饭店培训每天都在继续，如何摆脱长期乏味的按部就班的传统培训作业模式，创新饭店培训技法，是每一名饭店培训师的使命。
众所周知，饭店培训师在进行培训之前，需要做好充分的课件准备工作。当你没有很强的幕后制作队伍为你制作现成的授课课件时，一切都需要你亲自动手。在长期的教学与培训工作实践中，笔者摸索出一些培训课件制作时素材的收集方式，也算是笔者的一些教学培训实践的心得，现予以整理，并与广大业内同仁一同分享和探讨。
培训课件的制作有三大难点：一是素材收集较难，二是制作过程耗时，三是色彩搭配问题。第二点只能寄希望于培训师加快课件制作步伐，熟练掌握各种制作技能，而第三点则需要通过不断地欣赏别人的课件来提高审美能力。至于第一点问题的解决，则可以用相应的搜索技能来进行应对。笔者将培训师需要经常使用的素材分为五类：一是新闻信息，二是文档信息，三是图片信息，四是视频信息，五是软件信息。
下面分别对这几类信息素材的搜索技能做简要介绍：
一、培训新闻信息搜索
作为培训师，经常关注饭店业界新闻是非常必须的，这样才能够在平时培训中不断引入最新最“in”的案例和热点。如何才能掌握最新最“in”的业内新闻呢？RSS聚合信息技术给我们提供了最佳帮助。
RSS（Really Simple Syndication）也叫聚合RSS，它是在线共享内容的一种简易方式。通常在时效性要求比较强的内容上使用RSS订阅能更快速地获取信息，网站提供RSS输出，有利于让用户获取网站内容的最新及时更新。RSS聚合信息技术对网络中的各种讯息进行及时更新与处理，符合我们提高饭店信息搜索速度和效率的基本要求。目前，较为常见的RSS浏览器主要有：周博通、FeedDemon、看天下等。其中，看天下是一款超优的RSS新闻浏览器，而其旗下推出的“看天下”快报软件，更是聚合了全国众多主流报纸的电子版，给浏览者提供了较大的方便。
目前，RSS聚合信息技术还广泛地被应用于各大搜索引擎之中。比如百度、谷歌、搜狗和雅虎中国等推出的新闻、资讯搜索功能，事实上就是RSS聚合信息技术的应用。在这些主流搜索引擎的新闻搜索栏中，输入关键词，即可找到按时间排序的就近及时新闻，供饭店培训师查阅。
二、常用培训图片搜索
最佳的图片搜索引擎应该还算是谷歌。它能够给我们提供古今中外各类饭店的图片搜索服务，特别是当我们在培训时需要一些时代久远的老图片来作为自己授课的补充时，谷歌会发挥出无穷的功效。同时，也有一些专业的图片搜索软件，但是这些软件有其缺陷，利用它们搜索到的图片常常没有图片名，也无出处的链接地址，这样会在某些时候带来不必要的版权之争。
此外，搜索图片时，可以多方面考虑图片的格式、大小和像素，供自己所用。在搜索GIF动画图片时，可以结合自己培训的对象、场合等，考虑使用一些趣味性比较强的图片，或者自己找一个GIF动画制作的软件来DIY一些也是不错的选择。
三、常用培训文档搜索
无论手头是否宽裕，饭店培训师都没有必要花钱去购买在线文档资料，因为行之有效的文档搜索技能能助你获取足够多的有用文档。
百度、谷歌、搜狗、雅虎中国等主流搜索引擎都提供了高级搜索服务。但是，似乎并不是太多的人喜欢使用。由于各个搜索引擎的抓取技术不一样，所以往往我们能够搜索到的资料也会不一样，大家可以将每个主流搜索引擎的高级搜索都试一试，比如笔者就曾经利用各大搜索引擎的高级搜索工具，搜索到了饭店各个部门的各个岗位的SOP以及饭店全套管理制度。值得一提的是，谷歌在PDF文档和英文文件搜索方面的功能比较强大，而百度在WORD文档和PPT文档方面的搜索功能则较为强大一些。
迈点网游傲免费课件等（还有其他的如中国饭店论坛网站上也可以获得免费的培训文档资料，但是他们大都采用积分置换的方式来获取资源，很多朋友还是不太适应。但当你明白了“要想取之，必先予之”的道理时，你也就会觉得释然了。
在高校任教的兼职饭店培训师，还可以利用学校校园网的优势，在学校图书馆的期刊订阅库进行文档下载。因为学校常常采取包库的方式购买资源，所以，你能够下载到的资源的多少则跟你的学校在此方面的投入有关。如果我们想在非校园网上去下载这类文档呢？办法总是有的，特别是在这个强大的网络时代。很多人提供了大量的破解版的中国知网帐号和密码，只要你愿意去试，总会找到你想要的。
此外，谷歌最近推出的学术搜索和图书搜索，也给我们掌握更多的信息资源开辟了新的路径。
四、培训视频信息搜索
目前，培训方面的视频搜索方式比较多，很多朋友习惯于直接百度一下，或者直接进入土豆网等在线视频网站，这其实只是其中的一种方式而已作为培训师，要学会充分的掌握并运用网络。我们的经验总结是，常见的培训视频信息搜索下载工具及网站主要有：迅雷、电驴、BT工具、快车等。如果你想搜索国外的培训视频，www.youtobe.com网站是较为理想的选择（注：因为该网站被谷歌收购，所以在谷歌视频中搜索外国培训视频也是可以的）。
视频其实是分为两种的，第一种是在线直播，我们可以采用一些视频录制工具来进行录制，比如PPLIVE也有这个功能（此外如豪杰超级解霸V8版本也有此功能）。第二种就是嵌入式流媒体。嵌入式流媒体的下载方式很多，如像土豆网等视频网站自带的下载工具等。但是这些总是有不如意的时候，如果当你真正想做到“只要敢上传视频，我就可以下载下来”，那么你可以考虑选择国外的一款名叫“Orbit Downloader”的视频下载工具，它在这个方面的功能要比较迅雷强大很多。
五、常用免费软件搜索
电脑软件的使用可以使培训师的授课效果事半功倍，能够提高课程的观赏性和价值性。事实上，几乎每个饭店都有自己的管理系统，在你进行培训时，如果能够更多地告诉软件下载、学习和使用的方法给学员们，他们定会在工作中不断提高效率。此外，如果你经常能够使用一些诸如Photoshop、Coreldraw、3DMax、windows movie maker、会声会影、premiere等图片视像制作软件，也会使你的授课课件增色不少。
培训软件下载，可以选择迅雷软件库、快车软件库、天空软件站、华军软件园、天极软件站、霏凡软件站、中国绿软基地、中关村在线、统一下载站、9553绿色软件站等网站。软件在线视频学习，可以选择太平洋电脑广场、硅谷动力等网站。
以上是五类信息素材搜索技能的简要介绍，各位培训师不妨一试。一旦掌握一系列的素材搜索技能，可以使你的课程变得更加鲜活而有生命力。而这些技能的使用，又会为我们的工作增添乐趣，使我们能够快乐地工作着。但是与此同时，我们也不得不忠告，网络是一把双刃剑，使用地好会给我们学习带来无穷尽的帮助，没有把握好则会让我们产生对网络的依赖性。现在充斥于各大媒体的大小版面，经常见到诸如“长期使用电脑而导致不会写字、过分依赖网络搜索导致传统文化教育和学习的缺失”等相关报道，不得不让我们警醒。
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