酒店、大禹开元、第一世界大酒店等等一些主题饭店的出色实践，则以生动的案列在我们的专访文字中原音重现。
大汗淋漓和犯了又犯的肩周炎常常把自己弄成苦不堪言，然而，面对胶印机一页一页吐出的大样，心里顿时一片释然，一片澄清。再次感谢为本专辑贡献智慧的专家和学者，你们的辛劳付出和我们的用心，都源自对饭店业的无比热爱，源自对饭店业繁荣发展的责任与祈盼。
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