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一切从人开始

2013-08-15 16:21 来源:《饭店业》 作者:

  本世纪,是人力资源导向时代。

  从各式各样的高峰会议到专业研究论坛,从国家领导人到专家学者、业主,“人力资源管理”这个词被郑重而频繁地提到。

  人力资源,从来没有像今天这样让大家感到急迫过。

  在我们的饭店业,更为严重地面临着人力资源匮乏的问题,无论是高层次的管理人员,还是高素质的基层服务人员。

  饭店业是一个较为特殊的服务性行业,饭店产品主要通过员工的服务得以实现,员工提供服务质量的高低直接影响饭店产品质量的高低。这就要求我们的员工具有较高的语言能力、沟通能力和文化素养,更要有服务意识和专业技能;而我们的管理人员则应该既熟悉市场又懂经营管理,善于营造宾至如归的氛围。记得曾采访过上海金茂集团副总裁成尔骏,在谈到现代饭店管理时,他说:“做饭店,首先要有专业的人。”

  一切从人开始。只有我们致力培养、吸引和留住高素质专业化的从业人员,才能及时更新观念、与世俱进,才能形成一支具有国际管理能力和战略眼光的管理队伍,彻底改变人才瓶颈问题,提高行业竞争力。

  有学者指出,在经济全球化和国际化日趋明显的今天,人力资本已成为企业竞争力的根本。企业如果不重视人力资源管理,没有先进的人力资源管理理念,没有一系列完整的与国际接轨的人力资源管理制度,没有一支专业化的人力资源管理队伍,必将发展停滞,驻足不前。

  这番话,对我们的人力资源管理无疑是一种深刻的提醒。

  人才是最宝贵的资源。

  成功,首先从人开始。

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