因为工作的缘故,经常出差,饭店几乎就成了我的第二个家,因此,我也常常在想:
1、下车后进入饭店,除了门口一句“欢迎光临”之外,剩下的都靠自己的头脑去想。如果能够增加一句:请问需要什么帮忙吗?是否更加亲切、更加人性化。当客人需要入住时,如果还有房间的话,那就告诉客人到总台登记,如果没有的话,就说:对不起,房间没有了,以免客人跑到总台,走很多冤枉路。
2、办理入住登记后,很少听到服务生告诉客人电梯怎么走,告诉客人手续已经办理妥当,应该在总台前面设立一个引导员,带客人走到电梯前,为客人按电梯按钮,不要让客人摸不到北,冰冰冷冷的。
3、房间的床头除了放置请勿卧床吸烟还有一些按摩、美容之类的广告外,是否应该放上:为加快退房速度,请在离开前拨打8888,这样呢,可以切实减少客人办理退房手续的时间。
4、客人办好退房手续后,似乎已经完毕了,生意做完了?不想下次生意了?我们都知道,如果你到朋友家里做好客后,朋友将你送车边和你挥手道别,你是否觉得特别亲切?饭店业一样啊,如果服务人员将我送到车边,送上一张名片(其实也是做广告)和我挥手,我肯定觉得这个饭店真热情,下次一定入住。
5、这次入住,我通过某种渠道,获得了一定的折扣,然而下次入住,比如说,帮助我打折的人不在,我却无法享受到一定的折扣,心里肯定不舒服。那么是否可以建立客户档案,只要这个客人入住,在门市价格没有变化的情况下,让客人享受同样的折扣,你说是否客人会更加满意呢?当然,饭店还可以建立客户积分制度,让老客户在这里消费越多,回报也越多。而这些并不需要多少成本。在现在呼叫中心已经比较普遍的情况下,饭店也可以设立自己的呼叫中心,用登记的号码拨打总机,首先就能知道客人的姓名,马上就能说:某某先生(小姐),你好。是不是会让客户觉得自己挺有面子啊?
其实呢,说白了,服务就是更多地进行换位思考,做好细节工作,替客户想的更多。当然,在成本允许的情况下,可以做得更加细致。都说细节决定成败,服务行业尤其如此。
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