2008年上半年的中国饭店业，并没有像去年年底预测的那样呈现出激动人心的，诸如行业内强强并购、本土品牌迅速崛起、重大节庆引起业绩收益再创新高等局面，反而出现因美国次贷危机带来的全球经济衰退阴影驱之不散，国内宏观经济形势严峻，饭店行业的经营状况与去年年底超高的预期相差很大等情况。综合上半年的行业内运行，有三大特征：
饭店资产价格的持续上升与饭店经营绩效的头部特征
几年来人民币的持续升值，通胀与流动性过剩，饭店资产价格连创新高，作为“金砖四国”之一中国的饭店资产的投资回报被公认为有可持续地增长“黄金十年”，自然一般理解2008年还未到达价格顶峰。但今年上半年北京，上海等一线城市高星级饭店的经营绩效，特别是RevPAR和出租率均出现与上年或与预算相比的停滞或下跌的现象，不仅使部分国内外的投资饭店物业的大资本投资冲动开始降温，而且还使这些善于进行资本市场运作的高手由于产品、资产经营与资本经营的不同步而增加了资本经营的难度。先前预期的诸如大资本、大资金更高价格大举进军饭店业的局面，与大规模、境内外、多层次的饭店业资产的并购事件，2008年或许与前几年相比，可能仍只是高位盘整局面，不会出现新的突破。另外就饭店市场竞争格局来看，内、外资饭店集团之间在各地区的竞争进入实战期，内资饭店集团不断从低端往高端走，外资饭店集团不仅占了一线城市的高端而且大幅进军二、三线城市的高端市场，而且也推出了中、低端品牌向下渗透，争夺饭店中端市场，争夺二、三线城市的话语权，一场短兵相接已经开始，从经营角度讲，在2008年这样的饭店成本急剧上升的市场环境下，最后成败的因素可能还是性价比。
国家宏观调控的贯穿全年与本土品牌崛起的另类通道
2008年的宏观调控，由于国内、外刚性的经济周期因素，使调控目标的完成增添了难度，而在此情况下，调控的手段诸如加息，提高存款准备金，包括对一些诸如房产，金融行业的具体控制措施，并没有出现上半年紧下半年松的迹象，因此一些前几年投入的即将开业或还在建造的饭店物业，所需要的建造、装修、购置设备以及开办费等巨大的资金投入需求，引申出了可能在未来很长一段时间内对饭店资本家的一个长期课题，即以有充足的现金流和稳健的回报为优点的饭店资产，在它们未成熟之前，包括市场包括饭店本身，融资或者说通过多种渠道融到更多的资金，以保证这些饭店能顺利通过最初的磨合期。上市，私募，发债，似乎已在业内谋划已久，但国内资本市场与中国股东对饭店业的冷漠态度，08年仍未见好转，国内A股市场在08年上半年成为全球最差的股市，其融资功能发行能力，甚至于其他通过买壳、重组等方式使饭店企业间接上市的公司，在上半年还未出现。而美国、香港等资本市场，去年所展示的经济型饭店的境外“中国后备上市公司阵营”，现在看来如果在下半年，这些有待上市的中国经济型饭店连锁品牌仍然只是奢谈年度发展家数，而没有更好的实在的财务回报数字，外国股民的钱包似乎也比去年、前年捂的更紧了。打通融资渠道是中国饭店行业建立大集团实现饭店连锁的关键，在现今的世界饭店业中，如果没有资本市场的“一条腿”，想通过一步步品牌树立，继而达到品牌连锁，进入世界饭店多少强的，可以肯定地判断08年的路更不好走。本土饭店品牌08年的崛起需要“另类”思考。
商务旅游市场的直面危机与饭店市场定位的艰难起飞
08年上半年的自然灾害，大雪、地震直接影响了饭店业的商务与旅游市场的稳步增长运行轨迹。作为一个脆弱与敏感的行业，冬天的大雪，5月的地震，造成饭店业两大主流市场上半年增长率下降已成定局。以我省为例，有媒体已夸张地说由于杭州饭店竞争压力加大“五星级饭店不惜卖出四星级价格，四星卖出三星价”、“杭州饭店星光黯淡”。在全国一片通胀、涨价的大背景下，媒体如此定论，无疑给饭店消费者带来误导，给饭店经营者加了一大勺“霜”。08年下半年以奥运为核心的全国一系列节庆活动，能否激发饭店业两大市场的报复性反弹，继而产生一波中高级增长行情，业内预期存在一定的分歧，但奥运年的良性增长仍然可期，饭店经营或许受宏观经济影响会下滑，但是通胀、CPI等因素致使饭店的成本逐月上升饭店产品价格的提高即涨价，是可以预期和不可避免的。问题就在于饭店经营者的经营模式和产品竞争力，当然挑战可能比年初大了许多。
2007年业内的主题饭店，特色精品饭店的讨论与实践，曾经认为会带给2008年饭店业关于饭店经营与市场定位差异化竞争等新的思考与探索，然而2008年上半年由于一部分这类饭店的财务状况与自身的经营调整与一开始的设想、定位差异很大，使得业内对于饭店的市场定位、细分，饭店产品的差异化、专业化的热情，重视程度出现消退。下半年，在激烈的市场面前饭店业内仍然可能会是一番似曾相识的价格大战。因为从明晰定位，到了解需求到确定产品，再到生产与销售，整条产品链的前端的系统能力与研究力量不是一年两年就能马上提高的，而这些能力的薄弱，造成饭店企业的经营模式与赢利能力无法有效预期，定位理论仍然困惑着中国饭店、饭店人。
金融界的名人名言说：“台风来了，母猪都会飞。”“只有大潮退去，才知道谁没有穿游泳裤。”2008年的国内、外的经济环境，给饭店业带来了经济“大潮退去”的外部环境，还会“飞”的饭店在经营上的“游泳裤”，无非是专业化与经营模式的创新能力。
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