曲廊水榭，绿树成荫，风景优美的莲城宾馆是丽水唯一一家江南庭院风格的三星级旅游饭店。叶晓燕正是这家饭店的总经理。
2003年，叶晓燕接任饭店总经理，当时饭店正处于生存发展的关键时刻。在各级政府和有关部门的关心支持下，叶晓燕带领员工克服了种种困难，顶住各方压力，秉乘“敬业、奉献、真诚、创新”的企业精神和“精益求精，服务永无止境”的服务理念，内抓服务，外拓市场，强化管理，逐步扭转了饭店经营困难、企业人心涣散的局面，成功实现了饭店的升级转型，品牌与荣誉不断地提升，经营业绩连年翻番。宾馆先后荣获了 “浙江省绿色饭店”、“浙江省最佳品质饭店”、“浙江省文明单位”、“浙江省最佳星级饭店”、“丽水餐饮名店”、“丽水市文明示范窗口”、“丽水市文明示范岗”和“浙江省食品卫生A级单位”等荣誉称号。
提升品质
古人云“水能载舟，亦能覆舟”。顾客就好比水，饭店就好比是舟，成就顾客，顾客就能为饭店创造源源不断的价值；反之，饭店也就会失去顾客而淹没于茫茫的商海里，所以饭店的服务至关重要，饭店的产品就是服务，做饭店就是做品质。为提升饭店品质，提高服务水平，上任后，叶晓燕从转变员工观念、增强市场意识开始，实施了一系列措施。她提出了“做事先做人”的理念，言传身教，谆谆教导员工做事首先要做好人，培养员工的责任心、事业心、进取心；制定并确立了培训第一的工作思路；先后组织编写了《员工培训手册》《员工礼仪服务手册》《员工行为规范手册》等，并长年坚持组织培训；派出员工参加各类店外培训班。长期不间断的培训，换来了全体员工对酒店、工作、服务观念的根本转变，大家认识到饭店的产品就是服务，只有全体员工都有明确的市场意识、服务意识，宾馆才能迎来宾客，员工才能端牢自己的饭碗。
其次通过对丽水市场的充分调查和思考，根据宾馆自身的特点，叶晓燕提出了“以公务会议接待为主，婚宴散客为辅”的市场定位，为宾馆明确了市场定位和经营模式。几年来她带领干部员工凭着热心、真诚、细致、周到的服务和高度的责任感，出色地完成了市、区政府交给宾馆的各项接待任务，得到了市委市政府的通令嘉奖，宾馆的接待能力和服务水平也得到了极大的提高。几年来，她带领宾馆时时顺应市场的变化，适时调整经营思路和方式，成功推出了公务自助餐等一系列产品，深受宾客的欢迎，宾馆的经济效益也逐年快速增长。准确的市场定位，优质规范的服务，使得宾馆摆脱了企业困境，成功转型，莲城宾馆已经成为丽水酒店行业的排头兵，本地最知名最具影响力的品牌。
在制定了一整套服务规范和标准的同时，叶晓燕深深知道，单有规范和标准是远远不够的。再好的规范和标准，如果得不到有效的执行和落实，那也是一纸空文，饭店的服务和品质也不可能得到改善和提升。为此她提出了强化执行力建设，大力加强现场管理。全体管理人员必须随时在接待服务的第一线，带领和指导员工落实和执行服务规范，现场检查纠正员工工作服务中的差错和不足，及时表扬和奖励工作服务出色优秀的员工和行为。如今高效、有力的现场管理，已成为莲城宾馆管理上的一大亮点，为提升饭店品质和服务水平提供了强有力的保障。
打造团队
饭店是一个依靠众多服务员及少数管理者的集体，要把饭店很好地经营下去，需要每位员工对客时的优质服务，需要每个岗位的员工之间的协作配合。酒店的服务不是靠某一个人的，而是依靠全体员工的精诚协作，一个充满凝聚力，具有高度团队意识的团队，才能真正为客人提供优质的服务。“没有完美的个人，只有完美的团队”这是叶晓燕一直向员工倡导和灌输的理念。
如何使团队成员能步调一致呢，要靠团队逐渐形成自身的行为习惯及行事规范才能做到，这种规范同时也表现出了这个团队的行为风格与准则，而此时团队的核心人物自身是关键。叶晓燕通过自身对规章制度、纪律的执行，通过工作中的身先士卒、言传身教，逐步树立了个人威信，并进而影响团队的其它成员，慢慢形成了一种积极向上，讲敬业讲责任讲奉献的团队氛围。在这样一个大家庭里，不管是副总、部门经理，还是主管领班和员工，都能自觉地按照企业的行为规范要求自己，遇到大型接待，各部门各岗位都能积极协助密切配合，相互补位，时时以客人为中心，随时做好服务宾客的准备。在宾馆日益发展壮大的今天，每一个莲城员工都以自己是这个大家庭中的一份子而感到自豪和骄傲。
在日常工作中要保持团队精神与凝聚力，沟通是一个重要环节，比较畅通的沟通渠道、频繁的信息交流，使团队的每个成员间不会有压抑的感觉，工作就容易出成效，目标就能顺利实现。当个人的目标和团队目标一致的时候，员工就容易产生对饭店的信任，士气才会提高，凝聚力才能更深刻地体现出来。对此叶晓燕有着深刻的体会和认识。几年来，她积极倡导培养员工建立良好双向沟通的意识，要求员工与员工之间要多沟通，当面沟通，找对对象沟通；通过沟通消除误解，达成共识，营造和谐。员工之间应相互关心，相互帮助，相互理解，容情于工作，不把私人情绪带到工作中。要求每位员工都要有责任心，将小事做成精品，将细节做到精致，将重复做出新彩，将服务做成超值，将投诉做成惊喜，而这种热情、关心也传递给了客人，让她们感受到了最真挚的服务。
人如莲花
事业取得了如此辉煌的成就，叶晓燕并不满足，她认为要通过自身的努力来帮助更多需要帮助的人才能使人生更加完整。用德艺双馨来诠释叶晓燕再充分不过，一个人有能力是值得褒奖的，但同时她又有品质，这个人就值得敬仰，叶晓燕就是这样的一个人。她是一个充满爱心的人，在企业发展的同时也不忘回馈社会，经常组织带领员工积极参加各项社会公益活动，每年都组织慰问孤寡老人及福利院儿童，组织献爱心捐助和献血活动。同时，她严于律己，乐于助人，用行动回报社会，不计得失、不计报酬，始终把关心广大职工的利益放在第一位，想职工群众的疾苦，替职工分忧，把女性管理者细心体贴的优势发挥到极致，得到了广大职工的信任和赞誉，也得到了同行和领导的认可，是一名优秀的带头人。
莲城宾馆在她的带领下，通过一系列的改革和创新，一步一步走出了逆境，走向了成功，构筑起了以人为本，和谐传情的服务体系，创造了很好的经济与社会效益，为提升丽水旅游行业服务水平做出了积极贡献。多年的辛勤劳动换来累累硕果，饭店营业收入逐年翻番。叶晓燕也因为能力出众，品德高尚获得“全国巾帼建功标兵”称号，被选为莲都区第十三届政协委员和莲都区第十二次党代会代表、浙江省十二届妇代会代表、丽水市抗洪救灾先进个人等荣誉称号。
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